Eva & Torocoro

Blog de cuisine et coups de coeur

Posts Tagged ‘Aude’

Weekend dans l’Aude à l’automne

1-Villeseque nov. 039

Dans l’Aude, on peut déguster un plat traditionnel tel que le cassoulet mais aussi faire de magnifiques balades…

1-Villeseque nov. 012

1-Villeseque nov. 017

1-Villeseque nov. 021

Le paysage est composé de vignes à perte de vue qui produisent de très bons vins.

Le Cabardés, le Minervois et le Corbières sont mes appellations préfèrées.

1-Villeseque nov. 0331-Villeseque nov. 0321-Villeseque nov. 031

Sur ces terres, vous avez presque toutes les couleurs de l’arc en ciel : vert, jaune, rouge, orange…

1-Villeseque nov. 043

La perfection de ce nuage laisse à penser que quelqu’un l’a dessiné.

1-Villeseque nov. 058

1-092

La grenade m’évoque l’Andalousie. C’est pour cette raison que je l’aime beaucoup.

1-103

Dans la Montagne Noire, on peut ramasser du thym qui donnera un goût si spécial à beaucoup de nos plats.

1-102

1-097

Depuis la Montagne Noire, on peut admirer des paysages époustouflants et de l’autre côté de la montagne, c’est l’Espagne: mon cher pays !

1-St Denis 014

Marie et Adrien nous attendent pour partager un repas aux couleurs de l’automne.

1-St Denis 011

Le froid s’est installé dehors, blottis à l’intérieur nous attendons les autres convives.

1-St Denis 018

1-St Denis 0261-St Denis 021

Les bons bocaux faits maison ont été sortis de la réserve pour l’occasion.

On découvre un délicieux foie gras réalisé par la grand-mère de Marie et un canard confit par Anne.

1-St Denis 028

1-St Denis 039

Adrien et Marie nous ont préparé des carottes revenues avec des oignons et des raisins secs dans une cocotte, pour accompagner le canard.

1-St Denis 0441-St Denis 049

Pour le dessert, Anne a préparé un moelleux aux pommes et Adrien de la glace à la meringue avec un petit coulis de framboises.

Quel plaisir pour les papilles !

1-St Denis 005

Pour finir, rien de mieux qu’un bon feu de cheminée en bonne compagnie.

A très bientôt !

Eva.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...