Voici un dessert qui enchantera les grands comme les petits.

La douceur du chocolat mélangé avec le goût intense de la framboise , c’est un vrai délice.

En regardant mes photos de l’été dernier, je suis tombée sur celles-ci. Elles ont été prises chez Anne. Le goût m’est instantanément revenu et j’ai eu une envie immédiate de framboises…

Ingrédients :

Pour la pâte

• 250 g  de farine

• 100 g de beurre doux

• 50 g de beurre salé

• 1 c. à  soupe de sucre

• 1 œuf

Pour la garniture

•  250 g de chocolat noir

• 20 cl de crème fleurette

• 1 œuf

• 125 g de framboises

Commencez par préparer la pâte. Disposez la farine, le beurre et le sucre dans le bol de votre robot, mixez jusqu’à ce que le mélange soit sableux.

Puis, ajoutez l’œuf entier en mixant par à-coups jusqu’à ce que la pâte forme une boule. Placez-la au frais.

Préparez la garniture. Cassez le chocolat en morceaux et faites fondre au bain marie. Au même moment, dans une petite casserole, faites bouillir la crème.

Dans un saladier, mélangez le chocolat, la crème et rajoutez l’œuf en remuant jusqu’à obtenir une crème bien lisse.

Allumez votre four à 180°. Étalez la pâte reposée sur le plan de travail fariné. Mettez-la dans des moules individuels ou si vous préférez dans un grand moule. Piquez-la de plusieurs coups de fourchette.

Faites cuire environ 10 minutes.

Sortez le fond de tarte, baissez le thermostat à 120°. Versez la préparation au chocolat dessus.

Pour plus de gourmandise, j’ai réalisé deux tartelettes avec la sauce au caramel, deux avec la confiture de framboises et deux natures.

Répartissez les framboises et faites cuire environ 25 minutes.

Ma fille a préféré la tartelette au caramel, mon fils celle à la confiture de framboise et quand à moi , je l’ai aimé nature !

Un vrai moment de gourmandise et de plaisir !

Les framboises vont avec tout, vous pouvez aussi essayer cette recette.

Eva.