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Sablés aux graines d’anis et mirabelles
categories: Biscuits, sablés et cookies, Sucré
L’automne est sans doute ma saison préférée. Les balades en forêt ou dans un parc se transforment en quelque chose de magique. La palette de couleurs que nous offre la nature à cette époque de l’année est époustouflante.
Se blottir dans une couverture après la balade, savourer des petits sablés, cuisiner à nouveau des petites soupes réconfortantes…
Ces petits sablés au couleur d’automne sont parfaits pour commencer la nouvelle saison avec plein de gourmandise.
Ingrédients :
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150 g de beurre
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70 g de sucre muscovado
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150 g de farine
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70 g de fleur de maïs (maïzena)
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1 ou 2 c. à c. de graines d’anis vert
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Des mirabelles
Mélangez le beurre avec le sucre jusqu’à ce que la préparation devienne onctueuse, puis ajoutez la farine, la maïzena, les graines d’anis et 1 pincée de sel. Mélangez à nouveau.
Déroulez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé. Placez-la au frigo pendant 30 minutes environ.
Préchauffez le four à 170°c.
Sortez les biscuits du frigo. Étalez la pâte sur 4 mm et découpez les biscuits à l’aide d’un emporte-pièce.
Coupez en deux les mirabelles. Disposez une moitié dans chaque sablé. Saupoudrez un peu de sucre par dessus. Enfournez pendant 15 minutes environ.
Ces petites sablés au couleur de l’automne seront idéals pour accompagner une boisson chaude et un bon livre. Bonne lecture et bonne dégustation !
Eva.
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LadyMilonguera
24 septembre 2019 à 10 h 59 min (5 années ago)Avec les graines d’anis, ces sablés me tentent bien…
Eva
26 septembre 2019 à 8 h 43 min (5 années ago)J’adore les gâteaux avec les graines d’anis et ces sablés sont délicieux !
sotis
24 septembre 2019 à 15 h 07 min (5 années ago)rhooooo ils sont drolement tentants tes sablés!!!!bisous
Eva
26 septembre 2019 à 8 h 44 min (5 années ago)On a tout dévoré en un clin d’œil 😉 Bises
Véronique
26 septembre 2019 à 7 h 32 min (5 années ago)Tes petits sablés me font craquer, ils sont irrésistibles !
Eva
26 septembre 2019 à 8 h 44 min (5 années ago)Merci beaucoup Véronique 😉
Marie L / Allergique Gourmand
3 octobre 2019 à 9 h 07 min (5 années ago)Je les trouve bien originaux tes sablés. Les saveurs sont excellentes, j’en sis certaine.
Bises
Eva
7 octobre 2019 à 15 h 47 min (5 années ago)Merci beaucoup Marie, j’aime beaucoup l’anis dans les biscuits et il se marient très bien avec les mirabelles 😉 Bises
lolo
8 octobre 2019 à 18 h 03 min (5 années ago)ils sont à croquer ces jolis sablés et j’aime beaucoup leur saveurs ! à bientôt !
Eva
9 octobre 2019 à 10 h 41 min (5 années ago)Merci beaucoup Lolo, c’est vrai qu’on les a croqué avec plaisir 😉
cathy
1 décembre 2019 à 13 h 58 min (5 années ago)Pendant la cuisson du gâteau aux poires, chocolat et graines salées, je me suis attelée à la préparation de ces sablés à l’anis. Je n’ai pas ajouté de mirabelles mais ça a l’air déjà prometteur
Eva
7 décembre 2019 à 18 h 04 min (5 années ago)J’espère qu’ils vous plairont! Merci beaucoup et bon weekend !