Eva & Torocoro

Blog de cuisine et coups de coeur

Recette pour une rentrée réussie

Bonjour à tous ! Ravie d’être de retour parmi vous. J’espère que vous avez passé de belles vacances. Les miennes m’ont surtout permis de « déconnecter ». Je n’ai pas beaucoup de mérite, la Wi-Fi était très faible et même parfois inexistante. Se ressourcer dans des endroits sans réseau est la meilleure façon de « reconnecter » à nouveau avec ses proches et avec soi-même. On est revenu avec les valises remplies de beaux souvenirs et les batteries rechargées pour affronter la « nouvelle année ».

La recette d’une rentrée réussie ? Chacun aura la sienne sans doute. Personnellement, j’aime beaucoup le mois de septembre, il est toujours chargé de belles surprises. L’été indien est toujours magnifique ici, ce qui est parfait pour une rentrée en douceur. Ma rentrée à moi est faite de rencontres, de nouvelles recettes à savourer et d’adresses à découvrir et   partager.

Ingrédients :

  • 1 ou 2 tomates

  • 1 petite courgette

  • 4 ou 5 figues

  • Quelques framboises

  • 1 poignée de fruits secs décortiqués (noix de cajou, noix, amandes…)

  • 1 c. à s. de vinaigre de Modena, 2 c. à s. d’huile d’olive, 1 pincée de sel

Coupez en tranches les tomates et déposez-les au fond de votre saladier. Épluchez les courgettes et coupez-les en fines tagliatelles à l’aide d’un économe. Disposez sur les tomates. Coupez les figues en fines tranches et disposez-les sur les courgettes. Ajoutez les framboises et les fruits secs. Versez la vinaigrette dessus et savourez la rentrée qui commence.

Bonne rentrée à tous ! Et profitez bien de l’été indien.

Eva

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4 Comments on Recette pour une rentrée réussie

  1. sotis
    6 septembre 2018 à 13 h 08 min (2 mois ago)

    très jolie recette pour la rentrée!!!! bisous

    Répondre
    • Eva
      6 septembre 2018 à 19 h 00 min (2 mois ago)

      Merci beaucoup Sotis et bonne rentrée ! Bises

      Répondre
  2. Nike
    24 septembre 2018 à 20 h 20 min (2 mois ago)

    Cette recette est originale, j’aime beaucoup ce mélange. Ça doit être goûteux.

    Répondre
    • Eva
      25 septembre 2018 à 16 h 12 min (2 mois ago)

      J’aime bien utiliser les fruits et légumes de saison et j’ai trouvé que ça marchait bien 😉

      Répondre

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