Eva & Torocoro

Blog de cuisine et coups de coeur

Petits cakes au chèvre et aux lardons

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Ces savoureux petits cakes sont parfaits pour grignoter à l’heure de l’apéro.

Et pourquoi pas au petit-déjeuner? Ma petite nièce Charlotte les adore avec son chocolat chaud du matin.

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Ingrédients :

  • 3 œufs

  • 140 g de farine

  • 1/2 sachet de levure chimique

  • 10 cl de lait

  • 3 cuill. à soupe de crème liquide

  • 120 g de lard fumé

  • 120 g de chèvre en bûche

  • Sel et poivre du moulin

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Dans un saladier, battez les œufs, salez et poivrez. Incorporez la farine, la levure, le lait et la crème liquide, puis mélangez bien le tout.

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Coupez le lard et le chèvre en dés, puis ajoutez-les à la préparation. Mélangez délicatement le tout.

Beurrez et farinez vos moules à cake si nécessaire.

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Répartissez la pâte obtenue dans les moules en les emplissant aux deux tiers.

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Enfournez pour 15 à 20 minutes.

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Ces petits cakes sont irrésistibles, vous ne résisterez pas à n’en manger qu’un seul !

Eva.

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4 Comments on Petits cakes au chèvre et aux lardons

  1. Nike
    15 décembre 2013 à 10 h 22 min (4 années ago)

    Une bonne idée de plus pour l’apéritif !

    Répondre
    • Eva
      15 décembre 2013 à 11 h 02 min (4 années ago)

      Merci Nike ! C’est toujours bien de varier les plaisirs à l’heure de l’apéro !

      Répondre
    • Eva
      15 décembre 2013 à 20 h 14 min (4 années ago)

      You are welcome Natasha !

      Répondre

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