28
Sep
2016
Sep
2016
Mes petites brioches lunatiques aux pépites de chocolat
categories: Pains et Viennoiseries
Dès que l’automne pointe son nez, j’ai toujours envie de tendres brioches. Je ne suis pas l’unique, mes enfants adorent les dévorer au goûter avec un verre de lait.
Ces petites brioches se font en un rien de temps, le plus long sera le temps de laisser lever la pâte. Elles ont eu tant de succès que je les ai réalisé deux fois en deux semaines. La première fois, j’ai rajouté des pépites de chocolat.
Pour la deuxième fournée, j’ai intégré des noisettes caramélisées à la poêle et des pépites de chocolat. Les deux recettes sont très bonnes, ma fille a préféré avec les noisettes et mon fils sans.
Je les appelle lunatiques parce qu’elles prennent des formes très variées et totalement différentes. Elles ne sont pas parfaites et elles me plaisent ainsi !
Le Grand Hôtel vu depuis le toit du Grand Théâtre.
Pendant les journées du patrimoine européen, on a visité le Grand Théâtre de Bordeaux. C’était un grand privilège de pouvoir être à côté de ces grandes dames, trois déesses et neuf muses monumentales.
Junon, épouse de Jupiter et déesse de la fécondité, a une vue imprenable sur la Place de la Comédie.
Uranie, muse de l’astronomie et sa consœur ont le privilège d’avoir la vue sur la place et les Quinconces.
Je reviens à ces petites merveilles et à leur recette.
Ingrédients :
-
100 g de beurre
-
1 œuf
-
1/2 cuil. à café de sel
-
40 g de sucre
-
350 g de farine
-
175 ml de lait
-
pépites de chocolat
-
une poignée de noisettes
-
1 sachet de levure de boulanger (cette fois-ci, j’ai utilisé la version instantanée)