Eva & Torocoro

Blog de cuisine et coups de coeur

Biscuitis aux zestes de citron

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Voici, les biscuits aux zestes de citron que j’ai réalisé le weekend dernier pour souhaiter la bienvenue à ma nouvelle assiette, celle que j’avais acheté au vide-grenier.

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Ces biscuits sont délicieux. Le zeste de citron leur donne un petit goût printanier, le miel apporte de la douceur et la poudre d’amandes du croustillant. Ils sont gourmands à souhait. Normalement, on peut les conserver quelques jours dans une boîte. Dans mon cas, les biscuits ne voient jamais vraiment la boîte…

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Les petits bouquets de mon fils m’enchantent toujours, ils sont tellement mignons, en voici un que je vous fais partager.

Ingrédients :

  • 100 g de beurre

  • 30 g de sucre

  • 2 c. à soupe de miel liquide

  • 125 g de farine

  • 40 g de poudre d’amandes

  • 1 pincée de levure chimique

  • les zestes d’un citron biologique ou non traité

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Préchauffez le four à 170°C.

Dans une casserole, faites fondre le beurre et le miel.

Dans un saladier, mélangez  le reste des ingrédients. Ajoutez le contenu de la casserole et mélangez à nouveau.

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Tapissez de papier sulfurisé la plaque du four. Déposez-y des cuillères à café de pâte bien espacées, et aplatissez-les un peu avec le dos de la cuillère. A l’aide d’une fourchette, faites quelques lignes sur le dessus.

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Enfournez pour 12 à 15 minutes environ.

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Laissez-les biscuits refroidir sur une grille et dégustez-les !

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Avec le printemps, l’époque des vide-greniers et brocantes commence juste. Ouvrez bien les yeux, peut-être une assiette vous attend quelque part prête à être remplie de délicieux biscuits !

Eva.

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18 Comments on Biscuitis aux zestes de citron

  1. Nike
    16 avril 2015 à 8 h 52 min (2 années ago)

    Le petit bouquet est adorable et les biscuits très appétissants .
    J’aime beaucoup la photo avec les malles.

    Répondre
    • Eva
      16 avril 2015 à 21 h 15 min (2 années ago)

      Merci Nike ! Comme tu le vois, on peut trouver de tout dans les vide-greniers ! Les biscuits sont vraiment bons, j’ai envie de les refaire à nouveau !

      Répondre
    • Eva
      16 avril 2015 à 21 h 16 min (2 années ago)

      Thanks Jess ! It did, I’m glad you like it 😉

      Répondre
  2. Brooke
    16 avril 2015 à 14 h 59 min (2 années ago)

    J’aimerais essayer les bicsuits 🙂 C’est facile, non? J’aime beaucoup le citron, donc je dois cuire!

    Merci!

    Brooke | brookewrote

    Répondre
    • Eva
      16 avril 2015 à 21 h 17 min (2 années ago)

      Tu dois essayer Brooke, ils sont très faciles à réaliser et à manger 😉

      Répondre
  3. Liz
    17 avril 2015 à 2 h 22 min (2 années ago)

    What tasty lemon cookies! And your new plate is gorgeous–what a find!!!

    Répondre
    • Eva
      17 avril 2015 à 8 h 19 min (2 années ago)

      I ‘m happy when I found something like that !

      Répondre
  4. Sensi
    17 avril 2015 à 18 h 42 min (2 années ago)

    No me imaginaba que el tenedor era el que le daba esa forma a las galletas. Así quedan mucho más atractivas. Atractivas y deliciosas, no me extraña que no queden para guardarlas en la caja, pero imagino que ese es el premio para todo cocinero, que no queden ni las migas!.
    Un beso.

    Répondre
    • Eva
      18 avril 2015 à 15 h 40 min (2 années ago)

      Has visto lo que se puede hacer con un tenedor? Dentro de unis Dias vuelvo a hacerlas !

      Répondre
  5. Anne
    19 avril 2015 à 5 h 20 min (2 années ago)

    Ahhh EVA!!! Cette recette doit être GENIALE !!!!!!!!
    Je veux manger tous les biscuits…

    Répondre
    • Eva
      19 avril 2015 à 10 h 16 min (2 années ago)

      Désolé, on a déjà tout mangé!

      Répondre
  6. armance
    19 avril 2015 à 15 h 30 min (2 années ago)

    Que c est beau , j adore tes photos Eva , tu le sais , et tes gâteaux ont vraiment l air délicieux …j ai fini le travail vendredi …plus de temps pour gater mon petit monde et donc je commence avec tes biqcuits !!
    ici aussi , pas le temps de les mettre dans une boite , j ai des becs à sucre à la maison!
    bonne fin de wkend et de grosses bises

    Répondre
    • Eva
      19 avril 2015 à 16 h 36 min (2 années ago)

      J’espère que vous allez vous régaler! Bon weekend ensoleillé et gros bisous !

      Répondre
  7. Candy Pop
    19 avril 2015 à 21 h 44 min (2 années ago)

    Gorgeous photos and the biscuits look fabulous!

    Répondre
    • Eva
      20 avril 2015 à 9 h 26 min (2 années ago)

      Thanks ! We loved as well !

      Répondre
  8. Gintare
    23 avril 2015 à 10 h 28 min (2 années ago)

    How lovely are these?!

    Répondre
    • Eva
      23 avril 2015 à 16 h 18 min (2 années ago)

      They are adorable and so gourmand.

      Répondre

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