Eva & Torocoro

Blog de cuisine et coups de coeur

Moelleux aux pommes

1-Moelleux aux pommes 2 010

Ce gâteau est parfait à cette époque. Il a les couleurs de l’automne.

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Un dessert idéal après une grande balade.

On court, on marche et on se dépense. Le goût de cette merveille est encore meilleur.

1-Moelleux aux pommes 2 014

Vous pouvez utiliser un moule à gâteau ou des petits moules individuels.

Ingrédients :

Pour la pâte :

  • 100 g de farine

  • 1 sachet de levure chimique

  • 70 g de sucre en poudre

  • 45 g de lait

  • 40 g de beurre

  • 1 œuf

  • 1 pincée de sel

  • 4 pommes acidulées

Pour la crème : 70 g de beurre, 100 g de sucre, 1 œuf

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Mettre tous les ingrédients de la pâte dans un bol et mixer.

Peler vos pommes, les couper en morceaux et les ajouter au mélange. A l’aide d’une spatule mélanger avec précaution pour ne pas casser les pommes davantage.

1-2013-10-21 Moelleux de pommes

  1. Verser dans un moule et enfourner 20 minutes au four (15 minutes si vous avez choisi des moules individuels). Température 180°. Pendant la cuisson, mettre au bain-marie les ingrédients destinés à la crème sauf l’œuf. Donc, on mélange à feu doux le beurre et le sucre. Une fois qu’ils sont bien mélangés, on retire du feu et on attend que cela soit tiède.

  2. On sort le gâteau du four.

  3. On rajoute l’œuf au mélange précèdent et on mixe le tout à nouveau. On verse la préparation sur le gâteau.

  4. C’est parti pour 20 minutes de plus de cuisson à la même température.

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C’est un gâteau parfait, moelleux à l’intérieur et un peu croustillant à l’extérieur.

1-Moelleux de pommes 057

A déguster sans modération avec une bonne tasse de thé ou de café.

Eva.

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8 Comments on Moelleux aux pommes

  1. Vévé
    24 octobre 2013 à 11 h 32 min (4 années ago)

    Il a vraiment l’air délicieux . Quel beau croustillant !

    Répondre
    • Eva
      24 octobre 2013 à 11 h 52 min (4 années ago)

      Merci Vévé ! Je te confirme, il est vraiment délicieux !

      Répondre
  2. david
    26 octobre 2013 à 12 h 24 min (4 années ago)

    Je confirme, c’est bien bon! le croustillant est en plus super bon! je veux bien en re-manger (il faut en faire plus 🙂 )

    Répondre
    • Eva
      26 octobre 2013 à 14 h 16 min (4 années ago)

      Merci David, la prochaine fois j’en ferai un peu plus !

      Répondre
  3. kerstin
    12 novembre 2013 à 19 h 52 min (4 années ago)

    Hola et Gracias pour ton super blog !Photos et recettes..tout est beau et bon,bravo !J’ai hâte de decouvrir les prochaines recettes …Kerstin and family

    Répondre
    • Eva
      12 novembre 2013 à 19 h 56 min (4 années ago)

      Gracias Kerstin et bienvenue dans mon blog !!

      Répondre
  4. Véronique
    16 novembre 2014 à 21 h 47 min (3 années ago)

    Ce dimanche en famille, nous avons décidé de préparer ce dessert pour le déjeuner.Tout le monde a été conquis à table.Merci Eva de la part de toute la famille !

    Répondre
    • Eva
      16 novembre 2014 à 23 h 01 min (3 années ago)

      Merci beaucoup à toi Véronique et à ta famille ! Je suis ravie que ça vous ai plu !

      Répondre

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