Eva & Torocoro

Blog de cuisine et coups de coeur

Lasagnes au Thermomix

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Chez moi, on adore les lasagnes. C’est un plat très complet et réconfortant. Je l’ai réalisé à l’aide de mon robot, le thermomix.  Vous pouvez également faire cette recette avec une poêle.

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Quand j’étais petite j’adorais les pâtes et je rêvais d’ aller en Italie pour en manger  ! A présent ,c’est fait et je n’ ai pas été déçue mais depuis, j’ai appris à les cuisiner moi-même avec grand plaisir.

Ingrédients :

  • Feuilles de Lasagne

  • 500 g de viande hachée

  • 180 g de champignons

  • 1 oignon

  • 1 gousse d’ail

  • 130 g de carottes

  • 1 poivron ou 1 poireau (selon le marché)

  • 300 ou 400 g de coulis de tomate

  • Sel, poivre, thym ou origan, 1 feuille de laurier

  • 40 g d’huile d’olive

  • Béchamel (500 g de lait, 60 g de farine, 40 g de beurre, sel et noix de muscade)

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Placer le Parmesan dans le bol, mixer 15 sec/vitesse 7. Mettre dans un récipient et réserver.

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Placer les plaques de lasagne dans un récipient avec de l’eau bouillante, laisser bouillir le temps indiqué sur le paquet.

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Coupez grossièrement tous les légumes. Versez-les dans le bol avec de l’huile d’olive. Triturez pendant 10 ou 15 sec/vitesse 4.

 Rajoutez le coulis de tomate. Programmez 7 minutes/Varoma/vitesse 1.

1-2014-02-11 LasagneAjoutez  la viande avec le sel, le poivre et le thym. Mélangez avec la spatule pour bien « décoller » la viande. Programmez 15 minutes/Varoma/mode sens inverse/vitesse 1.

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Dans un plat à four, versez une fine couche de coulis de tomate au fond du plat. Puis, disposez une fine couche de pâte par dessus.

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Rajoutez une couche de sauce, puis une couche de pâte à nouveau. Répétez cette opération.

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Préparez la sauce béchamel. Ce n’est pas la peine de laver votre bol.

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Placez tous les ingrédients de la béchamel dans le bol, programmer 12 min/ 100°/ vitesse 3.

Finir par une couche de béchamel et parsemer de parmesan râpé.

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Enfourner à four chaud et cuire pendant 20 – 30 minutes à 180°.

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Vos lasagnes sont prêtes , fermez les yeux , l’Italie n’est peut-être pas très loin …

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 Servir bien chaud et profiter . Vive les pâtes !

Eva.

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8 Comments on Lasagnes au Thermomix

  1. Marie
    15 février 2014 à 10 h 16 min (4 années ago)

    ça m’a l’air délicieux tout ça! J’ai mon idée de plat à faire pour la semaine!

    Répondre
    • Eva
      15 février 2014 à 10 h 59 min (4 années ago)

      Merci Marie, même sans le thermomix, c’est très facile à réaliser et tellement bon…

      Répondre
  2. Alicia
    15 février 2014 à 13 h 16 min (4 années ago)

    Ñam, Ñam…Siempre deliciosa la rica pasta italiana!

    Répondre
    • Eva
      15 février 2014 à 13 h 30 min (4 années ago)

      🙂

      Répondre
  3. Vévé
    15 février 2014 à 21 h 58 min (4 années ago)

    Les lasagnes , c’est toujours un bon repas .

    Répondre
    • Eva
      16 février 2014 à 12 h 16 min (4 années ago)

      Surtout en hiver, c’est extra!

      Répondre
  4. M&K
    16 février 2014 à 7 h 11 min (4 années ago)

    That lasagne looks delicious! Thanks for sharing! Xo, M&K at brewedtogether.com

    Répondre
    • Eva
      16 février 2014 à 12 h 16 min (4 années ago)

      Thanks both of you !

      Répondre

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