Eva & Torocoro

Blog de cuisine et coups de coeur

Archive of ‘Apéritifs’ category

Esprit Brocante

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J’adore aller à la brocante. On voit des objets inattendus d’autrefois qui font rêver.

A qui appartenait cette assiette ou cette belle figurine ? Sans doute à un moment donné ils devaient être des objets très appréciés. Et pourquoi ont-ils fini là ? Je me pose toutes ces questions pendant que je me promène dans le bric à brac.

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Mais ce que j’aime surtout c’est que peu importe comment ils ont fini là, aujourd’hui ils ont une deuxième chance.

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Les voitures iront dans les mains de collectionneurs avertis ou dans les mains d’un enfant…

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La belle sirène trouvera à nouveau un bateau ou prendra sa retraite dans un jardin à côté d’une piscine ?

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Les assiettes serviront à nouveau des mets, comme celle-ci :

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Pa Amb Tomàquet (pain à la tomate)

Cette recette vient directement de Catalogne et vous pouvez aussi la déguster aux îles Baléares.

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Les ingrédients sont: tomates bien mûres, ail, pain grillé et une bonne huile d’olive.

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Faites griller des tranches de pain de campagne, frottez-les avec une gousse d’ail coupée en deux. Ouvrez les tomates en deux et frottez directement dans le pain, arrosez d’huile d’olive, salez et servez immédiatement.

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Vous pouvez aussi rajouter un peu de basilic frais.

Eva.

Apéro au bord du Bassin d’Arcachon

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C’est notre petit rituel entre voisins chaque été. Chacun amène un petit plat de tapas et une bonne bouteille pour faire découvrir aux autres.

1-Apero bord d bassin 001Toast de Fred : des crevettes sur un lit de mayo et quelques ingrédients secrets…

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Toast d’Agnès : Mozzarella, avocat, poivrons marinés, un filet d’huile d’olive, sel et poivre.

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Un bon vin espagnol de Toro est toujours apprécié.

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Le spectacle continue…

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Tapas de Benoit : Pommes de Terre, crème fraiche, œufs de saumon.

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On se laisse porter par l’ambiance ukulélé de la belle Juliette…

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 Chaque fois, c’est diffèrent parce- que les tapas changent, on essaie d’innover. Grâce aux marées du bassin, on a l’impression de changer de lieu à chaque fois.

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Tapas de Catherine : Concombre + Tapenade

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Et encore vous n’avez pas tout vu, il manque les coquillages d’Alain qu’il pêche directement dans le bassin, la pizza incontournable d’ Yvan, les cocktails de Cécile, enfin chacun sa spécialité.

Rien de mieux que prendre l’apéro au bord du bassin entre copains…Dépaysement garanti !

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