Eva & Torocoro

Blog de cuisine et coups de coeur

Tapas aux piments doux et chorizo

1-Tartines sardines 014

En France, on les appelle des tartines mais je préfère le nom espagnol de Tapas !

Les tapas ,c’est l’art de sublimer une tranche de pain. Il  en existe pour tous les goûts ! J’aime beaucoup celle-ci, les poivrons avec le chorizo et les sardines, c’est un véritable mélange entre terre et mer.

1-Cap F 004

Ingrédients :

  • 300 g de piments doux

  • 2 gousse d’ail

  • 1 ou 2 tomates

  • Quelques rondelles de chorizo

  • 1 boite de sardines

  • fleur de sel

  • Huile d’olive

  • 1 boule de pain de campagne tranché

1-Tartines sardines 002

Lavez, épépinez et coupez les piments en petits morceaux. Dans une poêle avec un filet d’huile d’olive faites revenir les piments à feu doux pendant au moins 10 minutes.

1-Tartines sardines 007

Rajoutez le chorizo juste à la fin avec la gousse d’ail coupée en petits morceaux.

Faites griller les tranches de pain.Frottez-les avec l’ail et la pulpe de tomate. De la même façon que le pain à la tomate catalan.

1-Cap F 011

Disposez sur chaque tranche, une couche du mélange piments et chorizo.

1-Tartines sardines 016

Ouvrez les sardines en deux, retirez l’épine centrale. Déposez-les sur chaque tapas.

1-Tartines sardines 025

Rajoutez un filet d’huile d’olive par dessus.

1-Tartines sardines 032-001 1-Tartines sardines 010

Qui a dit qu’il ne fallait en manger qu’une ?

1-La Corniche 174

Eva.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
(Visited 324 times, 1 visits today)

16 Comments on Tapas aux piments doux et chorizo

  1. CHRISTINE
    26 juillet 2014 à 14 h 33 min (3 années ago)

    Cette recette me tente bien …certainement pour un prochain apéro dinatoire entre amis , et en cette période de vacances il y a des chances que ce soit pour les prochains jours .
    A bientôt Eva.

    Répondre
    • Eva
      27 juillet 2014 à 8 h 48 min (3 années ago)

      J’espère que si tu la réalises un de ces jours, cette petite recette te plaira autant qu’ à nous! Bon weekend Christine et à bientôt ! 🙂

      Répondre
  2. Erika
    26 juillet 2014 à 22 h 28 min (3 années ago)

    Calling it a tapa versus a piece of toast makes it sound so much fancier don’t you think? What a quick and simple recipe and looks pretty delicious. Hope your having a wonderful weekend.

    Répondre
    • Eva
      27 juillet 2014 à 8 h 58 min (3 années ago)

      Thanks Erika ! I love Tapas name, is for sure that is more fancier ! Have a nice sunday 😉

      Répondre
  3. Gourmet Getaways
    27 juillet 2014 à 4 h 08 min (3 années ago)

    You just made sardines more exciting, Eva! Yum, yum, yum! Have a nice weekend!

    Julie
    Gourmet Getaways

    Répondre
    • Eva
      27 juillet 2014 à 8 h 59 min (3 années ago)

      Thanks Julie, Have a nice weekend where you are 😉

      Répondre
  4. Anne
    28 juillet 2014 à 3 h 43 min (3 années ago)

    Les élèves de mon lycée ont dit queue de la cafét es très longue. Alors, tu veux faire ce plat pour mon déjeuner??? 😛

    Répondre
    • Eva
      28 juillet 2014 à 12 h 07 min (3 années ago)

      Avec plaisir Anne mais j’imagine que tu es en vacances maintenant 😉

      Répondre
  5. Liz
    28 juillet 2014 à 5 h 42 min (3 années ago)

    I love sardines right out of the can, so I can only imagine how delicious they are paired with peppers and chorizo! YUM!

    Répondre
    • Eva
      28 juillet 2014 à 12 h 09 min (3 années ago)

      It’s a very nice tapas indeed !

      Répondre
  6. Nike
    28 juillet 2014 à 10 h 05 min (3 années ago)

    J’aime beaucoup les photos et ces petits tapas sont appétissants.

    Répondre
    • Eva
      28 juillet 2014 à 12 h 12 min (3 années ago)

      Merci Nike, ce que j’aime dans ces tartines, c’est le mélange entre terre et mer 😉

      Répondre
  7. Helen @ Scrummy Lane
    28 juillet 2014 à 12 h 31 min (3 années ago)

    J’adore les tapas en Espagne! Quand j’y habitais pour quelques mois, il y avait un petit resto au coin de ma rue et les tapas ont ete totalement gratuit avec les boissons. Et en plus on pourrais commander exactement celle que tu voulais d’un menu.
    Ce tapas me tente beaucoup avec les sardines et le chorizo ensemble.

    Répondre
    • Eva
      28 juillet 2014 à 16 h 22 min (3 années ago)

      Moi aussi j’adore les tapas à Grenade. En Andalousie, ils sont tellement généreux et les tapas sont sublimes 😉

      Répondre
  8. Debra
    28 juillet 2014 à 14 h 55 min (3 années ago)

    I’m not sure I’ve ever seen sardines look that good!

    Répondre
    • Eva
      28 juillet 2014 à 16 h 12 min (3 années ago)

      Oh Thank you Debra, you are so kind !

      Répondre

Leave a reply