Eva & Torocoro

Blog de cuisine et coups de coeur

Biscuits à l’avoine façon Hobnobs

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Connaissez-vous les Hobnobs ? Ce sont des biscuits anglais à l’avoine. Je suis accro depuis des années. En France, on ne peut pas les trouver dans tous les magasins, c’est pour cela que je me suis décidée à les faire moi-même.

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Le résultat est très bon, des biscuits savoureux parfaits pour accompagner votre café ou votre thé.

Liz dans son blog, a également fait des galettes d’avoine remplies de crème aux marshmallows.

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Ingrédients :

  • 120 g de flocons d’avoine

  • 110 g de farine

  • 100 g de beurre (50 g de beurre doux et 50 g de beurre salé)

  • 1 cuillère à café de levure

  • 80 g de sucre de canne

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A l’aide d’un robot réduire un peu les flocons d’avoine sauf si les vôtres sont déjà fins.

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Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients secs : l’avoine, la farine, la levure, le sucre.

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Mélangez tous les ingrédients secs avec le beurre en pommade. Formez une boule.

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A l’aide d’un rouleau, étalez la pâte sur un plan de travail fariné. Avec un emporte-pièce formez les galettes.

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Posez-les dans une plaque à four recouverte de papier sulfurisé. Introduisez dans le four à 180° pendant environ 15 minutes.

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Posez sur une grille et laissez refroidir.

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Vos biscuits sont prêts à être dégusté !

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J’en ai fait aussi quelques-uns au chocolat. Ils sont irrésistibles !

Je vous souhaite un formidable automne !

Eva.

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8 Comments on Biscuits à l’avoine façon Hobnobs

  1. Vévé
    24 septembre 2014 à 9 h 44 min (3 années ago)

    Ils sont très beaux et ont l’air très appétissant .

    Répondre
    • Eva
      24 septembre 2014 à 11 h 03 min (3 années ago)

      Merci Vévé, enfin je peux avoir mes hobnobs quand je veux !

      Répondre
  2. Helen @ Scrummy Lane
    24 septembre 2014 à 16 h 34 min (3 années ago)

    Eva, j’adore les hobnobs! J’avais l’intention moi aussi de faire des ‘homemade’ il y a longtemps mais je l’ai pas encore fait. Les tiennes pareillent parfaites! Bien sur que j’ajouterais le chocolat!

    Répondre
    • Eva
      24 septembre 2014 à 20 h 03 min (3 années ago)

      Je suis fan depuis longtemps des biscuits Mc Vitie’s. Mes préfèrés sont les digestives et les hobnobs !

      Répondre
  3. Candy Pop
    25 septembre 2014 à 14 h 04 min (3 années ago)

    They look wonderful, I think I might even try those!

    Répondre
    • Eva
      25 septembre 2014 à 16 h 23 min (3 années ago)

      Try it Natasha! They are wonderful like the hobnobs 😉

      Répondre
  4. Tash
    26 septembre 2014 à 9 h 40 min (3 années ago)

    I saw these on instagram! They looked so good, better than the originals!

    Répondre
    • Eva
      26 septembre 2014 à 18 h 27 min (3 années ago)

      Thanks Tash! They are very nice indeed 😉

      Répondre

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