Eva & Torocoro

Blog de cuisine et coups de coeur

Glace citron-basilic

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Les glaces sont un de mes petits pêchés mignons en été. J’aime beaucoup essayer de nouveaux parfums…

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Cependant, il y a quelques incontournables qui resteront toujours en haut de la liste de mes glaces préférées, dont la glace au citron. J’apprécie cette glace et sa fraîcheur surtout quand il fait très chaud.

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Pour réaliser cette glace, je me suis inspirée d’une de mes boissons favorites en été: la limonade au basilic.

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Ingrédients :

  • 125 de sucre glace

  • 10 cl de jus de citron frais

  • 30 cl de crème fraîche (30 % matière grasse) ou de crème entière liquide

  • le zeste de 2 citrons bio

  • 2 ou 3 feuilles de basilic

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Fouettez la crème dans un bol avec un batteur électrique. Râpez le zeste des citrons et mélangez-les à la crème.

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Mélangez le sucre glace, le jus de citron et les feuilles de basilic coupées en petits morceaux. Ajoutez le mélange avec la crème et fouettez à nouveau.

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Versez la crème dans un récipient en verre et laissez prendre au congélateur pendant 6 à 8 heures.

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L’avantage de cette délicieuse glace est que vous n’avez pas besoin de sorbetière pour la réaliser. Elle se prépare très rapidement pour un excellent résultat.

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Il ne vous reste qu’à savourer cette glace avec un petit biscuit.

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Cette glace porte une belle couleur jaune, ma couleur préférée !

Eva.

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8 Comments on Glace citron-basilic

  1. Alicia
    13 juillet 2015 à 16 h 20 min (2 années ago)

    Un helado muy bien presentado, ya queda menos para probarlo!!
    Besos y hasta muy pronto 🙂

    Répondre
    • Eva
      14 juillet 2015 à 10 h 04 min (2 années ago)

      Nos vemos muy pronto, haremos el helado y las cookies 😉

      Répondre
  2. Nike
    13 juillet 2015 à 20 h 58 min (2 années ago)

    Citron -basilic, c’est une super association ! J’adore .Joli choix de photos pour l’illustration.

    Répondre
    • Eva
      14 juillet 2015 à 10 h 04 min (2 années ago)

      Merci Nike, je n’ai d’yeux que pour la couleur jaune !

      Répondre
  3. Candy Pop
    13 juillet 2015 à 21 h 53 min (2 années ago)

    It looks great – how refreshing!

    Répondre
    • Eva
      14 juillet 2015 à 10 h 06 min (2 années ago)

      Lemon ice-cream ! who can resist ?

      Répondre
  4. Christine
    17 juillet 2015 à 10 h 27 min (2 années ago)

    Merci pour la recette, je crois que je la tenterai pour mon beau-frère qui est un inconditionnel de la glace au citron ! Bravo pour ta belle mise en page avec tes superbes photos et le point jaune en rappel !

    Répondre
    • Eva
      17 juillet 2015 à 10 h 41 min (2 années ago)

      Merci beaucoup Christine ! J’espère vraiment que ça vous plaira. J’adore la couleur jaune et pour la glace au citron, je n’ai pas pu m’empêcher de photographier tout ce qui est jaune !

      Répondre

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