Eva & Torocoro

Blog de cuisine et coups de coeur

Café Piha à Bordeaux

Le café Piha à Bordeaux est devenu une de mes adresses préférées et incontournable. Ce coffee shop n’est installé dans la ville que depuis quelques mois seulement. C’est grâce à ses nombreux atouts que les bordelais l’ont rapidement investi et adopté.

Sa déco est superbe, on s’y sent à la fois cosy et ailleurs. On est comme transporté par magie dans un pays lointain, c’est sans doute à cause du grand palmier très accueillant à l’entrée, mais aussi à son toit de paille puis à son nom, Piha. C’est le nom d’une plage magnifique en Nouvelle-Zélande où l’on peut contempler la montagne visible sur le logo du café.

Une autre chose que j’aime dans cet endroit, c’est bien sûr le café. Pour une café addict comme moi, Piha est le paradis. Vous pouvez y déguster un capuccino à tomber mais aussi le café du jour sélectionné avec soin par les baristas. Si vous appréciez le café froid comme moi, n’hésitez pas à tester le cold brew. Ce café est infusé lentement, à température ambiante, tout au long de la nuit, afin d’en extraire de subtils arômes et la douceur naturelle de ses grains. Tout un programme !

Ici, non seulement ils servent du café mais en plus ils procèdent à sa torréfaction sur place.

Tous les jeudis, ils organisent des cupping, cette technique est utilisée afin de comparer les cafés torréfiés par le barista. Il existe plusieurs étapes à suivre, avant de pouvoir déguster tous les cafés qui sont posés sur une table ronde.

J’ai eu la chance d’y assister la dernière fois et j’ai passé un très bon moment. Vous pouvez vous inscrire en appelant le Café directement. Ces petites séances commencent à avoir beaucoup de succès et le propriétaire a décidé que d’ici quelque temps le cupping serait payant afin de récolter de l’argent au bénéfice d’une oeuvre caritative. Une bonne initiative !

Lors de la dégustation, j’ai découvert que j’avais un penchant pour les cafés acidulés d’Amérique centrale. J’ai beaucoup aimé le Costa Rica.

Attention, le Café Piha, c’est aussi une adresse gourmande où vous pouvez accompagner votre café préféré d’un délicieux gâteau.

Mon favori est réalisé avec des pommes de terre et il est simplement parfait !

A l’heure du déjeuner, vous avez le choix entre des sandwichs, des salades…La carte est variée.

Si vous êtes en visite à Bordeaux, le Café Piha est tout proche du Musée d’Aquitaine, dans la rue des Ayres. N’hésitez pas à y faire une halte reposante et gourmande !

Eva.

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18 Comments on Café Piha à Bordeaux

  1. Christine R.
    11 mai 2017 à 12 h 52 min (5 mois ago)

    Très chouette reportage Eva , comme d’habitude ….mais quand est-ce-que je viens à Bordeaux ????!!!!
    J’aime beaucoup le café moi aussi et l’endroit me plaît à travers tes photos , merci pour le partage.
    Bonne fin de semaine , bises.

    Répondre
    • Eva
      11 mai 2017 à 19 h 41 min (5 mois ago)

      Merci beaucoup Christine ! Quand tu viendras sur Bordeaux, on pourra y aller ensemble prendre un capuccino 😉 Bisous et bon weekend!

      Répondre
    • Eva
      11 mai 2017 à 19 h 42 min (5 mois ago)

      Merci Marie, c’est un endroit qui vaut le détour et en plus ils sont très sympa! Bises

      Répondre
  2. ZazaCook
    11 mai 2017 à 17 h 10 min (5 mois ago)

    Bien envie d’aller y prendre un café avec une brioche au sucre:) Quelle bonne idée, cette degustation de café! J’adore le café, j’en prends tous les matins! Bonne fin de semaine, Eva:)

    Répondre
    • Eva
      11 mai 2017 à 19 h 43 min (5 mois ago)

      La brioche au sucre, je ne l’ai pas encore testé mais peut-être la prochaine fois parce que j’adore ça ! Bisous et bon weekend Zaza!

      Répondre
  3. Nike
    11 mai 2017 à 21 h 02 min (5 mois ago)

    Cet endroit me parait parfait pour déguster un café de qualité et les pâtisseries m’ont l’air d’être à la hauteur…de ma gourmandise !

    Répondre
    • Eva
      12 mai 2017 à 9 h 01 min (5 mois ago)

      Je suis sûre que Café Piha comblera ta gourmandise 😉 On attend que toi!

      Répondre
  4. Yannick
    12 mai 2017 à 11 h 01 min (5 mois ago)

    Merci pour cet article!
    Un grand coucou de Nouvelle Zélande
    Génial!!! Bravo Pierre! Et ton équipe!

    Répondre
    • Eva
      15 mai 2017 à 9 h 54 min (5 mois ago)

      Merci Yannick ! Je suis flattée que l’article soit vu depuis la Nouvelle-Zélande! Belle journée au paradis alors 😉

      Répondre
  5. Karine
    12 mai 2017 à 11 h 24 min (5 mois ago)

    Comme c’est cosy. Merci pour ce super reportage. Je retiens l’endroit si un jour je vais visiter Bordeaux

    Répondre
    • Eva
      15 mai 2017 à 9 h 55 min (5 mois ago)

      Merci Karine, c’est un endroit très agréable pour déguster un bon café et y manger. C’est tout près du Musée d’Aquitaine et de la Cathédrale de Bordeaux. Bises

      Répondre
  6. Bordelaise By Mimi
    14 mai 2017 à 13 h 21 min (5 mois ago)

    Coucou Eva,
    Comment vas tu? J’espère que tu passes un bon week-end 🙂 J’ai découvert ce café sur instagram mais je n’y suis toujours pas allé. T’es photos sont magnifiques et ta description donne vraiment envie de découvrir le lieu 🙂
    Bisous et bonne aprem,
    Mimi

    Répondre
    • Eva
      15 mai 2017 à 9 h 56 min (5 mois ago)

      Bonjour Mimi, si tu ne connais pas encore, vas-y sans hésiter, cet endroit est top et la pâtisserie y est vegan comme tu aimes ! Bisous et belle journée!

      Répondre
  7. Not parisienne
    15 mai 2017 à 19 h 58 min (5 mois ago)

    Ce café a l’air très sympa, j’aime beaucoup la déco du lieu!! Une belle découverte, merci!

    Répondre
    • Eva
      16 mai 2017 à 11 h 14 min (5 mois ago)

      Si tu as l’occasion de venir sur Bordeaux, n’hésite pas à découvrir cette bonne adresse 😉

      Répondre
  8. Alicia
    28 mai 2017 à 17 h 46 min (5 mois ago)

    Café muy acogedor. parece ideal para tomarse un brunch sin prisa!
    Gracias por compartirlo 🙂

    Répondre
    • Eva
      31 mai 2017 à 8 h 58 min (5 mois ago)

      Es uno de mis preferidos en Burdeos 😉

      Répondre

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