08
Oct
2017
Oct
2017
Tarte aux pommes et fruits rouges
categories: Desserts
J’avais trois bonnes raisons pour réaliser cette tarte. La première parce que dans la famille, on adore les pommes. La deuxième parce qu’un dicton célèbre dit : » Une pomme par jour, éloigne le médecin ». Et la troisième raison, je voulais participer au concours entre bloggers organisé par « Recettes de cuisine » . Chaque mois, un thème différent est proposé pour créer des recettes autour d’un ingrédient. Ce mois-ci est dédié aux pommes.
C’est déjà la fin de la saison pour les framboises et les myrtilles mais je voulais profiter une dernière fois de ces deux fruits d’été pour mettre un peu de soleil dans ma tarte. Le résultat est une tarte fondante, gourmande et très fruitée. Si vous ne trouvez plus de framboises, n’hésitez pas à utiliser des surgelées. Mon inspiration pour réaliser cette tarte vient d’ici.
En ce moment, c’est la foire aux plaisirs aux Quinconces. Si vous habitez Bordeaux, vous pouvez en profiter jusqu’au 5 novembre.
J’avais très envie de faire un tour sur la grande roue pour voir Bordeaux depuis là-haut. Je n’ai pas été déçue, la vue est fantastique.
Avec ma fille, on s’est lancé un défi « cap ou pas cap de monter sur la grande roue ? » . Franchement, j’ai pensé qu’une fois là-haut je serais pétrifiée par le vertige mais en fait « même pas peur » ! Surmonter ses peurs et garder son âme d’enfant, voilà un vaste programme qui fait du bien.
Ingrédients :
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200 g de farine
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100 g de beurre
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1 pincée de sel
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1 cuillère à soupe de sucre
Pour la garniture :
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4 pommes
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Quelques framboises
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Quelques myrtilles
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1 œuf
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60 g de beurre
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50 g de sucre rapadura ou de sucre blond
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55 g de poudre d’amandes