Eva & Torocoro

Blog de cuisine et coups de coeur

Sablés à la confiture et un samedi ensoleillé

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Cette recette de sablés inratables est très rapide à réaliser. Avec cette quantité de pâte, j’ai réalisé 15 sablés, suffisamment pour ma petite famille mais si vous voulez faire plaisir autour de vous, par exemple pour les fêtes de Noël, il suffit de doubler les quantités.

 

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Je suis tombée sous le charme de cette recette chez des amis et bien sûr j’ai demandé la recette pour la réaliser à la maison. En fait, elle ressemble beaucoup à celle des autres sablés mais avec la confiture.

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Le weekend dernier, il faisait vraiment très beau. On en a profité samedi pour s’échapper sur le Bassin d’Arcachon, avant de se plonger définitivement dans les décors de Noël.

Toujours si beau et avec l’avantage de ne pas avoir de touristes à cette saison.

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Ingrédients :

  • 250 g de farine

  • 1 cuillère à café de levure

  • 100 g de sucre en poudre

  • 150 g de beurre à température ambiante

  • 1 œuf

  • Confiture de plaque bière ou une autre au choix

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Préchauffez le four à 200°c et chemisez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.

Mélangez tous les ingrédients secs avec le beurre jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Battez légèrement l’œuf, ajoutez-le au reste de la préparation et pétrissez de nouveau jusqu’à ce que la pâte soit lisse, sans trop la travailler.

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Façonnez immédiatement des boulettes de pâte avec les mains et disposez-les sur la plaque. Faites un creux au centre de chaque boulette avec le doigt et remplissez le trou de confiture.

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Enfournez environ 10 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.

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Ces sablés feront des heureux autour de vous. Je crois que la prochaine fois, je doublerais les quantités car ils ont disparu très vite !

Eva.

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20 Comments on Sablés à la confiture et un samedi ensoleillé

  1. sotis
    29 novembre 2016 à 15 h 01 min (5 mois ago)

    merci pour les sablés, j’adore, et pour la ballade!!!! bisous

    Répondre
    • Eva
      29 novembre 2016 à 17 h 03 min (5 mois ago)

      Merci à toi Sotis 😉 C’est toujours un plaisir de découvrir des nouvelles recettes et de les partager. Bonne soirée!

      Répondre
    • Eva
      29 novembre 2016 à 17 h 03 min (5 mois ago)

      Surtout avec la journée belle et ensoleillée du samedi, n’est-ce pas ? Bises

      Répondre
  2. allie
    29 novembre 2016 à 18 h 48 min (5 mois ago)

    I love these little jam shortbread cookies Eva. So delicious! I am intrigued that you use yeast in the recipe. I do not use yeast in my shortbread recipes but it sounds like a great idea my friend. I love seeing the pictures as always. Can you believe Christmas is not so far away? Hugs and kisses to you and your family. XO

    Répondre
    • Eva
      30 novembre 2016 à 16 h 21 min (5 mois ago)

      Oh oui, c’est incroyable comme le temps passe vite, demain ce sera le 1er décembre et les enfants veulent décorer le sapin. Les sablés sont parfaits pour faire des petits cadeaux maison. Je crois qu’ils te plairont bien!

      Répondre
  3. Beeta @ Mon Petit Four
    30 novembre 2016 à 0 h 22 min (5 mois ago)

    Tes sables sont parfait! J’adore la confiture…le sucre de la confiture avec le beurre des sables..c’est irresistible!

    Répondre
    • Eva
      30 novembre 2016 à 16 h 25 min (5 mois ago)

      Eh oui, comme tu le dis, ils sont irrésistibles et ils partent trop vite. La prochaine fois, je doublerai les quantités!

      Répondre
  4. Manuella
    30 novembre 2016 à 14 h 31 min (5 mois ago)

    Merci beaucoup pour cette délicieuse recette, je note et je la ferai dans la soirée, bises

    Répondre
    • Eva
      30 novembre 2016 à 16 h 26 min (5 mois ago)

      Merci à toi Manuella. J’espère qu’elle te plaira autant qu’à moi. Tu me diras… Bises et bonne soirée!

      Répondre
  5. Liz
    1 décembre 2016 à 18 h 16 min (5 mois ago)

    Your thumbprint cookies look so tasty. Love the beautiful jam centers!!!

    Répondre
    • Eva
      2 décembre 2016 à 9 h 26 min (5 mois ago)

      Thanks Liz, these cookies are so good that I think I will cook it again this weekend. Happy weekend !

      Répondre
  6. Nike
    1 décembre 2016 à 21 h 26 min (5 mois ago)

    Tes petits sablés ont l’air délicieux et ça ne m’étonne pas qu’ils aient disparu très vite. Le Bassin est très paisible à cette saison et avec un peu de soleil il est ressourçant.

    Répondre
    • Eva
      2 décembre 2016 à 9 h 27 min (5 mois ago)

      Merci Nike, il faut que j’en fasse à nouveau ce weekend. On adore aller sur le Bassin à cette époque de l’année, plus calme et tellement beau. Bon weekend!

      Répondre
  7. Bordelaise By Mimi
    5 décembre 2016 à 15 h 48 min (5 mois ago)

    Hello Eva,
    comment vas tu ? ta recette de sablés tombe à pic! J’ai acheté un kit pour faire des sablés en forme de sapin, étoiles, … mais je n’avais pas de recette. Du coup je vais tester la tienne mais avec du beurre vegan. On va voir ce que ça donne 🙂 Sinon tes photos sont toujours aussi magnifiques 🙂
    Bisous et belle semaine à toi 🙂

    Répondre
    • Eva
      5 décembre 2016 à 17 h 59 min (5 mois ago)

      Bonjour Mimi, ça va bien par ici 😉 Ces sablés sont vraiment très bons, presque addictifs ! Il faut faire attention mais bon c’est bien connu qu’on prend toujours quelques kilos avant et pendant Noël 😉 Sinon, il y a d’autres biscuits dans le blog qui seront parfaits pour utiliser tes sapins! Bisous et belle semaine à toi aussi.

      Répondre
  8. ZazaCook
    15 décembre 2016 à 17 h 37 min (5 mois ago)

    Oh, these cookies are terrific! Can’t wait to try your recipe. Thanks for sharing! Happy Holidays, Eva:)

    Répondre
    • Eva
      15 décembre 2016 à 18 h 41 min (5 mois ago)

      Elle est irrésistible, je crois bien que toute la famille va aimer ! J’ai hâte de les refaire à nouveau ce weekend!

      Répondre
  9. Alicia
    17 décembre 2016 à 22 h 57 min (4 mois ago)

    Perfectos con un té. Besitos a la artista 🙂 🙂

    Répondre
    • Eva
      18 décembre 2016 à 15 h 00 min (4 mois ago)

      Estas pastas estan riquisimas, perfectas a cualquier hora 😉

      Répondre

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