30
Jan
2021
Jan
2021
Carrés gourmands façon « Twix »
categories: Biscuits, sablés et cookies, Desserts
Connaissez-vous les « Twix » ? Ces délicieuses barres chocolatées vendues un peu partout ? J’imagine que oui, elles existent depuis 1967.
J’ai voulu faire une version avec la même dose de gourmandise mais un peu plus saine, au moins en enlevant les ingrédients bizarres qui malheureusement font souvent partis de ce type de produits.
Ces carrés gourmands sont vraiment irrésistibles ! D’un côté, vous avez le shortbread qui fond en bouche, de l’autre la douceur du caramel enveloppant et pour finir une bonne couche de chocolat qui enrobe l’ensemble.
La recette du shortbread et du caramel étaient déjà dans mon blog. Il suffisait de les mettre ensemble pour créer une nouvelle recette.
Ces gourmandises ont eu un franc succès auprès de toute la petite famille. Nous les avons même trouvé mieux que « les originaux ».
J’ai préféré les faire carrés pour les déguster en fin de repas avec le café mais on peut évidemment couper le shortbread en barres. Ça fera un délicieux encas pour le goûter.
Ingrédients :
Shortbread :
-
200 g de farine
-
130 g de beurre
-
50 g de sucre
Caramel :
-
100 g de sucre,
-
12 cl de crème liquide tiède
-
50 g de beurre salé.
Chocolat pour recouvrir les carrés :
-
200 g de chocolat noir