Eva & Torocoro

Blog de cuisine et coups de coeur

Purée de Lentilles

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Maintenant que le froid est installé pour de bon, j’ai cherché à réaliser des petits plats réconfortants, savoureux et simples.

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Le weekend dernier, on s’est baladé tout au long de la Garonne. La lumière d’automne semble disparaître petit à petit pour laisser place à celle de l’hiver. Ce bateau rouillé et délabré a conservé tout son charme.

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Ingrédients :

  • 200 g de lentilles

  • 1/2 poivron vert

  • 1/2 poivron rouge

  • 150 g de marrons

  • 150 g de champignons de Paris

  • 1 échalote

  • 2 ou 3 carottes

  • 1 morceau de chorizo

  • 1 l d’eau ou 1 l et 1/2 si vous le voulez plus liquide

  • 1 petite branche de thym de la montagne noire

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Coupez en petits morceaux les légumes et les mettre à rissoler avec un petit filet d’huile d’olive dans la cocotte.

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Rajoutez les lentilles, le chorizo, un brin de thym et du sel. On ajoute l’eau et on laisse mijoter une demi-heure, jusqu’à ce que les lentilles soient tendres.

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Avant de servir cette purée, vous pouvez toaster du pain et le frotter à l’ail. Il donnera un peu plus de consistance à votre purée. En plus, l’ail est connu pour être un excellent allié contre les rhumes et l’hypertension.

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A présent, votre plat est prêt, il ne vous reste plus qu’à le déguster !

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On dirait que Bacchus est pressé de manger ses raisins.

Eva.

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16 Comments on Purée de Lentilles

  1. Debra
    3 décembre 2014 à 13 h 43 min (3 années ago)

    Perfect for the winter and when you want to feel cosy 😉

    Répondre
    • Eva
      3 décembre 2014 à 14 h 45 min (3 années ago)

      It’s for sure it’s a cosy recipe for a cosy time 😉

      Répondre
  2. armance
    3 décembre 2014 à 14 h 36 min (3 années ago)

    quelle bonne idée ! et puis l ail , par chez moi , ca nous parle beaucoup!!
    superbes photos , comme d habitude
    tu m as donné envie de préparer un plat chaud et savoureux pour ce soir!
    bon mercredi !
    armance

    Répondre
    • Eva
      3 décembre 2014 à 14 h 45 min (3 années ago)

      C’est sûr qu’ avec un plat comme celui-là on est bien réchauffé! Il fait très froid par ici ces derniers jours. Bonne journée à toi aussi Armance !

      Répondre
  3. Alicia
    3 décembre 2014 à 18 h 28 min (3 années ago)

    Con esos ingredientes y tu buena mano, tiene que estar riquísimo!
    Preciosos platos de flores 🙂

    Répondre
    • Eva
      3 décembre 2014 à 18 h 41 min (3 années ago)

      Gracias Alicia, un plato muy corriente pero que sienta muy bien con este frio!

      Répondre
  4. Sensi
    3 décembre 2014 à 20 h 46 min (3 années ago)

    Nunca había echado champiñones a las lentejas y me parece una gran idea. La próxima vez que las haga los incluiré. Muy rico!.

    Répondre
    • Eva
      4 décembre 2014 à 9 h 45 min (3 années ago)

      Este es el tipico plato que puedes echar todo lo que tienes a mano !

      Répondre
  5. Candy Pop
    4 décembre 2014 à 12 h 22 min (3 années ago)

    Happy Thursday! That looks super healthy and very comforting. 🙂

    Répondre
    • Eva
      4 décembre 2014 à 17 h 24 min (3 années ago)

      Thanks Natasha! Happy Thursday to you 😉

      Répondre
  6. Erin
    4 décembre 2014 à 15 h 16 min (3 années ago)

    C’est interessant, Jamal n’aime pas des haricots (des lentilles, des pois, etc) mais il aime le purée et le soupe. C’est le texture, il dit. Cette purée sera parfait pour lui, je pense! J’adore le petit bateau, aussi. xo

    Répondre
    • Eva
      4 décembre 2014 à 17 h 26 min (3 années ago)

      Cette purée est parfaite pour Jamal, il faudra que tu la mixes au maximum ! xo

      Répondre
  7. Nike
    4 décembre 2014 à 18 h 18 min (3 années ago)

    Je n’aurais jamais pensé à une telle recette , quelle surprise ce doit être excellent !

    Répondre
    • Eva
      4 décembre 2014 à 18 h 44 min (3 années ago)

      Merci Nike, je fais cette recette presque tous les lundis. C’est ma recette confort !

      Répondre
  8. Helen @ Scrummy Lane
    4 décembre 2014 à 20 h 41 min (3 années ago)

    Eva, les lentilles sont tres populaires en Grece et je les faisais souvent quand j’habitais la. Je le trouve tres interessant que tu as ajoute la viande and les marrons a ces lentilles. Quelle bonne idee .. delicieux!

    Répondre
    • Eva
      4 décembre 2014 à 23 h 21 min (3 années ago)

      Merci Helen! En effet tous ces ingrédients font une purée très nourrissante. J’aime bien ce type des plats pour l’hiver!

      Répondre

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