Eva & Torocoro

Blog de cuisine et coups de coeur

Granola Maison, mettez un peu de crunch dans votre bol !

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Il y a longtemps que je voulais réaliser cette recette mais je ne connaissais pas vraiment les ingrédients nécessaires .C’est en feuilletant le magazine « Elle à table » de ce mois-ci que j’ai enfin trouvé les éléments indispensables .

En vérité,c’est un jeu d’enfants à réaliser . C’est ainsi qu’ils l’ont fait eux- mêmes !

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Je suis allée chercher les ingrédients à Biocoop, une épicerie biologique de mon quartier. C’est parfait pour trouver tous types de graines et de flocons.

Le résultat est surprenant !

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Ingrédients :

(Pour 800 g de granola)

  • 130 g de gros flocons d’avoine

  • 170 g de flocons de sarrasin

  • 50 g de graines de courge

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  • 50 g de graines de tournesol

  • 100 g de fruits à coques (amandes, noisettes, noix de macadamia)

  • 5 c. à soupe d’huile d’olive

  • 150 g de sirop d’érable

  • 1 zeste d’orange bio

  • 90 g de chips de pommes séchées ou de bananes

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Mélangez les céréales, les graines et les fruits à coque.

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Versez l’huile et le sirop d’érable.

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Mélangez bien de façon à enrober tous les éléments.

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Répartissez le granola sur une grande plaque à four, puis enfournez à th. 4-5 (135°) pour environ 45 minutes.

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Remuez toutes les 10 à 15 minutes. Le granola est cuit lorsqu’il est bien doré et croustillant.

Cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les pommes séchées et râpez le zeste de l’orange.

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Laissez refroidir avant de stocker dans une boîte hermétique ou en fer.

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Vous pouvez le déguster avec des yaourts, du lait ou même tout seul . Les enfants ont adoré !

On peut maintenant dire adieu aux céréales industrielles trop sucrées !!

Pour un peu plus de gourmandise, vous pouvez aussi  rajouter des pépites de chocolat, des cranberrys, des morceaux d’ abricots secs, des figues….

Eva.

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4 Comments on Granola Maison, mettez un peu de crunch dans votre bol !

  1. Vévé
    12 janvier 2014 à 9 h 38 min (4 années ago)

    Tu nous donnes vraiment envie de faire les choses nous -mêmes , merci.

    Répondre
    • Eva
      12 janvier 2014 à 10 h 38 min (4 années ago)

      Merci Vévé !!

      Répondre
  2. Marie
    12 janvier 2014 à 19 h 29 min (4 années ago)

    Quelle superbe idée! Je vais me faire ça dans la semaine! Moi qui ne trouve jamais le mélange que je veux… là on peut choisir ses ingrédients.

    Répondre
    • Eva
      12 janvier 2014 à 20 h 05 min (4 années ago)

      Dis moi le résultat !

      Répondre

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