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Gratin de Poires aux amandes
Dimanche dernier, Fred a fait un cassoulet qui était très bon mais un peu copieux. J’ai donc cherché un dessert gourmand pour l’accompagner mais pas trop lourd.
Ce dessert est parfait pour ce type de repas. Il est doux, fruité et léger.
Ingrédients:
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5 ou 6 poires
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40 cl de crème fleurette
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75 g d’amandes en poudre
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40 g d’amandes effilées
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2 jaunes d’œufs
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60 g de cassonade
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1 c. à café de rhum brun
Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs, puis fouettez la crème fleurette avec les jaunes et 40 g de cassonade. Ajoutez les amandes en poudre et le rhum.
Pelez, épépinez et coupez les poires en huit quartiers.
Rangez-y les poires harmonieusement, puis recouvrez-les du mélange à la crème.
Saupoudrez-le avec les amandes effilées et enfournez à 180° pendant 20 à 30 minutes.
Vous pouvez aussi réaliser ce dessert dans un plat unique.
Pour les bricoleurs ce vélo à restaurer sera tout un défi !
Eva.
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Véronique
24 novembre 2014 à 12 h 18 min (10 années ago)Ces petits gratins semblent délicieux et savoureux. J’ai hâte d’essayer la recette.
Eva
24 novembre 2014 à 19 h 17 min (10 années ago)Ils sont très doux et légers, on les mange très facilement !
Liz
24 novembre 2014 à 15 h 58 min (10 années ago)A pear gratin? My stomach is doing happy flip flops just thinking about it!!! So pretty, too 🙂
Eva
24 novembre 2014 à 19 h 15 min (10 années ago)Thanks Liz ! You have to try it !
Alicia
24 novembre 2014 à 18 h 35 min (10 années ago)Mmm qué rico, no hay quién te supere en postres 🙂
Eva
24 novembre 2014 à 19 h 14 min (10 années ago)Gracias Alicia, este es muy ligerito y se come solo !
Sensi
24 novembre 2014 à 21 h 19 min (10 années ago)Qúe pena no poder probar tus postres en persona. La pera me parece una elección estupenda. Si tuviera que elegir entre la pera y la manzana, no se por cuál me decidiría. Mejor me dejo de decisiones y me las como todas!.
Eva
24 novembre 2014 à 21 h 25 min (10 années ago)Lo mejor de este postre es lo que tardas en hacerlo! 10 minutos, lo mas penoso es pelar las peras 😉
Daniela Bluindigo
25 novembre 2014 à 9 h 04 min (10 années ago)Eva me encantan esos postres, ligeros y deliciosos. Es una receta que he memorizado para hacerla pronto :-* besos
Eva
25 novembre 2014 à 16 h 37 min (10 années ago)Gracias Daniela, espero que lo hagas muy pronto y que te guste 😉
miss b
26 novembre 2014 à 19 h 22 min (10 années ago)J’adore les poires et les amandes surtout ensemble! Ce dessert a l’air vraiment délicieux. J’ai hâte d’essayer la recette! Merci!
Eva
27 novembre 2014 à 8 h 58 min (10 années ago)Il est bon et très rapide à réaliser. Tu peux mettre aussi des éclats de pistache !
Anne
29 novembre 2014 à 20 h 57 min (10 années ago)J’adore des poires! Et avec des amandes???? PARFAIT !!!! Il a l’air très très bien Eva !
Eva
30 novembre 2014 à 12 h 31 min (10 années ago)Merci Anne, c’est un dessert très facile à réaliser et très bon !
Mel
5 décembre 2014 à 22 h 07 min (10 années ago)Ce gratin a l’air délicieux. Il va directement sur Pinterest! J’adore le mariage poires-amandes.
Eva
6 décembre 2014 à 8 h 34 min (10 années ago)Merci Mel pour Pinterest!