Torocoro a fait une petite promenade au Château Haut-Brion.

Le Château Haut-Brion est situé sur la commune de Pessac à proximité de Bordeaux.

Il appartient à l’appellation d’origine Pessac-Léognan.

Un vrai château pour un vignoble de rêve.

C’est le domaine viticole le plus réputé du vignoble de Graves.

Le domaine a été constitué à partir de 1525 par Jean de Pontac.

Au fil des siècles le grand domaine viticole appartiendra à différentes familles : Les Pontac, Les Fumel, Les Talleyrand, Les Larrien et la famille Dillon.

Grâce à toutes ces familles, le Château Haut Brion est entré dans la légende, reconnu et réputé dans le monde entier.

Le domaine bénéficie d’une situation exceptionnelle.

L’encépagement est constitué à 41% de cabernet sauvignon, 48% de merlot, 10% de cabernet franc et 1% de petit verdot.

La récolte des raisins est bel et bien fini au Château Haut-Brion.

Alea jacta est !

Le Château La Mission Haut-Brion est situé juste en face du Château Haut-Brion.

Il fait partie aussi de l’appellation Pessac-Léognan, au nord de la région viticole des graves de Bordeaux.

Le vignoble remonte au XVI siècle. En 1540, Arnaud de Lestonnac, acquiert la terre et épouse  Marie de Pontac, dont la famille possédait déjà le Château Haut-Brion.

En 1650, sa fille Olive Lestonnac lègue en rente à des religieux une partie des vignes.

Dés leur arrivée, les religieux travailleront pour améliorer les vignes et la qualité du vin.

On est arrivé juste à temps pour voir les vendangeurs récolter le raisins à la main.

Le Château aura plusieurs propriétaires.

Le destin de ces deux Châteaux est lié. Ils ont commencé avec Jean de Pontac et actuellement ils appartiennent aux domaines Clarence Dillon, présidés par le prince Robert du Luxembourg et dirigés par Jean-Philippe Delmas.

Je vous souhaite un jour de visiter ces domaines et pourquoi pas d’avoir le privilège de déguster ce fameux breuvage.

Eva