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Oct
2017
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2017
Gâteau Nantais, des parfums exotiques en automne
categories: Desserts
Connaissez-vous le gâteau nantais ? Il a tout pour plaire, des arômes de vanille, de sucre, de rhum et d’amande envahissent votre cuisine pendant sa cuisson. Il paraît que ce gâteau est né au début du siècle quand le port de Nantes voyait débarquer des produits en provenance de colonies antillaises. Comme pour toutes les recettes, il existe plusieurs versions. Chez moi, on se régale avec cette recette-ci.
Les photos sont prises lors de notre séjour à Nantes. La ville est magnifique. On a aussi visité « Les machines de l’Ile« , un endroit simplement magique !
Ingrédients
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125 gr de sucre en poudre
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1 bâton de vanille
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125 gr de beurre demi-sel
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100 gr d’amandes en poudre
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40 gr de farine
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3 œufs
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2 cuillères à soupe de confiture d’abricot
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3 à 5 cl de rhum brun (environ)
Pour le glaçage :
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5 cl de rhum
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100 de sucre glace