Eva & Torocoro

Blog de cuisine et coups de coeur

Gressins Maison au Jambon de Bayonne

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Avec les beaux jours qui arrivent, on a envie de rester dehors, de profiter de la terrasse ou du jardin,d’ inviter des amis et de refaire le monde.

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Mais c’est encore mieux quand les amuse-gueules sont bons. Voici une petite idée à réaliser pour votre apéro, facile et rapide !

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Ingrédients :

  • 100 g d’emmental ou de parmesan

  • 1 pâte feuilletée

  • 3 cuill. à soupe de graines de pavot

  • 3 cuill. à soupe de graines de sésame

  • Piment d’ Espelette

  • 1 jaune d’œuf

  • Jambon de Bayonne

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Étalez la pâte feuilletée sur une planche en bois, coupez-la en bandes de 1 cm de large, puis recoupez celles-ci en deux.

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Entortillez les bandes de pâte sur elles-mêmes pour qu’elles mesurent environ 10 cm de long.

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Disposez-les sur une feuille de papier sulfurisé et saupoudrez-en la moitié de graines de pavot, l’autre moitié de graines de sésame et partout avec de l’emmental râpé.

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Placez-les 20 minutes au congélateur.

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Préchauffez le four à 200°C (th.6-7). Disposez les gressins sur une plaque de cuisson et badigeonnez-les de jaune d’œuf battu.

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Enfournez pour 20 minutes, jusqu’à ce que les gressins soient dorés.

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Laissez les gressins refroidir sur une grille, puis servez-les à température ambiante enveloppés de jambon cru.

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Et après l’apéro, est-ce qu’une petite partie de pétanque vous tente ?

Eva.

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6 Comments on Gressins Maison au Jambon de Bayonne

  1. Nike
    1 juin 2014 à 17 h 57 min (3 années ago)

    Très bonne idée…à croquer !

    Répondre
    • Eva
      1 juin 2014 à 23 h 33 min (3 années ago)

      Merci Nike, ils disparaissent très vite!

      Répondre
  2. Gourmet Getaways
    1 juin 2014 à 18 h 15 min (3 années ago)

    A crunchy and tasty snack with a twist! It’s like reinventing ham sandwich and taking it to a gourmet level!

    Julie
    Gourmet Getaways

    Répondre
    • Eva
      1 juin 2014 à 23 h 33 min (3 années ago)

      Julie, I think you are right, it’s like a tinny sandwich !

      Répondre
    • Eva
      2 juin 2014 à 16 h 18 min (3 années ago)

      It’s very nice to have an aperitif with friends !

      Répondre

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