Eva & Torocoro

Blog de cuisine et coups de coeur

Granola Exotique, le soleil au petit dèj !

1-Granola maison 070

Il existe plein de raisons pour préparer soit même son granola. Les céréales utilisées sont brutes et non raffinées. Une fois réalisé, le granola « maison » a  toutes les qualités nutritionnelles, sans les sucres ajoutés, ni autres ingrédients suspects…

Les mélanges de céréales pour la composition de votre granola sont sans limites.

J’ai adapté cette recette du blog de Kristine. Vous trouverez cette recette et bien d’ autres encore. Son blog est truffé de bonnes idées.

1-Granola maison 003

Ingrédients :

  • 300 g de flocons d’avoine

  • 30 g de riz complet soufflé

  • 40 g de copeaux de noix de coco

  • 65 g d’amandes effilées

  • 20 g de germe de blé

  • 1 pincée de cannelle

  • 4 ou 5 cuillères à soupe de noix de coco fondue ou d’huile d’olive

  • 4 ou 5 cuillères de miel

  • 1 gousse de vanille

  • 50 g d’ananas séché

  • 50 g de mangue séché

  • Quelques morceaux de papaye pour la décoration (optionnel)

1-Granola maison 007

 Préchauffer le four à 150°

Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoine, le riz soufflé, la noix de coco, les amandes, le germe de blé, la cannelle et le sel.

1-Granola maison 006

Faire fondre au bain marie ou au micro-ondes l’huile de coco. C’est la première fois que j’utilise ce produit et j’ai été agréablement surprise. Si vous ne le trouvez pas, n’hésitez pas à utiliser votre huile d’olive habituelle.

Hors du feu, rajoutez le miel et la vanille.

Versez sur le mélange d’avoine et remuez.

1-Granola maison 017

Former une couche uniforme sur une plaque à four. Cuire en remuant toutes les 10 minutes, jusqu’à ce que le granola soit légèrement doré, environ 30 minutes au total.

1-Granola maison 033

1-Granola maison 037

Laissez refroidir. Rajoutez les morceaux séchés de mangue et d’ananas.

1-Granola maison 034

Vous pouvez le conserver pendant 2 semaines dans une boîte hermétique.

1-Granola maison 035

A la maison, il disparaît très vite !

1-Granola maison 072

Vous pouvez le déguster nature ou avec un produit laitier de votre choix. Avec ce délicieux granola fait maison vous apprécierez encore plus votre petit déjeuner.

Vous trouverez une autre recette par ici.

Eva.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
(Visited 118 times, 1 visits today)

16 Comments on Granola Exotique, le soleil au petit dèj !

  1. Gourmet Getaways
    3 juin 2014 à 3 h 29 min (3 années ago)

    Yey, Eva! We are mutual on Granola! So healthy and yummy! Smells good, too!

    Julie
    Gourmet Getaways

    Répondre
    • Eva
      3 juin 2014 à 10 h 02 min (3 années ago)

      My kitchen smells so good when I made it! It’s really nice!

      Répondre
  2. Vévé
    3 juin 2014 à 9 h 07 min (3 années ago)

    Voilà un super petit déjeuner ! Merci de cette sympathique recette.

    Répondre
    • Eva
      3 juin 2014 à 10 h 01 min (3 années ago)

      Je suis très contente d’avoir trouvé le blog de Kristine !

      Répondre
  3. Helen @ Scrummy Lane
    3 juin 2014 à 15 h 19 min (3 années ago)

    Eva, je viens d’acheter de l’huile de coco pour la premiere foi, moi aussi … pour faire du granola avec de la mangue! Les grands esprits se rencontrent! 🙂

    Répondre
    • Eva
      3 juin 2014 à 15 h 24 min (3 années ago)

      C’est sûr!:) Moi,je ne suis pas déçue du tout. Mais j’aimerais trouver une utilisation autre que pour le granola. Si tu en connais une , tiens-moi au courant!

      Répondre
    • Eva
      4 juin 2014 à 8 h 58 min (3 années ago)

      Thanks Christine, it’s a nice recipe. Kristine have more recipes, I already make two of them !

      Répondre
  4. Debra
    4 juin 2014 à 15 h 41 min (3 années ago)

    I’ve just been looking for a granola recipe, what great timing. Thank you 🙂

    Répondre
    • Eva
      4 juin 2014 à 19 h 41 min (3 années ago)

      Take a look at kristine’s blog, she made the others recipes !

      Répondre
  5. Kristine @ Kristine's Kitchen
    4 juin 2014 à 17 h 00 min (3 années ago)

    I’m so glad you enjoyed this granola, Eva! I had so much fun creating all of my granola recipes, and you’re right, the kitchen smells amazing as it bakes!

    Répondre
    • Eva
      4 juin 2014 à 19 h 44 min (3 années ago)

      Thank you Kristine, everybody loves your recipe ! I already made the moka one, it’s perfect! 🙂

      Répondre
  6. Jess @ whatjessicabakednext
    4 juin 2014 à 17 h 56 min (3 années ago)

    I love making homemade granola- recently I’ve been making quite a lot! Love the different flavours and combinations you can add to make it your own. Lovely recipe Eva! 🙂

    Répondre
    • Eva
      4 juin 2014 à 19 h 47 min (3 années ago)

      Thanks Jess ! Take a look at Kristine’s blog, there are many recipes from granola. There is so many combinations…;)

      Répondre
    • Eva
      5 juin 2014 à 8 h 42 min (3 années ago)

      Thanks Krissie, I love the granola made home and this one is great, I recommended!

      Répondre

Leave a reply