Eva & Torocoro

Blog de cuisine et coups de coeur

Tartelettes au chocolat et aux framboises

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Voici un dessert qui enchantera les grands comme les petits.

La douceur du chocolat mélangé avec le goût intense de la framboise , c’est un vrai délice.

1-Soirée chez Anne 106

En regardant mes photos de l’été dernier, je suis tombée sur celles-ci. Elles ont été prises chez Anne. Le goût m’est instantanément revenu et j’ai eu une envie immédiate de framboises…

Ingrédients :

Pour la pâte

  • 250 g  de farine

  • 100 g de beurre doux

  • 50 g de beurre salé

  • 1 c. à  soupe de sucre

  • 1 œuf

 1-Soirée chez Anne 113

Pour la garniture

  •  250 g de chocolat noir

  • 20 cl de crème fleurette

  • 1 œuf

  • 125 g de framboises

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Commencez par préparer la pâte. Disposez la farine, le beurre et le sucre dans le bol de votre robot, mixez jusqu’à ce que le mélange soit sableux.

Puis, ajoutez l’œuf entier en mixant par à-coups jusqu’à ce que la pâte forme une boule. Placez-la au frais.

1-Soirée chez Anne 107

Préparez la garniture. Cassez le chocolat en morceaux et faites fondre au bain marie. Au même moment, dans une petite casserole, faites bouillir la crème.

Dans un saladier, mélangez le chocolat, la crème et rajoutez l’œuf en remuant jusqu’à obtenir une crème bien lisse.

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Allumez votre four à 180°. Étalez la pâte reposée sur le plan de travail fariné. Mettez-la dans des moules individuels ou si vous préférez dans un grand moule. Piquez-la de plusieurs coups de fourchette.

Faites cuire environ 10 minutes.

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Sortez le fond de tarte, baissez le thermostat à 120°. Versez la préparation au chocolat dessus.

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Pour plus de gourmandise, j’ai réalisé deux tartelettes avec la sauce au caramel, deux avec la confiture de framboises et deux natures.

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Répartissez les framboises et faites cuire environ 25 minutes.

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Ma fille a préféré la tartelette au caramel, mon fils celle à la confiture de framboise et quand à moi , je l’ai aimé nature !

1-072

Un vrai moment de gourmandise et de plaisir !

Les framboises vont avec tout, vous pouvez aussi essayer cette recette.

Eva.

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16 Comments on Tartelettes au chocolat et aux framboises

  1. Helen @ Scrummy Lane
    20 mai 2014 à 17 h 31 min (4 années ago)

    C’est parfait que vous avez tous aime une tartelette differente! Moi j’aimerais deguster celle avec le caramel! un vrai delice! 🙂

    Répondre
    • Eva
      20 mai 2014 à 18 h 27 min (4 années ago)

      Mon mari préfère celle avec la confiture , moi je préfère la nature ! Mais c’est vrai que celle avec le caramel, elle n’est pas mal non plus. Bref, il faut toutes les essayer 😉

      Répondre
  2. Erin
    20 mai 2014 à 20 h 09 min (4 années ago)

    Ha, j’aime que tu a utilisé Bonne Maman, aussi. C’est bonne pour tout! J’ai mangé une tarte similaire à une petite café dans Montmartre, Le Nazir, mais elle a eu aussi des bananes. C’etait delicieuse! Comme cette tarte, je pense. xo

    Répondre
    • Eva
      20 mai 2014 à 20 h 52 min (4 années ago)

      Tu dois être contente car maintenant tu peux trouver les confitures Bonne Maman partout ! Je ne suis pas sûre que chez Nazir les tartelettes soient mieux que les miennes!!!! En fait, je crois que ce sont mes tartelettes qui sont les meilleures!! ja ja. xo

      Répondre
  3. Nike
    20 mai 2014 à 22 h 12 min (4 années ago)

    J’aime beaucoup le chocolat et la framboise .La recette est sympa !

    Répondre
    • Eva
      20 mai 2014 à 22 h 18 min (4 années ago)

      Merci Nike 😉

      Répondre
  4. Vévé
    21 mai 2014 à 11 h 33 min (4 années ago)

    Miam miam ! Chocolat et framboise une belle association .

    Répondre
    • Eva
      21 mai 2014 à 12 h 16 min (4 années ago)

      Ce qui est bien avec ces tartelettes, c’est qu’on peut aussi les réaliser avec tous les autres fruits! Avec des fraises, des bananes…

      Répondre
  5. Eva @ Eva Bakes
    21 mai 2014 à 14 h 53 min (4 années ago)

    So beautiful! I could easily eat 5-6 of these in one sitting! 🙂

    Répondre
    • Eva
      21 mai 2014 à 15 h 18 min (4 années ago)

      Thanks Eva! 5 or 6? It’s a lot! You are a real gourmande 😉

      Répondre
  6. Kitchen Belleicious
    21 mai 2014 à 20 h 35 min (4 années ago)

    they look absolutely divine. So rich and velvety and perfect for spring and summer

    Répondre
    • Eva
      21 mai 2014 à 21 h 23 min (4 années ago)

      Thank you Jess, you are welcome:)

      Répondre
  7. Gourmet Getaways
    22 mai 2014 à 3 h 44 min (4 années ago)

    Eva, I can already imagine the chocolate smudges on my lips and face by having this heavenly dessert! I don’t mind smudges, not if they’re made of my favorite – chocolat noir! Merci!

    Julie
    Gourmet Getaways

    Répondre
  8. Eva
    22 mai 2014 à 15 h 01 min (4 années ago)

    Thanks Julie, it’s a very nice dessert most if you love the black chocolate like me 😉

    Répondre
  9. Anne
    25 mai 2014 à 20 h 33 min (4 années ago)

    Wow! Beautiful… I’m longing for some chocolate and raspberries now. Thanks a lot!!

    Répondre
    • Eva
      25 mai 2014 à 21 h 24 min (4 années ago)

      Thanks Anne, it’s very kind of you!

      Répondre

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