Voici un dessert classique et indémodable pour les amateurs de chocolat et les autres.

Ingrédients :

• Glace au chocolat

• Pour la crème (50 cl lait demi-écrémé, 250 g de chocolat noir)

• Pour la chantilly (30 cl de crème liquide entière, 40 g de sucre glace)

Si vous voulez faire votre propre glace au chocolat, pensez à la réaliser le matin ou la veille.Vous trouverez  la recette en cliquant ici.

On commence par préparer la sauce au chocolat.

Porter le lait à ébullition.
Concasser le chocolat en petits morceaux puis le placer dans un bol. Verser ensuite le lait progressivement sur le chocolat tout en mélangeant délicatement à l’aide d’un fouet.

Monter la crème en chantilly. Lorsqu’elle est montée aux 3/4, ajouter le sucre glace et battre à nouveau.

Réaliser des boules de glace puis les répartir dans des verres ou des verrines.

Verser ensuite la sauce au chocolat sur les boules de glace puis ajouter une cuillerée de chantilly sur le dessus.

Parsemer de copeaux de chocolat et servir aussitôt.

Le chocolat liégeois a toujours un léger parfum de vacances et de détente…

Attention,vous trouverez beaucoup de douceur dans ce petit pot!

Eva.