Eva & Torocoro

Blog de cuisine et coups de coeur

Cake à la banane & aux noix

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Si vous avez des bananes trop mûres, vous pouvez les utiliser pour faire ce délicieux cake.

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Ingrédients :

  • 3 bananes très mûres

  • 60 g de noix hachées

  • 180 g de farine

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  • 1 sachet de levure chimique

  • 125 g de beurre demi-sel fondu

  • 150 g de sucre

  • 3 œufs

  • Quelques pépites de chocolat (optionnel)

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Préchauffez le four à 170°

Dans un saladier, mettez le sucre avec le beurre et battez bien avec une cuillère en bois.

Ajoutez, un par un, les œufs, puis les bananes écrasées.

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Ajoutez ensuite les noix, l’extrait de vanille et, pour finir, la farine et la levure.

Mélangez bien jusqu’à ce que vous obteniez une pâte homogène.

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Versez dans le moule la moitié de la pâte, quelques pépites de chocolat puis le reste du mélange.

Finir par quelques pépites sur le dessus.

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  Le cuire pendant 1 h environ.

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Testez la cuisson avec une lame de couteau enfoncée au centre du gâteau.

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Ce cake est parfait pour être dégusté après une grande balade. Avec mes enfants, on a trouvé ces petits lapins très sympathiques. On dirait que le printemps n’est pas très loin….

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Il est tellement bon, qu’à partir de maintenant vous oublierez exprès quelques bananes dans le panier à fruits pour le refaire !

Eva.

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16 Comments on Cake à la banane & aux noix

  1. M&K
    23 février 2014 à 5 h 53 min (4 années ago)

    Loving all of the nature! It’s wonderful. And the bread looks delicious as well! Thanks for sharing! Xo, M&K at brewedtogether.com

    Répondre
    • Eva
      23 février 2014 à 19 h 51 min (4 années ago)

      Thanks, you are welcome 😉

      Répondre
  2. Alicia
    23 février 2014 à 12 h 05 min (4 années ago)

    Delicioso reportaje, mezclando naturaleza y placer!

    Répondre
    • Eva
      23 février 2014 à 19 h 51 min (4 années ago)

      Muchas gracias Ali !

      Répondre
  3. Vévé
    23 février 2014 à 13 h 10 min (4 années ago)

    Waouh ! J’en ai l’eau à la bouche.Mon malheur , c’est que je n’ai que des bananes vertes…

    Répondre
    • Eva
      23 février 2014 à 19 h 51 min (4 années ago)

      Il faudra que tu attendes !

      Répondre
  4. Marie
    23 février 2014 à 19 h 48 min (4 années ago)

    Mais ils sortent d’ou tous ces jolis lapins??? Ils sont tellement mignons!

    Répondre
    • Eva
      23 février 2014 à 22 h 53 min (4 années ago)

      Ils viennent du parc bordelais, ils sont craquants, n’est -ce pas ?

      Répondre
      • Marie
        27 février 2014 à 21 h 39 min (4 années ago)

        je veux les mêmes dans mon jardin!!!!

        Répondre
        • Eva
          27 février 2014 à 21 h 48 min (4 années ago)

          Nous aussi on voulait les ramener à la maison!

          Répondre
  5. Erika
    24 février 2014 à 23 h 08 min (4 années ago)

    how darling are those bunnies and that bread looks yummy.

    Répondre
    • Eva
      24 février 2014 à 23 h 43 min (4 années ago)

      I love bunnies, they are so cute !

      Répondre
  6. Monique
    25 février 2014 à 22 h 30 min (4 années ago)

    Très original cette fois d’associer nature, faune du Parc et recette pour le goûter au retour de la promenade ! Je suis d’accord avec tous, ces petits lapins sont irrésistibles et leurs photos très réussies.

    Répondre
    • Eva
      25 février 2014 à 22 h 53 min (4 années ago)

      Les enfants et moi avons craqué pour ces petits lapins !

      Répondre
  7. Nike
    4 mars 2014 à 21 h 04 min (4 années ago)

    J’ai réalisé cette recette hier .Chaud sorti du four, froid, le lendemain… ce cake est excellent en toutes circonstances .Il m’a fait saliver sur ton blog et il n’a pas manqué à ses promesses une fois dans nos assiettes .Merci .

    Répondre
    • Eva
      5 mars 2014 à 12 h 53 min (4 années ago)

      Merci Nike 🙂

      Répondre

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