Eva & Torocoro

Blog de cuisine et coups de coeur

Mettez des épinards dans votre assiette !

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Cette recette est très rapide à faire, en 10 minutes vous avez une entrée colorée avec plein de vitamines et de fer  !

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J’ai préféré la réaliser avec des épinards frais mais on peut la faire aussi avec des épinards surgelés.

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 Ingrédients :

 1-2013-11-07 Epinards & saumonDans une poêle, on met à cuire les épinards avec un filet d’huile d’olive. Prévoyez une grande quantité d’épinards car ils réduisent énormément.

Remuez les épinards dans votre poêle pendant 2 minutes environ.

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Une fois que les épinards sont cuits, on retire l’excès d’eau. Dans la même poêle, on cuit les pignons jusqu’à ce qu’il soient dorés.

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On mélange les épinards, la feta, les pignons et un peu d’huile d’olive.

On coupe le saumon en tranches et on dresse l’assiette avec les épinards.

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Quand il pleut dehors, mettez de la couleur dans votre assiette et faites rentrer le soleil.

Eva.

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8 Comments on Mettez des épinards dans votre assiette !

  1. Marie
    12 novembre 2013 à 20 h 20 min (4 années ago)

    Il faut que je te passe une recette avec quasiment les mêmes ingrédients, sauf que c’est un crumble d’épinards! Le mariage pignon/fêta/épinards (et je crois que dans ma recette y a aussi des raisons secs) est excellent!

    Répondre
    • Eva
      12 novembre 2013 à 21 h 37 min (4 années ago)

      Avec plaisir !

      Répondre
  2. emilie
    13 novembre 2013 à 9 h 27 min (4 années ago)

    quelle bonne idée de marier les épinards avec du saumon et de la féta

    Répondre
  3. Vévé
    13 novembre 2013 à 21 h 36 min (4 années ago)

    Cela me semble très appétissant .

    Répondre
    • Eva
      13 novembre 2013 à 22 h 25 min (4 années ago)

      Merci Vévé !

      Répondre
  4. Monique
    21 novembre 2013 à 11 h 14 min (4 années ago)

    C’est vrai, lorsqu’on manque d’idée pour préparer un déjeuner ou un dîner, il suffit d’aller sur votre blog… Avec vos belles photos, le programme est génial ! Très appétissante cette assiette !

    Répondre
  5. Tasei Marie-Anne
    20 décembre 2013 à 22 h 31 min (4 années ago)

    Bravo je vais essayer de faire la brioche pour notre petit déjeuner, le repas préféré de beaucoup
    de gens ! Les photos sont très appétissantes et donnent envie de cuisiner simplement et sainement !
    MAT

    Répondre
    • Eva
      20 décembre 2013 à 23 h 11 min (4 années ago)

      Merci MAT !!

      Répondre

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