Eva & Torocoro

Blog de cuisine et coups de coeur

Bread cake noisettes et pommes

Les vacances sont finies pour de bon, mais la rentrée ne doit pas forcément rimer avec galère. Certes, c’est un peu difficile car on doit reprendre les habitudes et une certaine routine. Mais il ne faut pas se laisser embarquer dans ce tourbillon, il est nécessaire de trouver les éléments positifs de la rentrée.

Personnellement, dès que j’ai du temps libre, j’aime beaucoup découvrir de nouvelles adresses dans ma ville, visiter des expositions et retrouver mes amies le temps d’un café. J’aime aussi fouiller dans les nouveautés culinaires et essayer de nouvelles recettes. Les journées sont moins chaudes et de temps à autre boire un chocolat chaud avec une bonne brioche est un vrai bonheur.

C’est vrai aussi qu’entre le boulot et l’école des enfants, on a moins de temps pour prendre un petit-déjeuner digne de ce nom. C’est pour cela que j’aime réaliser ce type de cake. Une bonne tranche dégustée avec un café et c’est parti pour une matinée bien remplie. De plus, ça change des tartines beurrées.

Les photos sont prises dans la Montagne Noire. Les derniers jours de vacances ont eu un  léger souffle d’automne, comme pour bien nous préparer à rentrer.

Ingrédients :

  • 100 g de farine complète

  • 100 g de farine de coco

  • 60 g de sucre de coco

  • 60 g de noisettes

  • 1 pomme

  • 1 banane

  • 100 g de pépites de chocolat

  • 15 cl de lait d’avoine (ou votre lait préféré)

  • 90 g de graines de tournesol

  • 1 œuf

  • 1 sachet de levure

Mélangez tous les ingrédients sauf la pomme dans le bol de votre robot ou dans un saladier. Une fois que tous les ingrédients sont bien mélangés, versez la préparation dans un moule à cake.

Coupez la pomme en petits morceaux et disposez-les dessus. A l’aide d’une fourchette, abaissez un peu les morceaux de pomme et parsemez quelques pépites de chocolat.

Enfournez à 180°c pendant 30 minutes. Laissez refroidir et dégustez.

Et vous, qu’est-ce que vous aimez faire ou retrouver à la rentrée ?

Eva.

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20 Comments on Bread cake noisettes et pommes

  1. sotis
    7 septembre 2017 à 14 h 51 min (2 semaines ago)

    hummmm c’est du réconfort à l’état pur ce cake!!!! bisous

    Répondre
    • Eva
      8 septembre 2017 à 10 h 06 min (2 semaines ago)

      Oh que oui! Je tiens à bien commencer la journée 😉 Bon weekend à toi! Bisous

      Répondre
  2. Nike
    8 septembre 2017 à 9 h 18 min (2 semaines ago)

    Ton bread cake fait très envie, il a l’air extra ! Bonne rentrée Eva.

    Répondre
    • Eva
      8 septembre 2017 à 10 h 06 min (2 semaines ago)

      Merci beaucoup Nike. Bonne rentrée à toi aussi et bon weekend !

      Répondre
  3. ZazaCook
    8 septembre 2017 à 13 h 14 min (2 semaines ago)

    Your cake is making my mouth water! Yum,yum,yum! Have a wonderful weekend, Eva!
    Zaza, xo

    Répondre
    • Eva
      8 septembre 2017 à 18 h 06 min (2 semaines ago)

      Thanks Zaza 😉 Have a nice weekend you too ! xo

      Répondre
  4. LadyMilonguera
    8 septembre 2017 à 14 h 32 min (2 semaines ago)

    Comme il a l’air top ton bread cake !

    Répondre
    • Eva
      8 septembre 2017 à 18 h 08 min (2 semaines ago)

      Merci beaucoup ! On l’a mangé en deux temps, au goûter et au petit-déjeuner !

      Répondre
  5. Marie L / Allergique Gourmand
    8 septembre 2017 à 15 h 54 min (2 semaines ago)

    Je bave, il n’y a que des ingrédients que j’aime dans ce cake. Il t’en reste? Belle journée

    Répondre
    • Eva
      8 septembre 2017 à 18 h 10 min (2 semaines ago)

      Merci Marie mais c’est un peu tard ! On a tout fini. Bon weekend même sous la pluie 😉

      Répondre
  6. Liz
    9 septembre 2017 à 18 h 13 min (2 semaines ago)

    It’s so sad that summer is ending soon. I love autumn, but am not a fan of winter! But fabulous treats like your gorgeous apple cake bring much sunshine into the day!

    Répondre
    • Eva
      10 septembre 2017 à 18 h 09 min (2 semaines ago)

      Thanks Liz, when sunshine is gone, we must bring it again, a nice recipe is always a good idea, isn’t it?

      Répondre
  7. malgosia
    10 septembre 2017 à 11 h 08 min (2 semaines ago)

    Tu fais toujours de ces gâteaux de fou!! J’ai faim!!!! J’adore la couleur de l’hortensia, très joli 🙂
    Des bises

    Répondre
    • Eva
      10 septembre 2017 à 18 h 10 min (2 semaines ago)

      Merci beaucoup Stéphanie ! Même si les hortensias étaient déjà un peu fanés, moi aussi j’adore cette couleur. Bises

      Répondre
    • Eva
      10 septembre 2017 à 18 h 10 min (2 semaines ago)

      Merci beaucoup 😉

      Répondre
  8. Karine
    12 septembre 2017 à 9 h 43 min (2 semaines ago)

    Très jolie recette automnale. ça me donne envie d’y goûter. En plus je ne connais pas la farine de coco. ça serait une découverte vu que j’aime déjà le sucre de coco… Hummm… avec mon thé !!!

    Répondre
    • Eva
      12 septembre 2017 à 13 h 49 min (2 semaines ago)

      Je crois que ce cake ira très bien avec ton thé en effet 😉

      Répondre
  9. Bordelaise By Mimi
    12 septembre 2017 à 12 h 52 min (2 semaines ago)

    Hello,
    comment vas tu ? C’est chouette de retrouver des jolies recettes! Ce bread cake noisettes et pommes à l’air délicieux! Je note la recette 🙂
    Bisous et bonne aprem
    Mimi

    Répondre
    • Eva
      12 septembre 2017 à 13 h 51 min (2 semaines ago)

      Bonjour Mimi, la rentrée a été un peu dure mais peu à peu on reprend nos marques. Je crois que ce cake te plaira bien 😉 Bises et belle journée !

      Répondre

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