Eva & Torocoro

Blog de cuisine et coups de coeur

« Garden Party » Chez Véro

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Ce que j’aime beaucoup l’été, ce sont les apéritifs dinatoires au jardin. Le temps semble s’arrêter et on profite du moment  jusqu’au coucher du soleil. Chez moi, je n’ai que des balcons et pas de jardin mais heureusement, j’ai des amis qui en ont !

Voici quelques petites recettes simples mais efficaces pour une soirée estivale :

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Coupez des tranches de concombre, tartinez-les de guacamole et disposez dessus une petite crevette, des fines herbes et du citron.

Repas Anne St. Denis 015

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C’est frais et délicieux !

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Des verrines de gazpacho avec du basilic ciselé, quelle bonne idée ! La recette est ici.

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Des blinis grillés recouverts d’une couche de fromage blanc citronné, de saumon fumé et de ciboulette.

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Bien sûr, un bon vin ne peut pas manquer. Pour l’occasion, Pat a choisi un Corbières plus léger et fruité sous le soleil.

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Je ne sais pas combien de petites bouchées comme celles-ci j’ai mangé, elles sont tellement bonnes. Pour les réaliser, rien de plus simple : faites des petites boules de melon et entourez-les de tranches de magret de canard séché au poivre.

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Ici, un classique des apéros : prenez des pruneaux dénoyautés et enroulez-les avec une tranche de bacon ou de lard. Passez-les sous le grill du four quelques minutes.

St Denis 019

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Vous pouvez les déguster tièdes ou froids.

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Ces petites tomates cerises sont très gourmandes. Pour les réaliser, vous aurez besoin d’être très rapide !

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Elles sont enrobées d’une couche de caramel et de graines de sésame grillées à la poêle . Irrésistibles !

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De la pâte feuilletée avec du gruyère ou du parmesan, roulez la pâte garnie, la déposer au congélateur 15 min puis la sortir et découper des cercles. Enfournez environ 15 min th 220°. Simple à réaliser et bon à croquer !

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Disposez une jolie nappe, installez-vous en bonne compagnie et votre « garden party » sera réussie !

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Si vous n’avez pas de jardin, faites comme moi, faites-vous inviter chez des amis…

Eva.

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18 Comments on « Garden Party » Chez Véro

    • Eva
      9 juillet 2015 à 21 h 28 min (2 années ago)

      Je suis d’accord ! c’était tellement bon !

      Répondre
  1. armance
    9 juillet 2015 à 16 h 22 min (2 années ago)

    les délicieuses saveurs de toutes ces bouchées d été , les odeurs des fleurs , les belles couleurs des burleigh , la bonne humeur des amis , bref , je m invite!
    ton billet est magnifique et ton amie vous a merveilleusement gatés …
    bisous!

    Répondre
    • Eva
      9 juillet 2015 à 21 h 30 min (2 années ago)

      Merci Armance, cette fois-ci le mérite revient à mon amie Véro. Sa table était belle à regarder et les apéritifs bons à croquer 😉 Bisous

      Répondre
  2. Alicia
    9 juillet 2015 à 19 h 28 min (2 années ago)

    Qué lugar tan ideal y vaya aperitivos tan exquisitos que tomasteis. Bravo!
    Pero lo mas importante es la compañía, en este caso, vuestros amigos!!

    Répondre
    • Eva
      9 juillet 2015 à 21 h 30 min (2 années ago)

      Totalmente de acuerdo, una buena compañia es lo mejor para pasar una buena velada 😉

      Répondre
  3. Liz
    9 juillet 2015 à 19 h 58 min (2 années ago)

    So many magnificent appetizers! Such a terrific menu for a garden party—I’m sure the food would be a huge hit!

    Répondre
    • Eva
      9 juillet 2015 à 21 h 34 min (2 années ago)

      Everything was perfect !

      Répondre
  4. Mel
    9 juillet 2015 à 23 h 36 min (2 années ago)

    Oh ce melon avec le magret de canard… c’est exactement ce que je mangerais avec un petit vin sucré. Miam!

    Répondre
    • Eva
      10 juillet 2015 à 11 h 31 min (2 années ago)

      C’était tellement frais et bon…et tu as raison avec un vin doux ce doit être encore meilleur !

      Répondre
  5. Nike
    10 juillet 2015 à 9 h 10 min (2 années ago)

    C’est toujours plus décontracté de faire un apéritif dînatoire, il ne manque jamais personne à table. Les tomates cerises caramel et sésame sont délicieuses et tout le reste aussi, bien sûr !

    Répondre
    • Eva
      10 juillet 2015 à 11 h 32 min (2 années ago)

      Je suis fan de ce type de dîner, c’est plus décontracté et on peut picorer de tout selon notre faim et notre envie. Les tomates caramélisées et le melon sont mes apéros préférés !

      Répondre
  6. Gourmet Getaways
    10 juillet 2015 à 18 h 14 min (2 années ago)

    Well, what can we say, Eva? Mouthwatering canapés with very appealing looks. The garden is the best venue for these. I’m sure you had so much fun! If only our hands could stretch out to pick each of those goodies…:)

    Julie & Alesah
    Gourmet Getaways xx

    Répondre
    • Eva
      11 juillet 2015 à 15 h 56 min (2 années ago)

      I’m a Lucky girl to have a friend with a nice garden and who cooks « très bien » !

      Répondre
  7. Maureen | Orgasmic Chef
    12 juillet 2015 à 14 h 34 min (2 années ago)

    Eva, this is such gorgeous food to eat with your fingers. I can’t wait for Spring to arrive so I can make every one of these. 🙂 What a party!

    Répondre
    • Eva
      12 juillet 2015 à 19 h 47 min (2 années ago)

      Thanks Maureen !Everything was very nice ! I loved this kind of dinner ! My friend is a very good cooker.

      Répondre
  8. Candy Pop
    13 juillet 2015 à 21 h 19 min (2 années ago)

    Wonderful! And I love the changes you’ve made to your blog design.

    Répondre
    • Eva
      14 juillet 2015 à 10 h 05 min (2 années ago)

      Thanks Natasha ! I think in semptember I will change a little bit more the blog 😉

      Répondre

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