Eva & Torocoro

Blog de cuisine et coups de coeur

« Arroz a la cubana » à ma façon

1-arroz cubana 004

Quand j’étais petite j’adorais cette recette et maintenant, elle est devenue un de mes plats de « secours ». Parce qu’il est simple, rapide à préparer et les enfants adorent !

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 4 Œufs

  • 250 g de Riz

  • 4 Bananes

  • Sauce tomate

Dans une casserole faites cuire le riz comme à votre habitude.

Ensuite, dans une poêle, on met à chauffer de l’huile d’olive. Quand elle est bien chaude, on met les œufs.

1-arroz cubana 002

Une fois qu’ils sont bien cuits on les sort, on les dispose dans une assiette et sans retirer la poêle du feu, on fait cuire les bananes, qu’ on aura coupées en deux dans la longueur.

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On sort également le riz de la casserole et à l’aide d’ une petite tasse à café ou autre on fait un petit « flan ». On met par dessus la sauce tomate et la banane.  Voilà votre plat est prêt !

Eva.

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4 Comments on « Arroz a la cubana » à ma façon

  1. Patrice
    20 juin 2013 à 19 h 36 min (4 années ago)

    Doit-on utiliser une banane plantain ou une banane dessert pour cette recette ?

    Répondre
  2. Eva
    24 juin 2013 à 17 h 10 min (4 années ago)

    Cher Patrice, une banane dessert fera l’affaire! Merci et a bientot

    Répondre
  3. Monique
    1 juillet 2013 à 16 h 50 min (4 années ago)

    Je vais essayer cette recette et j’espère que ce sera aussi bon que les photos sont belles…

    Savez-vous que des oeufs au plat cuits à l’huile de noix, c’est très bon aussi ? J’ajoute cette question juste pour partager une autre idée et une autre recette car l’huile de noix et la banane ensemble, je ne suis pas sûre que ce soit une bonne idée…

    Répondre
    • Eva
      1 juillet 2013 à 17 h 46 min (4 années ago)

      Merci Monique pour votre astuce. La prochaine fois je vais essayer ave l’huile de noix…

      Répondre

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