Eva & Torocoro

Blog de cuisine et coups de coeur

Crêpe aux Pommes

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La chandeleur est arrivée, vive les crêpes ! Je voulais vous proposer une crêpe un peu différente des classiques à la confiture ou au chocolat.

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D’abord, il faut préparer votre recette à crêpes de base (250 g de farine, 60 g de sucre, 1 pincée de sel, 3 œufs, 1/2 litre de lait, 3 cuillères à soupe d’huile, 1 cuillère de rhum (optionnel), 1/2 sachet de levure). Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer au moins 1 heure.

Ingrédients :

  • 1/4 de recette de base

  • 2 pommes

  • 4 c. à soupe de calvados (optionnel)

  • 30 g de beurre

  • 2 c. à soupe de miel ou de sucre

1-2014-02-02 Crêpe aux Pommes

Pelez les pommes, coupez-les en quartiers et recoupez les quartiers en lamelles.

Faites-les dorer dans une poêle avec le beurre, nappez de miel ou de sucre, laissez un peu caraméliser, ajoutez le calvados, puis 1/4 de la recette de base.

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Faites cuire environ 10 mn sur feu pas trop fort, retournez la crêpe et laissez cuire 5 mn de l’autre côté.

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Votre crêpe gourmande est prête !

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Coupez en morceaux et saupoudrez d’un peu de sucre avant de servir les parts.

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Et vous,quelle est votre crêpe préférée ?

Eva.

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13 Comments on Crêpe aux Pommes

  1. Patrick
    2 février 2014 à 19 h 41 min (3 années ago)

    J’adore. Ma grand mère faisait çà carrément avec une pâte à crêpes, le calva en moins (j’étais petit et je ne buvais pas encore ..)

    Répondre
    • Eva
      2 février 2014 à 19 h 52 min (3 années ago)

      Nous,on a adoré. Je n’ai pas mis de calvados non plus à cause des enfants !
      Bienvenue sur le blog!

      Répondre
  2. Nike
    2 février 2014 à 20 h 11 min (3 années ago)

    Quelle belle crêpe ! J’adore .

    Répondre
  3. Véronique
    2 février 2014 à 20 h 51 min (3 années ago)

    J’aime beaucoup ta vaisselle et ton petit saupoudreur à fleurs .

    Répondre
    • Eva
      2 février 2014 à 20 h 56 min (3 années ago)

      Merci! C’est un cadeau d’une très bonne copine! Le grand plat vient de chez Burleigh et l’assiette et le saupoudreur de chez Greengate.

      Répondre
  4. Soco
    2 février 2014 à 22 h 03 min (3 années ago)

    Que buena receta , muy apetitosa , la probare …

    Répondre
  5. Alicia
    3 février 2014 à 9 h 39 min (3 années ago)

    Nunca dejas de inventar y sorprendernos!

    Répondre
    • Eva
      3 février 2014 à 14 h 14 min (3 années ago)

      Lo intento, espero seguir igual…

      Répondre
    • Eva
      3 février 2014 à 14 h 14 min (3 années ago)

      Merci 🙂

      Répondre
  6. Erika
    3 février 2014 à 23 h 29 min (3 années ago)

    mmm now i want a crepe.

    Répondre
    • Eva
      3 février 2017 à 8 h 21 min (3 mois ago)

      Merci Marie! Bon weekend à toi 😉

      Répondre

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