Eva & Torocoro

Blog de cuisine et coups de coeur

Archive of ‘Divers’ category

Derniers jours d’été en automne

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L’été joue les prolongations. Ces dernières semaines, on a eu des journées incroyables et on en profite d’autant plus que les enfants sont en vacances. On a  donc une nouvelle fois pris le parti de louer un bateau pour profiter des beaux jours et du Bassin d’Arcachon.

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Première escale, Arcachon et sa magnifique jetée Thiers.

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Ma belle-sœur et moi, nous avons profité de cette étape pour partager un apéritif avec des huîtres et du vin blanc.

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Le Bar Oyster à l’intérieur de la halle du marché d’Arcachon est parfait pour ce type de dégustation.

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De retour au bateau , nous sommes repartis en mer et avons croisé une grande baleine blanche !!! Les enfants étaient surpris !

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L’heure de manger est vite arrivée , nous avons fait une halte sur le banc d’Arguin qui est l’endroit idéal pour pique-niquer, juste en face le la Dune du Pilat .

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Les paysages sont époustouflants.On ne se lasse pas de les admirer.
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Les enfants ont trouvé quelques trésors venus de la mer, de jolis souvenirs à ramener à la maison.
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Et après le repas, direction les cabanes tchanquées, au cœur du Bassin.

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Ces cabanes sont bien entretenues et c’est toujours un plaisir de les observer seules au milieu de l’eau.

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Au fond, on peut contempler d’autres styles de cabane celles qui se trouvent sur l’île aux oiseaux, il y en a environ une cinquantaine. Cette île doit son nom aux nombreux oiseaux qui s’y donnent rendez-vous.

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L’heure de repartir arrive toujours trop vite, les enfants et les adultes se sont amusés toute la journée.

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 Et pour fêter l’été en automne, quoi de mieux que quelques couteaux à déguster au retour de la balade !

L’Hermione à Bordeaux

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L’Hermione est arrivée à Bordeaux le 7 octobre dernier. On ne pouvait pas rater sa venue ! Les enfants étaient enthousiastes à l’idée de découvrir un navire de cette taille.

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Depuis juillet 1997, l’association Hermione-La Fayette se lance un défi énorme, reconstruire un navire du XVIIIème siècle dans le respect et l’authenticité. La coque a été réalisée en chêne.

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Un lion de 3 mètres de haut tenant entre ses pattes un blason avec 3 fleurs de lys, orne le proue de l’Hermione.

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Monter à bord d’un navire de cette beauté est indescriptible.

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En arrière plan, le pont de Pierre. Un cadre exceptionnel pour un bateau extraordinaire.

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26 canons tirant des boulets de 12 livres sur le pont de batterie et 8 canons tirant des boulets de 6 livres sur le pont de gaillard.

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L’Hermione est passée à Bordeaux pour son unique escale française. Sa présence sur le quai Richelieu rappelle que le port de Bordeaux fut le 1er de France au XVIIIe siècle.

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Un vrai capitaine à bord a fait beaucoup d’effet sur les grands et les petits.

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Ce lundi 13 octobre l’Hermione quitte le port de Bordeaux pour de nouvelles aventures.

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Tout le long du quai Richelieu, les animateurs faisaient la joie des enfants en les faisant escalader la reproduction d’un mât.

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Eva.

Feuilles d’automne

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Une chose que j’aime bien faire en automne quand j’ai du temps, c’est lire un bon roman avec une tasse de café et quelques gourmandises.

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En ce moment je suis en train de lire ou plutôt de relire : « Ma famille et autres animaux ». La première fois que j’ai lu ce livre je devais avoir autour de 16 ans. Le livre est apparu en 1956 pour la première fois et maintenant une réédition est sortie en France.

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Ce livre raconte les aventures d’une famille anglaise qui décide d’aménager dans l’île de Corfou. L’auteur réussi à se mettre dans la peau d’un enfant de douze ans. L’histoire de cette famille est racontée avec un humour hilarant. On en profite aussi pour voyager avec notre imagination dans la merveilleuse île de Corfou.

Je n’y suis jamais allée, c’est pour ça que je vous invite à regarder les photos de Debra. Elle a eu la chance de passer quelques jours sur cette île et elle a fait des photos magnifiques.

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L’autre jour, je suis allée chez Mollat, le fameux libraire bordelais. J’ai eu quelques coups de cœur en regardant les livres de cuisine.

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A l’intérieur de ce livre, des gâteaux impressionnants que j’aimerai bien tester !

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J’aime beaucoup aller dans cette librairie, on trouve toujours ce que l’on cherche et même plus. Elle est la plus grande librairie de France. Il y a des livres pour tous le goûts et tous les âges !

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Le célèbre Ottolenghi a également sorti un nouvel ouvrage qui m’a donné très envie.

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Les libraires de Mollat aiment bien signaler avec un petit mot leurs livres préférés ! Et bien sûr, il ne pouvait manquer « Ma famille et autres animaux ».

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Et vous, quel livre  êtes-vous en train de lire en ce moment ?

