Eva & Torocoro

Blog de cuisine et coups de coeur

Le Shortbread de la tante de Trish Deseine

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Je me suis félicitée de la venue du Printemps un peu trop tôt,  le froid est de retour. J’en ai donc profité pour faire cette recette écossaise avant que l’hiver ne nous laisse définitivement.

Vous connaissez sûrement Trish Deseine auteur de plusieurs livres de cuisine. La recette de Shortbread que voici appartient à sa tante Olga.

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Ingrédients :

  • 250 g de beurre très froid coupé en petits dés (moitié salé, moitié doux)

  • 85 g de sucre

  • 330 g de farine

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Préchauffez le four à 150°C.

Travaillez tous les ingrédients avec les doigts ou au robot pour obtenir un mélange sableux.

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Pétrissez pendant 1 minute sur une surface froide et un peu farinée.

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Déposez en pressant la pâte dans le moule. Faites cuire 50 minutes.

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Sortez du four, découpez en triangles et parsemez de sucre. Laissez refroidir dans le plat.

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 Le Shortbread est parfait pour  toutes les occasions. Du thé, du chocolat, du lait…il s’accorde à merveille avec tout.

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Il paraît que le secret de la réussite de ces fameux gâteaux, consiste à garder les mains et le beurre bien froids .

A vous d’essayer !

Eva.

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16 Comments on Le Shortbread de la tante de Trish Deseine

  1. Alicia
    24 mars 2014 à 10 h 07 min (10 années ago)

    Riquísimas con ese chocolate!!

    Répondre
  2. Eva
    24 mars 2014 à 10 h 15 min (10 années ago)

    Y son tan faciles de hacer !

    Répondre
  3. Véronique
    24 mars 2014 à 13 h 28 min (10 années ago)

    Délicieux, un bon goût de beurre…

    Répondre
    • Eva
      24 mars 2014 à 16 h 20 min (10 années ago)

      C’est sûr, du beurre il y en a !

      Répondre
  4. Candy Pop
    24 mars 2014 à 14 h 56 min (10 années ago)

    Wow. I could really do with some of that now! 🙂

    Répondre
    • Eva
      24 mars 2014 à 16 h 18 min (10 années ago)

      It’s very good and you can make in 5 minutes 🙂

      Répondre
  5. Erin
    24 mars 2014 à 15 h 43 min (10 années ago)

    Le beurre Française, me manque! Nous avons Walkers Shortbread ici, mais je ne l’ai jamais gouté. xo

    Répondre
    • Eva
      24 mars 2014 à 16 h 19 min (10 années ago)

      C’est très bon, c’est un peu comme les gâteaux au beurre de Bretagne. Très bon mais pas pour le régime!

      Répondre
  6. Helen @ Scrummy Lane
    25 mars 2014 à 7 h 46 min (10 années ago)

    J’adore le shortbread, Eva! C’est tant facile mais aussi tres delicieux! En plus, j’adore que c’est la recette de la tante de l’auteur. Cettes recettes sont toujours les meilleures!

    Répondre
    • Eva
      25 mars 2014 à 10 h 44 min (10 années ago)

      Ici, aujourd’hui il pleut des cordes ! C’est donc l’occasion de profiter de ce type de recette:)

      Répondre
  7. Simone
    25 mars 2014 à 18 h 05 min (10 années ago)

    Nice! I have always wanted to make shortbread myself but for some reason it just hasn’t happened yet. But this looks delicious!

    Répondre
    • Eva
      25 mars 2014 à 18 h 29 min (10 années ago)

      Thank you Simone, you are welcome. It’s very nice and so easy to do it!

      Répondre
  8. Jac
    25 mars 2014 à 22 h 33 min (10 années ago)

    this looks so delicious!
    xo jac
    thesunshinedistrict.blogspot.com

    Répondre
    • Eva
      26 mars 2014 à 8 h 50 min (10 années ago)

      Thanks Jac, you are welcome !

      Répondre
  9. Debra
    26 mars 2014 à 16 h 25 min (10 années ago)

    That looks seriously good! 🙂

    Répondre
    • Eva
      26 mars 2014 à 16 h 31 min (10 années ago)

      Thanks Debra, you are welcome 🙂

      Répondre

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