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Sep
2014
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Pennes aux fruits de mer
Même si le mois d’août est fini, le beau temps est encore là. On joue les prolongations avec des plats ensoleillés comme cette recette que mon mari a réalisé.
Ingrédients :
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300 g de penne ou une autre pâte
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1/2 poivron vert
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1/2 poivron rouge
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1 petit oignon
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2 gousses d’ail
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1 brin de persil
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1 ou 2 tomates bien mûres
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15 moules d’Espagne
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1 grand bol de coques
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15 crevettes
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3 gros calamars frais
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Des pistils de safran
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Huile d’Olive, sel et poivre
Dans une grande poêle ou un plat à paella, faites rissoler les légumes coupés en petits morceaux avec de l’huile d’olive et une persillade. Réservez dans un bol.
Décortiquez les crevettes, coupez en morceaux les calamars et la lotte. Dans le même récipient, faites revenir à feu vif ces trois ingrédients.
Nettoyez et rincez les coquillages. Dans une casserole, laissez-les ouvrir, en remuant de temps en temps. Égouttez-les, récupérez le jus de cuisson et rajoutez aux légumes.
Ressemblez le poisson et les coquillages dans un plat et réservez.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans une grande casserole avec de l’eau bouillante en rajoutant des pistils de safran si vous en avez.
Une fois que les pâtes sont cuites, vous mélangez tous les ingrédients en faisant réchauffer le tout à feu doux avec une filet d’huile d’olive.
Cette recette vous transportera tout prés de l’océan.
On a beaucoup aimé ces pâtes, on attend avec impatience que Fred en réalise à nouveau !
Eva.
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Alice @ Hip Foodie Mom
4 septembre 2014 à 13 h 36 min (10 années ago)Oh, I love a good seafood penne pasta!! gorgeous! and your husband made this?! He’s a keeper!! love it! Thanks for the visit to my blog! 🙂
Eva
4 septembre 2014 à 21 h 40 min (10 années ago)My husband loves cook ! I’m a Lucky girl 😉
DAVID
4 septembre 2014 à 14 h 18 min (10 années ago)je confirme, c’est très bon
Eva
4 septembre 2014 à 21 h 39 min (10 années ago)Merci David, la prochaine fois,ce sera paëlla 😉
Candy Pop
4 septembre 2014 à 15 h 59 min (10 années ago)You always post such amazing food!
Eva
4 septembre 2014 à 21 h 38 min (10 années ago)Thanks ! This time is my husband who cooks 😉
Nike
4 septembre 2014 à 19 h 04 min (10 années ago)Miam Miam cette recette semble extra !!! Que David a de la chance…
Eva
4 septembre 2014 à 21 h 38 min (10 années ago)Merci Nike, eh oui David a gouté ce plat et il l’a trouvé très bon! La prochaine fois c’est pour vous!
Liz
4 septembre 2014 à 19 h 28 min (10 années ago)Oh, all that incredible seafood!!! What a terrific pasta dish, Eva!
Eva
4 septembre 2014 à 21 h 37 min (10 années ago)Thank you Liz, my husband is a great chef 🙂
CHRISTINE
5 septembre 2014 à 9 h 12 min (10 années ago)Une recette fort sympathique et appétissante , j’en ai l’eau à la bouche !
Et quelle chance tu as d’avoir un mari qui aime cuisiner , le mien aime bien manger certes mais je ne le vois pas trop dans la cuisine, à part les grillades, vive l’été pour moi !
Eva
5 septembre 2014 à 11 h 32 min (10 années ago)J’ai de la chance, c’est sûr ! Il aime bien faire des petits plats été comme hiver 😉
Les grillades c’est un véritable art de bien les faire 🙂 Bon Weekend Christine !
Gourmet Getaways
5 septembre 2014 à 15 h 16 min (10 années ago)This is fresh and succulent, Eva! It looks so delicious!
Julie
Gourmet Getaways
Eva
5 septembre 2014 à 15 h 28 min (10 années ago)Thanks Julie ! Have a nice weekend 😉
Erika
6 septembre 2014 à 0 h 36 min (10 années ago)oooo that looks good! My husbands favorite pasta is seafood pasta.
Eva
7 septembre 2014 à 11 h 14 min (10 années ago)You have to tell to your husband to make you the same recipe 😉
Anne
7 septembre 2014 à 3 h 19 min (10 années ago)J’adore les fruits de mer!! Ce plat est vraiment fantastique!!!
Les photos sont tres beaux! Ils me font vouloir manger la bas!
Eva
7 septembre 2014 à 11 h 23 min (10 années ago)Merci Anne, c’est vrai que le Bassin d’Arcachon est magique 🙂