Eva & Torocoro

Blog de cuisine et coups de coeur

Biscuits à la cannelle

DSC03213

Et si on parlait de Noël ? Avez-vous déjà commencé à chercher des recettes pour surprendre votre famille ? Pour moi, c’est encore un peu tôt mais en me promenant dans la ville, je constate que Noël est déjà arrivé.

Les cabanes sont déjà installées sur la place Tourny.

 

BDX Noël 054

J’ai remarqué que dans la blogosphère, ça commence à bouger ! Mel a fait de jolies cartes personnalisées pour envoyer à ses proches.

Debra a commencé à réaliser la décoration. Dans le blog de Liz, vous trouvez toujours des recettes surprenantes pour les fêtes. Tash nous fait rêver avec le marché de Noël à Londres. Ensuite, j’aimerais essayer cette recette de Jess pour Noël et aussi les truffes d’Helen. Je voudrais habiller cette recette de Sabine en tenue d’hiver. Vous pouvez également essayer d’innover avec des ingrédients venus d’ailleurs, comme ces fabuleuses recettes d’Alesah ou d’Anne.

Vous avez aussi la possibilité d’échapper à tout et de voyager. J’aimerais bien faire un tour chez les vignerons australiens de la main de Julie. Ou aller explorer des pays lointains avec Miss B.

Londres sera toujours une destination de rêve pour moi, surtout à Noël. Natasha me fait toujours rêver avec ses photos.

C’est le moment de réécouter d’anciennes chansons incontournables et de rester à la maison en pyjama, mais attention pas n’importe comment, la sélection d’Erin me plaît énormément !

DSC03181

Ingrédients :

  • 200 g de farine de riz

  • 100 g de farine de châtaigne

  • 100 g de beurre

  • 50 g de sirop d’érable ou de miel

  • 1 œuf

  • 5 cl de lait

  • 1 sachet de levure (si vous optez pour la levure sans gluten, vous aurez des biscuits 100% sans gluten)

  • 1 c. à café de cannelle

  • Sucre glace

DSC03147

Mélangez les farines, la levure et la cannelle. Ajoutez le beurre fondu, le lait, le miel ou le sirop et l’œuf. Travaillez le mélange pour obtenir une pâte homogène et souple. Formez une boule, couvrez de film étirable et laissez reposer 1 h au frais.

Préchauffez le four entre 120-150° (je l’ai mis à 135°).

DSC03150

Étalez la pâte au rouleau sur une épaisseur de 0,5 cm environ.

DSC03151

Découpez des biscuits de formes variées. Faites les cuire 10 à 12 minutes, en surveillant qu’ils ne se colorent pas trop.

DSC03165

Sortez-les du four et laissez-les tiédir sur une grille. Pour pouvoir les accrocher sur le sapin au moment de Noël, faites un petit trou en haut de chaque biscuit, juste à la sortie du four.

DSC03209

Saupoudrez de sucre glace.

DSC03211

Si vous avez une jolie boîte, ils feront un joli cadeau pour les gourmands.

Si vous hésitez avec cette recette, vous pouvez essayer cette recette là.

Et vous, avez-vous commencé à préparer Noël ?

Eva.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
(Visited 51 times, 1 visits today)

32 Comments on Biscuits à la cannelle

  1. Candy Pop
    19 novembre 2014 à 14 h 25 min (3 années ago)

    Adorable, and I love Christmas markets! 🙂

    Répondre
    • Eva
      19 novembre 2014 à 18 h 54 min (3 années ago)

      Thanks Natasha, me too 😉

      Répondre
  2. Nike
    19 novembre 2014 à 14 h 49 min (3 années ago)

    J’adore Noël et tout ce qui va avec, c’est un moment de joie , de magie et bonheur.
    Tes sablés sont ravissants.

    Répondre
    • Eva
      19 novembre 2014 à 18 h 53 min (3 années ago)

      Merci Nike, c’est sûr j’ai beaucoup aimé cette recette et je la referais à Noël !

      Répondre
  3. Debra
    19 novembre 2014 à 16 h 53 min (3 années ago)

    What a lovely post. Christmas seems to come around earlier and earlier every year. Some of our shops were putting their Christmas items on the shelves as early as September, it’s crazy!

    Répondre
    • Eva
      19 novembre 2014 à 18 h 52 min (3 années ago)

      Thanks Debra! I’m agree with you, once we are going to see Christmas in summer !

      Répondre
  4. Alicia
    19 novembre 2014 à 17 h 08 min (3 années ago)

    Se respira un tremendo aire familiar. Las galletitas son sorprendentes y perfectas para Navidad!

    Répondre
    • Eva
      19 novembre 2014 à 18 h 50 min (3 années ago)

      Gracias Alicia, animate a hacerlas con las niñas, estan muy buenas !

