Eva & Torocoro

Blog de cuisine et coups de coeur

Pain perdu, un dessert retrouvé !

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L’autre jour, j’ai fait ma recette habituelle de pain de mie. Le lendemain, j’ai décidé d’utiliser les restes pour réaliser du pain perdu pour le dessert. Avec cette recette magique, plus aucun pain ne sera jamais gaspillé.

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Ingrédients :

  • 10 tranches de pain rassis (j’ai utilisé du pain de mie de la veille, que j’avais préparé)

  • 3 œufs

  • 40 cl de lait entier

  • 100 g de sucre

  • 150 g de myrtilles ou de framboises (et pourquoi pas les deux)

  • 1 banane

  • 1 gousse de vanille fendue et grattée

  • 2 traits de Bailey’s (optionnel)

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Coupez vos tranches de pain en deux en forme de triangle.

Beurrez un plat en porcelaine conçu pour le four. Faites fondre le reste de beurre puis badigeonnez les tranches de pain de mie avec le beurre fondu.

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Coupez la banane dans le sens de la largeur et ensuite en trancher quelques morceaux. Répartissez  les tranches de pain beurrées dans le plat et intercalez le tranches de banane. Ajoutez les myrtilles ou les fruits rouges de votre choix.

Préchauffez le four à 180°.

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Fouettez les œufs avec le sucre et les graines de vanille. Ajoutez le lait et le Bailey’s et fouettez bien le tout. Versez la préparation dans le plat. Enfournez pour une trentaine de minutes jusqu’à ce que l’ensemble soit bien doré.

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Ce dessert est idéal à la fin d’un repas, mais il peut aussi faire un excellent petit-déjeuner pour le weekend !

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Quelques jours plus tard, j’ai réalisé une nouvelle fois ce dessert. Cette fois-ci avec du pain classique, de la mangue à la place de la banane et quelques framboises. Je peux vous dire qu’il a disparu à la même vitesse que le premier !

Eva.

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26 Comments on Pain perdu, un dessert retrouvé !

  1. Malgosia
    19 avril 2016 à 14 h 39 min (1 année ago)

    Oh j’adore ça, les choses les plus simples sont les meilleures!! Tes photos donnent envie!! Miam 🙂
    Les renoncules roses pâles sont belles.. Bonne journée!

    Répondre
    • Eva
      19 avril 2016 à 14 h 54 min (1 année ago)

      Merci! Tu as raison, les choses simples sont souvent les meilleures ! Les fleurs viennent du marché des Chartrons 😉

      Répondre
  2. LadyMilonguera
    19 avril 2016 à 14 h 46 min (1 année ago)

    Quelle belle idée ton pain perdu, il est super gourmand !

    Répondre
    • Eva
      19 avril 2016 à 14 h 54 min (1 année ago)

      Avec les myrtilles et les framboises, c’est très bon ! Bonne journée!

      Répondre
  3. elodie
    19 avril 2016 à 16 h 00 min (1 année ago)

    Oh j’adore ça, et ça permet de recycler bien des morceaux délaissés ni vu ni connu tout en se régalant! Belle journée

    Répondre
    • Eva
      19 avril 2016 à 16 h 05 min (1 année ago)

      Voilà comment faire du neuf avec quelque chose de vieux 😉 Bonne journée à toi aussi !

      Répondre
  4. Not parisienne
    19 avril 2016 à 21 h 25 min (1 année ago)

    Le pain perdu c’est vraiment un souvenir d’enfance que j’adore il fat absolument que j’en refasse!!

    Répondre
    • Eva
      22 avril 2016 à 12 h 07 min (1 année ago)

      Il fait toujours des heureux à l’heure du goûter !

      Répondre
  5. Liz
    20 avril 2016 à 3 h 08 min (1 année ago)

    SO delicious BOTH ways, Eva. I made a savory breakfast casserole today with stale bread—now I am craving your fruit version 🙂

    Répondre
    • Eva
      22 avril 2016 à 12 h 08 min (1 année ago)

      With the fruits, it’s even more « gourmand » and it’s a very nice recipe for breakfast 😉

      Répondre
  6. Alicia
    20 avril 2016 à 8 h 46 min (1 année ago)

    Vaya postre sin desperdicio, habrá que hacerlo un día de estos.
    Maravilloso los dos días 🙂

    Répondre
    • Eva
      22 avril 2016 à 12 h 09 min (1 année ago)

      Gracias Alicia ! Un buen postre para aprovechar los restos de pan y con los frutos rojos todavia mejor!

      Répondre
    • Eva
      22 avril 2016 à 12 h 10 min (1 année ago)

      Essaie de le faire un de ces jours et tu verras que les fruits rouges lui donnent encore plus de gourmandise !

      Répondre
  7. Véronique
    20 avril 2016 à 21 h 19 min (1 année ago)

    Quelle idée novatrice ! Je n’aurai pas pensé à réaliser le pain perdu ainsi. Super recette !

    Répondre
    • Eva
      22 avril 2016 à 12 h 11 min (1 année ago)

      J’aime beaucoup cette recette pour un petit-déjeuner.

      Répondre
  8. Mel
    21 avril 2016 à 1 h 17 min (1 année ago)

    Tu me donnes toujours d’excellentes idées! J’adore le pain perdu mais mon problem, c’est qu’il ne reste jamais de pain quand j’en fais. Il faudrait que je fasse du pain et que je le laisse rassir, hi hi!

    Répondre
    • Eva
      22 avril 2016 à 12 h 12 min (1 année ago)

      Eh oui, il va falloir que tu triches un peu si tu veux réaliser cette recette ! 😉

      Répondre
  9. Mimi (Bordelaise By Mimi)
    24 avril 2016 à 8 h 38 min (1 année ago)

    Oh lala! Je m’qi pas encore pris mon petit dej’ ! J’ai carrément l’eau à la bouche en voyant ces pains perdus! Ça a l’air tellement bon!

    Répondre
    • Eva
      25 avril 2016 à 13 h 51 min (1 année ago)

      Avec les fruits rouges, ce dessert est extra !

      Répondre
  10. GourmetGetaways
    24 avril 2016 à 22 h 54 min (1 année ago)

    This looks so beautiful Eva!
    My nana used to make this for is when we were children! Such nice memories.
    Thanks for sharing
    Julie
    Gourmet Getaways

    Répondre
    • Eva
      25 avril 2016 à 13 h 52 min (1 année ago)

      The « pain perdu » always brings us a  » parfum d’enfance  » !

      Répondre
  11. Beeta @ Mon Petit Four
    26 avril 2016 à 1 h 06 min (1 année ago)

    Pain perdu! J’adore ce dessert <3 Your version with the blueberries looks perfect, Eva. I would love to curl up with a plate of this and hot coffee <3

    Répondre
    • Eva
      26 avril 2016 à 10 h 47 min (1 année ago)

      With a hot coffee, this pain perdu is just perfect ! xx

      Répondre
  12. allie
    3 mai 2016 à 15 h 18 min (1 année ago)

    So pretty!!! I love this dessert Eva, and it would make a great main dish for a brunch too! xo

    Répondre
    • Eva
      4 mai 2016 à 11 h 13 min (1 année ago)

      I think it will be perfect for a brunch, with a cup of coffee it’s always a good treat 😉 xo

      Répondre

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