Eva & Torocoro

Blog de cuisine et coups de coeur

Tartelettes granola et une promenade à la Brocante des Quinconces

Pendant le weekend, j’aime varier mes petits-déjeuners, changer un peu les habitudes prises dans la semaine. Ces tartelettes ont tout pour démarrer la journée du bon pied. Elles sont pleines d’énergie, de gourmandise et accompagnées d’un smoothie ou d’un café, elles sont parfaites. J’ai déjà réalisé des petits muffins aux céréales qui n’étaient pas mal non plus.

Ces tartelettes sont un peu dans le même esprit mais elles ont un ingrédient qui change tout, la datte. La pâte devient plus gourmande et facile à travailler, de ce fait une fois que les tartelettes sont cuites vous pouvez les déguster avec une cuillère sans difficultés.

Comme chaque année, c’est l’heure de la brocante de printemps aux Quinconces. C’est l’excuse idéale pour se balader et flâner sur l’esplanade à la recherche d’un trésor.

Ingrédients :

Pour la pâte :

  • 8 dattes

  • 100 g de flocons d’avoine

  • 60 g de noix de pécan

  • 40 g d’amandes blanches

  • 35 g de graines de tournesol

  • 30 g d’huile de coco

  • 2 cuillères à soupe de sirop d’érable

Garniture :

  • Fromage blanc ou yaourt à la grecque

  • 2 ou 3 fruits de la passion

  • 1 ou 2 cuillères de sirop d’agave

  • Des framboises, des myrtilles (vous pouvez également utiliser des kiwis, des bananes, des fraises, en somme ce qui vous plaît.)

Dénoyautez les dattes. Dans le bol de votre robot, mélangez les dattes, les flocons d’avoine, les graines ainsi que les amandes et les noix. Une fois bien mélangé, ajoutez l’huile de coco et le sirop d’érable. Mixez à nouveau tous les ingrédients.

Prenez les moules de votre choix. Avec ces quantités, j’ai pu réaliser 4 tartelettes et 13 mini- tartelettes à l’aide d’un moule à muffins.

Prenez un peu de pâte et tapissez les moules jusqu’à les remplir.

Enfournez à 180°c entre 10 et 15 minutes. Une fois les tartelettes cuites, sortez-les des moules et laissez-les refroidir totalement.

Mélangez le fromage blanc avec le fruit de la passion. Vous pouvez aussi le mélanger avec une ou deux cuillères de votre confiture favorite. Ajoutez la quantité souhaitée dans les tartelettes. Remplissez celles que vous allez consommer tout de suite, vous pourrez conserver les autres tartelettes dans une boîte métallique.

D’ailleurs, si vous voulez manger ces petites tartes au petit-déjeuner, je vous conseille de les faire la veille. Comme ça le matin, vous avez seulement à remplir les tartelettes avec le fromage blanc et les fruits que vous aimez.

Les petits modèles sont à croquer à n’importe quelle heure de la journée.

Si vous voulez chiner à la brocante, n’oubliez pas que c’est le dernier weekend pour en profiter !

Eva.

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18 Comments on Tartelettes granola et une promenade à la Brocante des Quinconces

  1. Nike
    6 mai 2017 à 15 h 30 min (5 mois ago)

    Ces tartelettes sont ravissantes et éveillent les papilles. Elles sont belles à croquer.
    La jolie brocante ferme déjà ses portes, que le temps passe vite…

    Répondre
    • Eva
      7 mai 2017 à 8 h 42 min (5 mois ago)

      Merci Nike, en effet cette année, je n’y suis allée qu’une seule fois, le temps passe trop vite !

      Répondre
    • Eva
      7 mai 2017 à 8 h 43 min (5 mois ago)

      Merci Marie, c’est vrai, l’intérieur est léger et fruité et ça se mange sans faim ! Bonne journée ensoleillée Marie.

      Répondre
  2. brigitte
    7 mai 2017 à 16 h 00 min (5 mois ago)

    Un véritable concentré de gourmandise tes petites tartelettes Eva et en plus très saines,tout pour me plaire,bisous!

    Répondre
    • Eva
      8 mai 2017 à 8 h 54 min (5 mois ago)

      Merci Brigitte, maintenant qu’arrive l’été et le maillot de bain avec, il faut faire plus attention 😉 Bisous

      Répondre
  3. Bordelaise By Mimi
    8 mai 2017 à 16 h 29 min (5 mois ago)

    Coucou Eva,
    comment vas tu ? Décidément tu m’épates avec tes pâtisseries! Cette recette est très ingénieuse! Et le résultat est magnifique! Je la place tout de suite dans mes favoris car il faut que je teste ça! Merci pour les belles photos! Magnifiques comme toujours 🙂
    Bisous et bonne aprem
    Mimi

    Répondre
    • Eva
      9 mai 2017 à 19 h 33 min (5 mois ago)

      Bonsoir Mimi, ces tartelettes sont top pour démarrer la journée et en plus elles se conservent très bien dans une boîte hermétique, évidemment quand elles sont vides 😉 Bonne soirée Mimi et bisous

      Répondre
  4. Clémentine
    8 mai 2017 à 16 h 33 min (5 mois ago)

    Ah ! il faut que j’essaie cette recette très gourmande. I l y a un moment, j’ai testé une pâte aux dattes, mais crue celle-là. J’ai trouvé cela vraiment collant et désagréable à manger, en bref je n’ai pas aimé. Mais ta recette est une pâte cuite, voilà qui doit tout changer.
    Merci pour l’idée, bises.

    Répondre
    • Eva
      9 mai 2017 à 19 h 36 min (5 mois ago)

      Je pense que le fait que ce soit cuit change en effet pas mal le goût. Je n’ai pas trouvé celle-ci trop collante. Bises et bonne soirée!

      Répondre
  5. Liz
    8 mai 2017 à 21 h 46 min (5 mois ago)

    The granola crust sounds so tasty! Such beautiful berry tarts, Eva!

    Répondre
    • Eva
      9 mai 2017 à 19 h 36 min (5 mois ago)

      Thanks Liz, i love berry, they are so beautiful and tasty !

      Répondre
  6. sotis
    9 mai 2017 à 13 h 58 min (5 mois ago)

    elles sont super tes tartelettes!!!! bisous

    Répondre
    • Eva
      9 mai 2017 à 19 h 37 min (5 mois ago)

      Merci beaucoup Sotis! Bisous

      Répondre
  7. Not parisienne
    18 mai 2017 à 21 h 55 min (4 mois ago)

    Super ces tartelettes, j’adore l’idée de cette pâte en granola, je retiens!! bises!!

    Répondre
    • Eva
      18 mai 2017 à 23 h 00 min (4 mois ago)

      C’est vraiment pas mal pour changer des petits-déjeuners traditionnels 😉

      Répondre
  8. Alicia
    28 mai 2017 à 17 h 42 min (4 mois ago)

    Preciosa entrada llena de maravillosos placeres!

    Répondre
    • Eva
      31 mai 2017 à 8 h 57 min (4 mois ago)

      Esta tartaleta es mas bien para el desayuno, tiene todo lo necesario para empezar el dia con energia!

      Répondre

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