Eva & Torocoro

Blog de cuisine et coups de coeur

Le petit Quatre-quarts façon Bonne Maman

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Les petits gâteaux « Bonne Maman » sont toujours très appréciés par notre famille. La dernière nouveauté, ce sont les petits quatre-quarts au beurre frais et on les aime beaucoup à l’heure du goûter.

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La recette est inscrite sur le paquet et elle est très facile à réaliser.

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Les mercredis après-midi, les enfants n’ont pas école. On aime bien se balader sur les quais et contempler la Garonne et les mouettes. Un mercredi ordinaire avant la « tempête » de Noël !

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Ingrédients :

  • 3 œufs

  • 150 g de beurre

  • 120 g de sucre

  • 150 g de farine

  • 1 pincée de sel

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Mélangez au fouet les œufs entiers, le sucre et une pincée de sel jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Tamisez la farine avec 1/2 sachet de levure et incorporez progressivement au mélange œufs-sucre sans cesser de mélanger.

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Lorsque le mélange est bien lisse, versez le beurre préalablement fondu et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Versez dans les petits moules à cake beurrés et farinés.

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Cuire au four 10 minutes environ à 170°.

Démoulez les quatre-quarts sur une grille et laissez-les refroidir.

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Les enfants l’adorent avec un petit verre de lait frais et moi, avec une bonne tasse de café bien chaud !

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Eva.

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20 Comments on Le petit Quatre-quarts façon Bonne Maman

  1. elodie
    16 décembre 2015 à 13 h 33 min (2 années ago)

    Et les mouettes elles ont aussi aimé les gâteaux? à moins que les gourmands aient déjà tout fini, en tout cas chez nous ces petits moelleux n’auraient pas duré bien longtemps.
    Bon mercredi avec tes petits
    Bisous et bonne journée

    Répondre
    • Eva
      16 décembre 2015 à 19 h 59 min (2 années ago)

      Tu rigoles? On n’en a pas laissé une seule miette pour les mouettes ! On a déjà tout mangé bien évidemment ! C’est trop tard pour te souhaiter un bon mercredi mais je te souhaite un beau weekend et un bon début de vacances. Bisous

      Répondre
  2. Nike
    17 décembre 2015 à 8 h 36 min (2 années ago)

    J’aime beaucoup tes petits quatre – quart , ils sont très jolis et doivent être délicieux.

    Répondre
    • Eva
      17 décembre 2015 à 9 h 13 min (2 années ago)

      Ah oui, c’est vrai, ils sont délicieux ! Pour le goûter, c’est super !

      Répondre
  3. Alicia
    17 décembre 2015 à 15 h 40 min (2 années ago)

    Qué delicados parecen, seguro que están buenos de verdad!!

    Répondre
    • Eva
      18 décembre 2015 à 8 h 56 min (2 années ago)

      Han caido todos todos!!

      Répondre
  4. Mimi (Bordelaise By Mimi)
    17 décembre 2015 à 18 h 17 min (2 années ago)

    Rhhhoo! Ils ont l’air délicieux ces petits quatre quarts! Idéal pour le Tea Time! En plus j’ai trouvé du beurre sans lactose alors ça devrait marcher pour cette recette!

    Répondre
    • Eva
      18 décembre 2015 à 8 h 57 min (2 années ago)

      Oh oui pas de problème, je pense que ça doit donner le même résultat!

      Répondre
  5. Candy Pop
    18 décembre 2015 à 10 h 59 min (2 années ago)

    They look wonderful. Have a lovely Friday and weekend!

    Répondre
    • Eva
      19 décembre 2015 à 20 h 57 min (2 années ago)

      Thank you, it’s last weekend before Christmas! It will be a relax weekend!

      Répondre
    • Eva
      19 décembre 2015 à 20 h 58 min (2 années ago)

      Merci beaucoup Brigitte! Bon weekend!

      Répondre
  6. ZazaCook
    19 décembre 2015 à 22 h 27 min (2 années ago)

    Simple & delicious!

    Répondre
    • Eva
      20 décembre 2015 à 13 h 10 min (2 années ago)

      Thanks Zaza! It’s like you said!

      Répondre
  7. Maureen | Orgasmic Chef
    21 décembre 2015 à 2 h 43 min (2 années ago)

    These remind me of the cakes of my youth. Thank you for happy memories and Merry Christmas to you and the family!

    Répondre
    • Eva
      21 décembre 2015 à 10 h 51 min (2 années ago)

      Merci Maureen ! And I wish you a very nice Christmas with John, family and friends !

      Répondre
  8. allie @ Through Her Looking Glass
    22 décembre 2015 à 4 h 07 min (2 années ago)

    Oh yes! I would definitely have mine with coffee too! Absolutely I would. I would also like to walk on the docks with you and the kids. Merry Christmas Eva! xo

    Répondre
    • Eva
      30 décembre 2015 à 17 h 27 min (2 années ago)

      I think you will love the docks and these petits quatre-quarts as well ! xo

      Répondre
  9. Not parisienne
    29 décembre 2015 à 17 h 59 min (2 années ago)

    J’adore les biscuits bonne maman c’est vrai qu’ils ont le bon gout du fait maison bien beurré, et tes quatre quarts me font franchement bien envie!!

    Répondre
    • Eva
      30 décembre 2015 à 17 h 39 min (2 années ago)

      L’unique problème, c’est qu’ils disparaissent trop vite !

      Répondre

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