Eva & Torocoro

Blog de cuisine et coups de coeur

Compote de pommes & vanille

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Mes beaux-parents m’ont donné un cageot de pommes de leur jardin. On les a mangé de toutes les manières possibles !

En crêpe , en version salée avec du filet mignon, en clafoutis, en salades….et bien sûr en compote !

Cette fois-ci, j’ai craqué pour la douceur de la vanille… La dernière fois, j’ai réalisé une version plus exotique: pomme-mangue  !

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Ingrédients :

  • Pommes

  • Le jus d’ 1/2 citron

  • 1 gousse de vanille

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Pelez, épépinez et coupez en petits morceaux les pommes.

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Mélangez-les dans une casserole.

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Ajoutez le jus du citron, la gousse de vanille et laissez frémir.

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Faites cuire les pommes jusqu’à ce qu’elles soient fondantes.

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Laissez refroidir, ôtez la gousse de vanille.

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Vous pouvez aussi mixer la compote pour la rendre plus onctueuse.

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A déguster nature ou pour accompagner votre yogourt ou bien du fromage blanc…

Et bien sûr, on les a croqué tout simplement parce que les pommes sont délicieuses et qu’elles sont pleines de vitamines.

Eva.

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6 Comments on Compote de pommes & vanille

  1. Alicia
    1 mars 2014 à 15 h 47 min (4 années ago)

    Dicen que una manzana al día, mantiene alejado al doctor.

    Répondre
    • Eva
      1 mars 2014 à 16 h 30 min (4 années ago)

      Pues con todas estas recetas le mantendremos alejado por un tiempo !

      Répondre
  2. Vévé
    1 mars 2014 à 20 h 51 min (4 années ago)

    Rien de meilleur qu’une bonne compote maison .

    Répondre
    • Eva
      2 mars 2014 à 9 h 51 min (4 années ago)

      Un vrai délice sans sucres ajoutés!

      Répondre
    • Eva
      2 mars 2014 à 9 h 50 min (4 années ago)

      Thank you, Happy march 🙂

      Répondre

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