Eva & Torocoro

Blog de cuisine et coups de coeur

Muffins au chocolat et aux noisettes

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Le temps est pluvieux, rien de mieux pour se remonter le moral que des muffins au chocolat avec une boisson chaude et un joli bouquet de fleurs.

1-Bdx 352

Ingrédients :

  • 160 g de farine

  • 1 c. à soupe de cacao

  • 80 g de sucre

  • 20 g d’amandes en poudre

  • ½  sachet de levure

  • 80 g de beurre

  • 10 cl de lait

  • 1 œuf

  • 100 g de chocolat noir

  • 60 g de noisettes concassées

  • Fleur de sel

1-Bdx 353

Mélangez la farine, le cacao, le sucre, les amandes et la levure dans un saladier . Vous pouvez aussi le faire à l’aide d’un robot.

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Ensuite, ajoutez le lait et l’œuf, mixez jusqu’à ce que vous obteniez une pâte lisse, enfin ajoutez le chocolat et le beurre fondu au bain-marie, la moitié des noisettes et 1 pincée de sel.

1-Muffins chocolat-noisette 008

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Remplissez les moules à muffins aux 2/3, parsemez du reste de noisettes et de fleur de sel.

1-Muffins chocolat-noisette 001

Si vous voulez, vous pouvez faire griller les noisettes dans une poêle sans matière grasse avant de les concasser.

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Enfournez 15 minutes environ sur th. 6/180°.

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1-Muffins chocolat-noisette 050

Préférez-vous les muffins au chocolat ou les muffins aux fraises ?

Eva.

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12 Comments on Muffins au chocolat et aux noisettes

  1. Nike
    12 mai 2014 à 8 h 56 min (4 années ago)

    Les fleurs sont sublimes et les muffins aussi.Mes préférés sont au chocolat évidemment !

    Répondre
    • Eva
      12 mai 2014 à 16 h 37 min (4 années ago)

      Merci Nike, moi, je ne sais pas, mon cœur balance parce que les muffins aux fraises étaient aussi extra !

      Répondre
  2. Marie
    12 mai 2014 à 17 h 43 min (4 années ago)

    Roooo! Je crois que cette recette va définitivement me forcer à acheter des petits moules à cakes. Ils ont l’air tellement bon!

    Répondre
    • Eva
      12 mai 2014 à 21 h 20 min (4 années ago)

      N’hésite plus, achète les moules 😉

      Répondre
  3. Alicia
    12 mai 2014 à 18 h 55 min (4 années ago)

    Los prefiero de chocolate, los tuyos tienen una pinta deliciosa. Enhorabuena!

    Répondre
    • Eva
      12 mai 2014 à 21 h 14 min (4 années ago)

      Gracias Alicia, la verdad es que los dos estan muy Buenos !

      Répondre
  4. jac
    13 mai 2014 à 4 h 49 min (4 années ago)

    These look Soooo good, love anything with chocolate and nuts
    xo jac
    thesunshinedistrict.blogspot.com

    Répondre
    • Eva
      13 mai 2014 à 18 h 02 min (4 années ago)

      Thanks Jac, they are very good indeed 🙂

      Répondre
  5. GourmetGetaways
    14 mai 2014 à 1 h 47 min (4 années ago)

    Your images are so beautiful! I would love to be enjoying these muffins aux chocolat right now… but I do like aux fraises too 😉 Strawberry is delicious 🙂

    Répondre
    • Eva
      14 mai 2014 à 9 h 11 min (4 années ago)

      Merci Julie ! Both of them are great 🙂

      Répondre
  6. Debra
    16 mai 2014 à 8 h 25 min (4 années ago)

    They look incredible… WOW!

    Répondre
    • Eva
      16 mai 2014 à 9 h 39 min (4 années ago)

      Thank you Debra, they are very nice indeed !

      Répondre

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