Bonne lecture et bon weekend !

Eva.

Un Baptême à la campagne

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Samedi, nous avons célébré le baptême de François, mon neveu mais également mon filleul.

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C’est la première fois que je deviens la marraine d’un enfant et j’en suis très fière.

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Les enfants se sont bien amusés avant la cérémonie. Le cadre était magnifique.

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Cette église est une petite merveille de l’art roman située dans le village de Jazeneuil.

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Ce village appartient à la région Poitou-Charentes. Il est authentique et plein de charme.

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Après la cérémonie direction la maison de mes beaux-parents où nous attendait un repas réalisé par les deux grands-mères du petit François.

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Cette recette faite par Odile nous a conquis. Vous prenez une baguette, et vous la remplissez d’un mélange à base de: cornichons, lardons, fromage frais… Vous la fermez et la réservez au frigo. Tranchez la baguette et vous obtiendrez celle-ci.

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C’était délicieux !

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Ces palmiers sont aussi une réalisation d’Odile. Certains étaient au saumon, d’autres au chorizo.

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Il y avait bien d’autres apéritifs mais je n’ai  pas eu le temps de tous les photographier. Ils sont partis trop vite !

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On a continué avec une dinde froide qu’Odile avait préparé. Elle était très bonne accompagnée d’une mayonnaise maison réalisée par Etienne.

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Pour accompagner la viande, de la ratatouille et du gratin dauphinois. Des choses simples mais tellement bonnes !

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J’ai craqué pour les boucles d’oreille de Quitterie. Très originales !

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On a eu beaucoup de chance avec la météo, les enfants se sont beaucoup amusés dehors.

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Pour les gourmands les dragées classiques ne pouvaient pas manquer, ni celles au chocolat.

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Pour le dessert : le Scofa  a été apporté directement de l’abbaye de Ligugé.

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La composition du Scofa demeure secrète. Son nom peut vous donner un indice puisque chaque lettre est le début d’un ingrédient : Sucre, Caramel, Œufs, Farine, Amandes.

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La journée est passée très vite. C’est toujours comme ça quand on s’amuse.

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On a même eu la présence de Mr. Bean !

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Le petit François a fini la journée dans les bras de son papi. Épuisé mais sans doute heureux !

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Après le repas, une bonne balade dans la campagne fut profitable.

Eva.

Carpaccio de Pastèque

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Il existe bien un fruit qui définit la saison estivale, c’est la pastèque. Avec sa couleur éclatante, on a envie de la manger sous toutes ses formes. J’ai aperçu cette recette dans un magazine.

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J’ai bien aimé l’idée d’associer le goût sucré-salé. Je crois qu’à partir de maintenant cette petite entrée deviendra un classique à la maison. C’est simple, désaltérant et léger.

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Ces jours-ci, on a visité Collioure dans le Languedoc-Roussillon, une ville extraordinaire bercée par la méditerranée. Elle affiche partout les couleurs de l’été et de la pastèque !

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Ingrédients :

  • 1 Pastèque

  • Feta

  • Quelques feuilles de Basilic

  • Huile d’olive

  • Poivre (optionnel)

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Pour commencer, couper la pastèque en tranches fines pour faire l’illusion d’un carpaccio de bœuf. Déposer-les sur une assiette.

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Puis, couper la feta en petits morceaux et ciseler les feuilles de basilic. Disposer-les  dessus le fruit..

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Enfin, rajouter un filet d’huile d’olive, le poivre et c’est prêt !

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Cette petite entrée est bel et bien méditerranéenne !

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Cet adorable petit bouquet a été cueilli et réalisé par mon fils  à la campagne. Je crois que les bouquets comme celui-ci n’ont pas de prix !

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La nappe et le t-shirt de ma fille sont « faits maison » avec la technique de la pomme de terre que je vous ai présentée il y a peu.

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Ce plat nous a beaucoup plu pour sa simplicité, sa fraîcheur et le mélange sucré-salé en bouche.

A votre tour d’essayer à présent !

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Si vous avez l’occasion de visiter la côte catalane, n’hésitez pas à visiter ce village de Collioure plein de charme et de vie à l’image de la Méditerranée.

Eva.

Galice, entre terre et mer

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J’ai la chance d’avoir de la famille en Galice. Avec mon mari, on a été invité chez eux. Ma tante et mon oncle nous ont fait visiter plein d’ endroits magnifiques, entre autres, la ville de Pontevedra.

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On a commencé la journée par un deuxième petit déjeuner. Chez le « calvito » vous avez pour 1 euro: un café, un mini verre de jus d’orange pressé, des churros et un petit gâteau . Tout est délicieux ! Le ton est donné, cette ville est généreuse  partout et en tout lieu.

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Dans cette ville,c’ est un plaisir de se perdre, vous trouverez des petits balcons fleuris partout, de magnifiques portes et fenêtres, des ruelles charmantes,de jolies façades et des petites places ensoleillées…

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Le fameux écrivain Valle Inclan est né dans cette ville. On peut le voir encore faisant une petite promenade,sur la droite.