      Répondre
  5. Jess @ whatjessicabakednext
    19 novembre 2014 à 20 h 34 min (3 années ago)

    Love this post! Now I feel very festive and excited for Christmas even more than before! 😀 Thanks for featuring my cheesecake, Eva! 😀

    Répondre
    • Eva
      19 novembre 2014 à 22 h 11 min (3 années ago)

      You are welcome Jess! I really try your cheesecake, it makes me dream 😉

      Répondre
  6. Erin
    19 novembre 2014 à 22 h 24 min (3 années ago)

    « incontournables, » j’ai appris un mot nouveau! C’est vrai, Wham! Last Christmas est incontournables quand hiver arrive. Et ces biscuits! Ma grande-mere a une recette très special pour les biscuits de Noel. Elle et moi, nous cuisinons chaque Decembre, mille biscuits! Ils sont petits arbres verts avec pépites de confiserie. Je vais partager la recette bientôt! xo

    Répondre
    • Eva
      19 novembre 2014 à 22 h 58 min (3 années ago)

      Il faut écouter au moins une fois Last Christmas à Noël! J’espère vraiment que tu vas partager ta recette. J’aime beaucoup ces petits trésors culinaires qui se partagent de génération en génération 😉 xo

      Répondre
  7. CHRISTINE
    19 novembre 2014 à 22 h 36 min (3 années ago)

    Tu as raison Eva , il est temps de penser à Noêl…perso je n’ai encore rien prévu, ni pour les cadeaux , ni pour l’organisation, aîe!!! à part un calendrier de l’avent pour ma petite fille que j’ai presque terminé. J’adore ces petits biscuits , chez nous , Maman nous fait tous les ans des petits biscuits variés , emballés dans de jolies boîtes qu’elle confectionne elle même, c’est super.
    Bons préparatifs Eva , je suis sûre que tu vas encore nous réserver de jolies surprises !

    Répondre
    • Eva
      19 novembre 2014 à 23 h 01 min (3 années ago)

      Tu as fait un calendrier de l’avant toi même? Ah ça, j’aimerais bien le voir ! J’adore les cadeaux personnalisés. Rien de mieux qu’un joli panier rempli de gourmandises faites maison 😉

      Répondre
      • CHRISTINE
        20 novembre 2014 à 18 h 10 min (3 années ago)

        C’est un modèle de chez Cultura , j’ai suivi le pas à pas , je mettrai des photos sur Facebook. IL faut que je trouve maintenant les 24 petits cadeaux , je vais varier les friandises et les petites bricoles !

        Répondre
        • Eva
          20 novembre 2014 à 18 h 30 min (3 années ago)

          C’est génial ! J’aurais aimé avoir un calendrier de l’Avent quand j’étais petite. Je trouve que c’est une très bonne idée pour patienter jusqu’à Noël. Mes enfants aiment beaucoup.

          Répondre
  8. Helen @ Scrummy Lane
    19 novembre 2014 à 23 h 39 min (3 années ago)

    Ces biscuits sont parfaits pour le noel, Eva! Et le vin chaud … aahhh, j’adore le vin chaud! On le vend au marche au centre ville chez moi … je peux pas attendre!

    Répondre
    • Eva
      20 novembre 2014 à 9 h 29 min (3 années ago)

      Je ne peux pas croire que Noël soit déjà si prés ! Moi aussi j’aime beaucoup le marché de Noël! J’aimerais y aller une fois dans le nord, il parait que là-bas les marchés de Noël sont fantastiques !

      Répondre
  9. Mel
    20 novembre 2014 à 0 h 00 min (3 années ago)

    Merci de m’avoir mentionnée ma belle, quelle surprise sympa en lisant ton article. Ces petits biscuits ont l’air super bons. Je ne sais pas trop ce que je pourrais utiliser pour remplacer l’oeuf pour Jumpy. Tu crois que la recette fonctionnerait avec de la banana écrasée au lieu de l’oeuf? Pas convaincue…

    Répondre
      • Mel
        22 novembre 2014 à 19 h 52 min (3 années ago)

        Je viens de lire l’article et je pense que du yaourt nature pourrait faire l’affaire. Merci Eva!

        Répondre
        • Eva
          22 novembre 2014 à 20 h 01 min (3 années ago)

          Je suis contente que ça serve à quelque chose!

          Répondre
  10. Liz
    20 novembre 2014 à 3 h 53 min (3 années ago)

    Such lovely holiday cookies, Eva! My mom used to make ginger cookies to hang on the tree and these would be perfect, too. I’ve been thinking about my cookie list and cannot wait to start baking!

    Répondre
    • Eva
      20 novembre 2014 à 9 h 19 min (3 années ago)

      The kids love make them and the smell in the kitchen is so nice ! I can’t wait see your cookies recipe 😉

      Répondre
    • Eva
      21 novembre 2014 à 15 h 34 min (3 années ago)

      Thanks, you are welcome !

      Répondre
  11. sabine
    21 novembre 2014 à 16 h 21 min (3 années ago)

    mmm, I can smell the cookies from here! The right kind of bite to get in a Christmas mood!

    Répondre
    • Eva
      21 novembre 2014 à 18 h 56 min (3 années ago)

      I’m gonna make these biscuits again, it’s for sure !

      Répondre
  12. Sensi
    22 novembre 2014 à 17 h 40 min (3 années ago)

    Hoy he comprado una revista y ya incluía el suplemento de navidad. Y aunque cada año repiten muchas ideas, no me canso de verlas. Tus galletas son ideales para esta época del año. Me encantan las fotos, tienen un aire francés muy bohemio que invitan a comprar. A gastar!!.

    Répondre
    • Eva
      22 novembre 2014 à 17 h 45 min (3 années ago)

      Las galletas ademas las puedes hacer un agujero nada mas salir del horno y asi puedes adornar tu arbol 😉 Lo de las fotos con aire francés, imagino que lo dices por la brocante no?

      Répondre
  13. rosie_line
    8 décembre 2014 à 11 h 01 min (3 années ago)

    Bonjour,

    Merci pour cette recette, je teste dans la journée…

    Belle fête de L’ Avent ♫

    Répondre
    • Eva
      8 décembre 2014 à 13 h 49 min (3 années ago)

      J’espère que les biscuits vous plairont ! Je vous souhaite la bienvenue et de passer de belles fêtes !

      Répondre

Leave a reply