Eva & Torocoro

Blog de cuisine et coups de coeur

Mampuku, l’adresse à partager entre amis

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Mampuku est le nouveau restaurant de la fameuse équipe du  Miles. Une adresse à ne pas manquer. Vous en repartirez avec le sourire, les papilles éveillées et l’appétit satisfait.

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Quand je vous ai parlé de Miles la première fois, je vous ai dit que ces jeunes chefs n’avaient pas fini de nous surprendre et c’est bien le cas ! Les chefs Ota Ayako, Laura Eyrin, Gil Elad et Arnaud Lahaut débordent tellement d’idées et d’inspiration que la création d’une nouvelle adresse devenait incontournable.

Le concept est totalement différent. L’équipe se partage entre les deux restaurants et pas question de rester figé dans un seul endroit. Lors de notre venue, le chef Gil Elad était aux commandes du Mampuku pendant que le chef Arnaud Lahaut était chez Miles.

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Mampuku est une bonne adresse à partager entre amis. Ici, pas de cuisine gastronomique mais plutôt une adresse inspirée de la « street food » et de leurs différentes origines. Il existe plusieurs formules, nous avons pris la formule à 32 euros où l’on peut choisir entre 4 entrées et 2 plats à partager, plus le dessert.

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Vous ferez ici, un voyage culinaire qui vous transportera très loin. Du Japon à l’Israël en passant par Tahiti, vous découvrirez toute une gamme de saveurs et de couleurs inconnues.

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L’épaule marinée et confite au soja à manger à la façon des nems était incroyablement délicieuse !

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Place au desserts ! La machine à glace vous attend pour vous préparer vous même votre dessert. Bien sûr la glace est faite maison et les sauces également.

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J’ai choisi la glace à la cacahuète, un dessert régressif et addictif !

Mampuku

Pour mes amis, ananas rôti et pomme fumée, un plaisir qu’on n’a pas hésité à partager !

La prochaine fois je compte bien goûter le Börek, une spécialité d’Asie à base de pâte filo, remplie de très bons ingrédients !

Mampuku est la bonne adresse à partager entre amis et sans modération.

Eva.

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14 Comments on Mampuku, l’adresse à partager entre amis

  1. Emilia Isa
    13 avril 2016 à 11 h 29 min (1 année ago)

    Hey !
    Oh non… j’ai trop envie d’y aller maintenant ! xl
    Tes photos sont jolies, trop jolies : j’ai envie manger à travers l’écran !
    C’est cruel, de montrer d’aussi belles choses… ;p

    http://emiliaisa.blogspot.fr

    Répondre
    • Eva
      13 avril 2016 à 17 h 14 min (1 année ago)

      Si tu habites à Bordeaux, n’hésite pas à aller manger à Mampuku, c’est vraiment une belle adresse !

      Répondre
  2. Nike
    13 avril 2016 à 14 h 30 min (1 année ago)

    Les mets ont l’air très bons et savoureux. Ce restaurant est une belle découverte. N’y a t-il que des glaces en dessert ?

    Répondre
    • Eva
      13 avril 2016 à 17 h 17 min (1 année ago)

      Je suis sûre que tu aimerais beaucoup Mampuku! Il n’y a pas que des glaces en dessert, il existe toujours au moins deux choix de plus. Cette fois-là, il y avait des beignets ananas et pommes fumées, un vrai délice!

      Répondre
  3. Bordelaise By Mimi
    13 avril 2016 à 17 h 38 min (1 année ago)

    Je ne connaissais pas du tout ce restaurant! Leurs petits plats sortent carrément des sentiers battus ! ça met l’eau à la bouche 🙂

    Répondre
    • Eva
      14 avril 2016 à 16 h 42 min (1 année ago)

      Je suis sûre que tu aimerais beaucoup ce restaurant. Il est idéal pour découvrir de nouvelles saveurs et passer un bon moment entre amis 😉

      Répondre
  4. ZazaCook
    14 avril 2016 à 15 h 10 min (1 année ago)

    Oh, un bon restaurant!! Dommage que j’habite si loin. Quelle bonne idée, cette machine à glace!

    Répondre
    • Eva
      14 avril 2016 à 16 h 43 min (1 année ago)

      Oh oui, c’est bien dommage parce que cette machine à glaces faites-maison est vraiment très très bien!

      Répondre
  5. Candy Pop
    14 avril 2016 à 18 h 05 min (1 année ago)

    It looks great and the dessert looks fabulous! I keep being invited to review restaurants but I have to turn them down because it’s not something I cover. 🙁

    Have a great day! x

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    • Eva
      17 avril 2016 à 19 h 28 min (1 année ago)

      It’s a great place 😉 Have a nice day as well Natasha ! x

      Répondre
  6. Not parisienne
    15 avril 2016 à 8 h 07 min (1 année ago)

    Les plats ont l’air vraiment originaux j’aime beaucoup!!!

    Répondre
    • Eva
      17 avril 2016 à 19 h 28 min (1 année ago)

      C’est un voyage culinaire sans sortir de Bordeaux !

      Répondre
  7. Christine R.
    15 avril 2016 à 13 h 15 min (1 année ago)

    Encore une bonne adresse que tu nous fais découvrir !!!! mais c’est quand que je viens à Bordeauuuuux ????? Merci pour ces belles découvertes avec toujours de magnifiques photos , ton blog est un peu comme un petit guide touristique !!!

    Répondre
    • Eva
      17 avril 2016 à 19 h 32 min (1 année ago)

      Eh oui Christine, il faut que tu viennes passer un weekend à Bordeaux ! Il y a tellement d’endroits à découvrir! Passe une bonne journée 😉

      Répondre

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