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Les mouettes sur les toits nous indiquent que la mer n’est pas loin du tout !

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Les églises dans cette ville sont magnifiques.

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Les détails de l’extérieur sont très riches et plein de précision.

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J’aime beaucoup cette photo de ma tante et mon oncle à la sortie.

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Quand j’étais petite, j’aimais beaucoup aller voir ce type de kiosque pour acheter mes magazines préférés et quelques bonbons !

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Là où vous regardez, le charme opère ! Mais avec la promenade on commence à avoir faim.

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Direction Bueu, un petit village de pêcheurs juste à côté de Pontevedra. Dépaysement garanti ! Le parfum des fruits de mer est omniprésent, c’est tellement agréable.

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Ici, vous pouvez voir des bateaux de pêcheurs partout. La qualité et la fraîcheur du poisson et des fruits de mer sont exceptionnelles.

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On a mangé à « La Estrella » juste en face du port de pêche . Mon mari était aux anges ! C’est le meilleur « mariscada » plateau de fruits de mer, qu’il ait mangé de toute sa vie ! Même l’ancien roi d’Espagne aimait manger ici. Et pourtant, l’endroit paraît tout simple, il faut se méfier des apparences, souvent ce sont les endroits ordinaires qui sont les meilleurs !

J’adore son flan maison.Il est tellement bon, j’aimerais tant avoir la recette !

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Après cet inoubliable repas, on a décidé de s’allonger un peu au soleil puis de se baigner pour profiter des eaux cristallines qu’offre cet endroit magnifique.

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Les moules ont envahies l’espace marin,elles sont partout.

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L’eau est tellement pure…

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Mon mari a trouvé quelqu’un qui lui a prêté un paddle, il est tellement content de pouvoir pratiquer ce sport dès qu’il en a l’occasion et en plus  dans cette eau sublime…

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Toutes les criques sont entourées d’une végétation exubérante, on peut trouver des mûres et des abeilles qui bourdonnent autour des fleurs.

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La Galice est un endroit magique, plein de beauté mais l’essentiel ici, c’est la générosité et l’amabilité des gens.

Une autre fois, je vous parlerai du meilleur poulpe à la galicienne, celui de ma tante !

Eva.

Entre ciel et terre

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Il existe un endroit entre ciel et terre que je chéris plus que tout autre endroit sur cette terre.

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Il est situé entre les provinces espagnoles de Zamora et Salamanque. C’est un endroit très reposant. Bien sûr il y a des endroits plus beaux, plus glamours….mais c’est ici que je recharge vraiment mes batteries !

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Les cigognes adorent aussi revenir ici chaque été !

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Ce papillon s’est laissé photographier sans aucun problème .

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C’est un endroit rêvé pour ceux qui aiment les sports nautiques ou aquatiques.

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Presque tous les jours, notre voisin Manolo nous offre des légumes de son jardin potager ! Des concombres, des courgettes, des blettes, des pommes de terre….on en profite pour cuisiner des plats simples et équilibrés et quel bonheur !

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Avec les prunes du voisin, on a fait de la confiture qui est délicieuse !

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J’ai mis plus ou moins 2 kilos de prunes pour 500 g de sucre. Les prunes sont déjà naturellement sucrées, alors pourquoi en rajouter plus !

Eva.

Instagram, la vie en instantané !

Mon dernier coup de cœur, c’est Instagram ! Pour ceux qui ne connaissent pas, c’est une application qui partage des photos avec le monde entier.

C’est comme remplir un album avec des moments uniques à l’instant T.

Depuis que j’ai découvert cette application, je n’arrête plus. J’adore partager des instantanés de ma ville, des voyages, des repas…

Et vous, connaissez-vous Instagram ?

Eva.

Quizz de l’été

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Voici le quizz de l’été :

A vous de deviner comment s’est déguisé Torocoro et quelle ville a t-il été visiter.

Observez les quelques indices qui suivent et peut-être trouverez-vous la réponse…

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Ce lieu est classé au patrimoine mondial de l’Unesco depuis 1997.

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Le roi Louis IX est passé par ici…

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Sur certaines façades de maisons, sont gravées les dates de construction de celles-ci.

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Les gargouilles sont impressionnantes !

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Cet endroit comporte 52 tours !

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Dans cette ville , vous pouvez aussi découvrir 22 puits. La légende raconte que dans le plus ancien des puits, les Wisigoths effrayés par l’arrivée d’Attila, y auraient cachés un trésor.

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Seule la noblesse de l’époque pouvait habiter dans un château. 1-Carcassonne 044

Cette fleur existait déjà à cette période de l’histoire !

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A cette époque, les jupes des femmes ne remontaient jamais au-dessus de la cheville.

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En revanche, les hommes pouvaient porter des bas et des vestes courtes.

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Actuellement le Cassoulet est le plat traditionnel de cette région.

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Pendant toute l’année, la ville est assaillie par les touristes du monde entier qui viennent contempler cette merveille !

Vous avez déjà pas mal d’indices, à vous de jouer !

Eva.

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