Eva & Torocoro

Blog de cuisine et coups de coeur

Sablés aux graines d’anis et mirabelles

L’automne est sans doute ma saison préférée. Les balades en forêt ou dans un parc se transforment en quelque chose de magique. La palette de couleurs que nous offre la nature à cette époque de l’année est époustouflante.

Se blottir dans une couverture après la balade, savourer des petits sablés, cuisiner à nouveau des petites soupes réconfortantes…

Ces petits sablés au couleur d’automne sont parfaits pour commencer la nouvelle saison avec plein de gourmandise.

Ingrédients :

  • 150 g de beurre

  • 70 g de sucre muscovado

  • 150 g de farine

  • 70 g de fleur de maïs (maïzena)

  • 1 ou 2 c. à c. de graines d’anis vert

  • Des mirabelles

Mélangez le beurre avec le sucre jusqu’à ce que la préparation devienne onctueuse, puis ajoutez la farine, la maïzena, les graines d’anis et 1 pincée de sel. Mélangez à nouveau.

Déroulez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé. Placez-la au frigo pendant 30 minutes environ.

Préchauffez le four à 170°c.

Sortez les biscuits du frigo. Étalez la pâte sur 4 mm et découpez les biscuits à l’aide d’un emporte-pièce.

Coupez en deux les mirabelles. Disposez une moitié dans chaque sablé. Saupoudrez un peu de sucre par dessus. Enfournez pendant 15 minutes environ.

Ces petites sablés au couleur de l’automne seront idéals pour accompagner une boisson chaude et un bon livre. Bonne lecture et bonne dégustation !

Eva.

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10 Comments on Sablés aux graines d’anis et mirabelles

  1. LadyMilonguera
    24 septembre 2019 à 10 h 59 min (3 semaines ago)

    Avec les graines d’anis, ces sablés me tentent bien…

    Répondre
    • Eva
      26 septembre 2019 à 8 h 43 min (3 semaines ago)

      J’adore les gâteaux avec les graines d’anis et ces sablés sont délicieux !

      Répondre
  2. sotis
    24 septembre 2019 à 15 h 07 min (3 semaines ago)

    rhooooo ils sont drolement tentants tes sablés!!!!bisous

    Répondre
    • Eva
      26 septembre 2019 à 8 h 44 min (3 semaines ago)

      On a tout dévoré en un clin d’œil 😉 Bises

      Répondre
  3. Véronique
    26 septembre 2019 à 7 h 32 min (3 semaines ago)

    Tes petits sablés me font craquer, ils sont irrésistibles !

    Répondre
    • Eva
      26 septembre 2019 à 8 h 44 min (3 semaines ago)

      Merci beaucoup Véronique 😉

      Répondre
    • Eva
      7 octobre 2019 à 15 h 47 min (2 semaines ago)

      Merci beaucoup Marie, j’aime beaucoup l’anis dans les biscuits et il se marient très bien avec les mirabelles 😉 Bises

      Répondre
  4. lolo
    8 octobre 2019 à 18 h 03 min (1 semaine ago)

    ils sont à croquer ces jolis sablés et j’aime beaucoup leur saveurs ! à bientôt !

    Répondre
    • Eva
      9 octobre 2019 à 10 h 41 min (1 semaine ago)

      Merci beaucoup Lolo, c’est vrai qu’on les a croqué avec plaisir 😉

      Répondre

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