Eva & Torocoro

Blog de cuisine et coups de coeur

Salade d’automne

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Même si les températures baissent à cette saison, j’aime encore manger et profiter des salades. J’ai créé celle-ci en un rien de temps et elle est très savoureuse. La grenade lui donne un peu de couleur, plein de vitamines et d’antioxydants, le fromage apporte un peu d’onctuosité et la poire de la douceur.

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Par ce lien, vous trouverez quelques idées pour utiliser et déguster la grenade.

Ingrédients :

  • Mélange de salades

  • Grenade

  • 1 Poire

  • Fromage de chèvre

  • Pignons

  • Sauce (1 petite cuillère de moutarde douce, 3 cuillères à soupe de vinaigre, 6 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à café de miel, de la ciboulette ciselée )

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J’ignore s’il existe une méthode particulière pour ouvrir ce fruit, en tout cas je le coupe en deux et je retire les graines manuellement.

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Dans une grande assiette, on dispose d’abord la salade. Ensuite, on coupe la poire en tranches et on les dépose dessus. Puis, on parsème quelques graines de grenade.

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On réalise la sauce en mélangeant tous les ingrédients qui la composent, puis on la verse sur la salade.

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Dans une poêle sans aucune matière grasse, on met les pignons à dorer.

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On coupe une tranche de pain, on met la tranche de fromage de chèvre dessus et on le met quelques minutes au four sur le mode grill. Quand le fromage commence à fondre on le retire et on le rajoute à la salade.

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Rajoutez un peu de sauce à nouveau et dégustez !

Cette salade est idéale pour le déjeuner.

Si vous recherchez une autre idée de salade en voici une par ici, ici ou ici.

Eva.

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18 Comments on Salade d’automne

  1. Candy Pop
    12 novembre 2014 à 8 h 49 min (3 années ago)

    That looks amazing, and all my favourite ingredients!

    Répondre
    • Eva
      12 novembre 2014 à 9 h 35 min (3 années ago)

      Thank you ! It’s so easy to make it 😉

      Répondre
  2. Alicia
    12 novembre 2014 à 9 h 55 min (3 années ago)

    Vaya ensalada llena de color y vitaminas! Me la apunto, gracias.

    Répondre
    • Eva
      12 novembre 2014 à 11 h 45 min (3 années ago)

      Es muy parecida a la que hizo mamà las navidades pasadas, me he inspirado en ella 😉

      Répondre
  3. Véronique
    12 novembre 2014 à 21 h 14 min (3 années ago)

    Voilà une belle salade à déguster avec plaisir !

    Répondre
    • Eva
      12 novembre 2014 à 21 h 33 min (3 années ago)

      Merci Véronique, je ne me lasse pas de ce type de salade 😉

      Répondre
    • Eva
      12 novembre 2014 à 23 h 09 min (3 années ago)

      Me too ! It’s a nice fruit and I love her colour so much !

      Répondre
  4. Gourmet Getaways
    13 novembre 2014 à 13 h 31 min (3 années ago)

    Sorry, Eva, I have to disagree – this is not just good for lunch but for all meals of the day!! I love the mix plus the dressing. I love my salads and this one is a great addition!!!

    Julie & Alesah
    Gourmet Getaways xx

    Répondre
    • Eva
      13 novembre 2014 à 16 h 29 min (3 années ago)

      You had scared me girls! I thought my salad doesn’t pleases you !

      Répondre
  5. miss b
    13 novembre 2014 à 17 h 07 min (3 années ago)

    J’aime aussi manger les salades même en hiver et j’adore la grenade. Merci pour la recette. Une belle salade!

    Répondre
    • Eva
      13 novembre 2014 à 22 h 29 min (3 années ago)

      J’espère que tu vas l’essayer car l’essayer c’est l’adopter 😉

      Répondre
  6. Sensi
    13 novembre 2014 à 20 h 27 min (3 années ago)

    Me encanta esta ensalada. Me aventuro a decirte que voy a intentar hacerla. Mañana mismo voy a comprar los ingredientes que me faltan. He traído granadas de Córdoba y estoy deseando probarlas en esta ensalada.

    Répondre
    • Eva
      13 novembre 2014 à 22 h 25 min (3 années ago)

      Dicho y hecho! Esa ensalada la quiero ver !

      Répondre
  7. Debra
    14 novembre 2014 à 8 h 18 min (3 années ago)

    Looks delicious and I haven’t had pomegranate in a long time. One of my favourite fruits as a kid.

    Répondre
    • Eva
      14 novembre 2014 à 22 h 52 min (3 années ago)

      It’s time to eat again your fruit favourite 😉

      Répondre
  8. Mel
    15 novembre 2014 à 0 h 11 min (3 années ago)

    J’adore le mélange grenade, poire, fromage de chèvre. Ta salade qui m’a bien l’air savoureuse, Eva!

    Répondre
    • Eva
      15 novembre 2014 à 11 h 43 min (3 années ago)

      Merci Mel, il faut que tu l’essaies un de ces jours !

      Répondre

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