Eva & Torocoro

Blog de cuisine et coups de coeur

Compote pomme & mangue

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J’ai la chance d’avoir un beau-père qui a un jardin potager. Cette fois, on a cueilli plein de pommes du verger.

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On peut faire tellement de choses avec des pommes : des tartes, des accompagnements pour le rôti, des compotes…

Ingrédients pour la compote :

  • Une dizaine de pommes

  • 1 mangue

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Je ne mets jamais de sucre, les fruits sont déjà assez sucrés naturellement.

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Je trouve que ces deux fruits se marient très bien ensemble.

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Une fois les deux fruits coupés, on les met dans une cocotte à feux doux pendant au moins 1 heure.

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On mixe les deux fruits et voilà le résultat. Une jolie compote à utiliser comme vous voudrez.

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Je fais un goûter express pour les enfants.

1-Compote pomme & mangue

Ingrédients:

  • quelques petits gâteaux écrasés type spéculoos, galettes bretonnes…

  • banane

  • fromage blanc

  • compote maison

  • chocolat fondu (chocolat noir dessert et crème fleurette)

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On écrase les gâteaux que l’on met au fond du verre. On coupe les bananes en petites tranches que l’on dispose par dessus.

On rajoute une couche de fromage blanc puis une couche de compote.

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On fait fondre le chocolat avec la crème fleurette (même proportions pour les deux). On le rajoute et voilà le dessert est terminé.

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Un vrai délice, les enfants en redemandent !

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Eva.

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4 Comments on Compote pomme & mangue

  1. véro
    16 octobre 2013 à 15 h 58 min (4 années ago)

    je vais essayer ce dessert qui paraît succulent.Merci.

    Répondre
  2. Marie
    16 octobre 2013 à 20 h 01 min (4 années ago)

    Miam!!!! ^^ maman a la même nappe! 😀

    Répondre
    • Eva
      18 octobre 2013 à 10 h 59 min (4 années ago)

      Thanks Ashli, you are welcome !

      Répondre

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