Je n’aime pas trop regarder en arrière mais quand je regarde les photos, je me dis que l’année 2015 était quand même une belle année ! On vient de passer quelques jours magnifiques à la campagne. C’était mon rêve depuis toujours, de passer Noël à la campagne, en famille et devant un bon feu de cheminée. Le temps était très beau et les balades en plein air nous ont fait le plus grand bien. Nous voici ressourcés pour démarrer une nouvelle année.

Je suis toujours heureuse de faire ce blog et de connaître déjà certaines d’entre vous. Parce que finalement, c’est le plus important quand on fait un blog, on s’ouvre au monde entier et on fait des rencontres surprenantes et sympathiques. Chaque jour, j’apprends de nouvelles recettes, les us et coutumes, les traditions d’autres pays et je découvre des paysages magnifiques….mais tout ça grâce à vous.

J’espère que l’année prochaine vous continuerez à aimer ce blog et qu’on continuera à échanger de belles recettes et nos coups de cœur.

Je vous souhaite une très belle année 2016 !

Eva.

En attendant Noël, nous fabriquons notre propre décoration. Cette année, on se met à l’argile ! Rien de plus simple, c’est propre et rapide. L’année dernière, nous avions opté pour des décorations en tissu.

Matériel :

• 1 tablette d’argile naturelle autodurcissante

• Peinture acrylique (optionnelle)

• Vernis colle finition satinée

• Pinceaux (si vous souhaitez les peindre)

• Brillantine (optionnelle)

• Des moules à biscuits

Ce type d’argile se travaille exactement comme la « plasteline » et elle n’a pas besoin de cuisson. Une fois que l’objet est fini, il faut tout simplement le laisser sécher.

Pendant le weekend, cette activité nous a bien occupé et on a réalisé beaucoup de décorations.

Des sapins, des cœurs, des étoiles et même des guirlandes…pour les accrocher au sapin.

Mais aussi de la décoration à poser sur la table.

Pour décorer notre table de Noël, le petit écureuil et les sapins sont très jolis.

Un petit bonhomme de neige ne pouvait pas échapper à notre création.

Et après l’effort le réconfort, une petite douceur ne se refuse pas…

Eva.

Les petits gâteaux « Bonne Maman » sont toujours très appréciés par notre famille. La dernière nouveauté, ce sont les petits quatre-quarts au beurre frais et on les aime beaucoup à l’heure du goûter.

La recette est inscrite sur le paquet et elle est très facile à réaliser.

Les mercredis après-midi, les enfants n’ont pas école. On aime bien se balader sur les quais et contempler la Garonne et les mouettes. Un mercredi ordinaire avant la « tempête » de Noël !

Ingrédients :

• 3 œufs

• 150 g de beurre

• 120 g de sucre

• 150 g de farine

• 1 pincée de sel

Mélangez au fouet les œufs entiers, le sucre et une pincée de sel jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Tamisez la farine avec 1/2 sachet de levure et incorporez progressivement au mélange œufs-sucre sans cesser de mélanger.

Lorsque le mélange est bien lisse, versez le beurre préalablement fondu et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Versez dans les petits moules à cake beurrés et farinés.

Cuire au four 10 minutes environ à 170°.

Démoulez les quatre-quarts sur une grille et laissez-les refroidir.

Les enfants l’adorent avec un petit verre de lait frais et moi, avec une bonne tasse de café bien chaud !

Eva.

La semaine dernière, nous étions invités chez des amis pour dîner et nous avons dégusté de délicieuses friandises. Ces petites truffes blanches étaient parmi les desserts et j’ai tout de suite eu un coup de cœur pour elles.

Dès la première bouchée, on est transporté par le plaisir ! Rien à voir avec les truffes traditionnelles, les ingrédients changent complètement. D’ailleurs cette recette provient d’un chef suédois très talentueux qui s’appelle Magnus Nilsson. Son restaurant en Suède est considéré comme le 34 ème meilleur restaurant au monde.

Avec cette recette de Noël, c’est l’occasion de vous montrer l’ambiance festive à Bordeaux. C’est vrai que chaque année on se laisse rapidement porter par la magie des fêtes de Noël.

Ingrédients:

• 100 g de beurre mou

• 145 g de sucre (la vraie recette demande 200 g, à vous de voir)

• 150 g de flocons d’avoine

• 45 g de chocolat en poudre non sucré

• 30 ml de café expresso

• 1 pincée de sel

• Noix de coco râpée

Ces truffes sont tellement faciles à réaliser que vous pourrez les faire en un rien de temps et régaler tout le monde.

Dans un bol, mélangez tous les ingrédients avec les mains. Une fois, que le mélange est pris, formez les truffes et roulez-les dans la noix de coco tout de suite. J’ai fait quelques modifications à la recette originale, j’ai mis moins de sucre et c’était quand même très bien. A la place d’une pincée de sel, j’ai mis la moité du beurre, avec du beurre salé et l’autre moitié avec du beurre doux.

Les vitrines de Noël sont vraiment très belles, n’est-ce pas?

On fini toujours par se laisser tenter par les gourmandises du marché de Noël.

Pour revenir aux truffes, ce soir, on est à nouveau invité chez des amis et cette fois-ci, c’est moi qui apporte un petit bocal de truffes pour faire goûter à mes hôtes.

Les cadeaux faits-maison sont gourmands et sont un moment de partage agréable. Si en plus cette  gourmandise est la recette d’ un grand chef, vous offrez aussi un peu de rêve !

Ces jours-ci, un beau Papa Noël vous accueille devant la porte du Grand Hôtel de Bordeaux.

Mais dans les rues de la ville, vous pouvez retrouver le vrai Père Noël. Chut, ne le dites surtout pas aux enfants !

Eva.

Bordeaux est une ville magnifique. Elle est non seulement très belle mais en plus, elle est entourée de vignobles et de villages pittoresques. C’est le cas de Rions. Ce village médiéval se trouve à seulement 30 km de Bordeaux. Il est situé au milieu des vignes, les premières côtes de Bordeaux.

Le charme opère instantanément, à l’instant même où vous mettez un pied dans ce village.

Avec ces vieilles inscriptions marquées dans la pierre et ses jardins fleuris, vous trouverez un réel plaisir à vous promener dans Rions.

On est venu ici pour visiter, respirer et bien sûr manger !

L’église Saint-Seurin fut construite au XII siècle en style roman, elle est classée au titre des monuments historiques depuis 1908.

Par ici, la fameuse tour du Guet.

Les rionais, les habitants de Rions, aiment particulièrement les fleurs et les jardins, partout vous pouvez en découvrir. Au printemps, ce doit être ravissant.

Comme je vous disais précédemment, on est aussi venu à Rions pour manger ! Avec des amis, on a voulu fêter l’anniversaire de Fred dans un endroit chaleureux. Une amie, nous a conseillé le restaurant « L’auberge de l’ancienne poste« . Ce lieu, est tout naturellement situé dans l’édifice de l’ancienne poste qui date du XVIII siècle.

La salle est magnifique avec la grande cheminée où le chef cuisine toutes ses viandes.

On s’y sent bien tout de suite ! L’odeur dégagée par la cheminée où le chef fait griller ses viandes, la lumière qui rentre par les grandes fenêtres, la décoration soignée, tout y est pour se sentir heureux.

Une belle présentation fait toujours plaisir et en plus si c’est bon, comme c’est le cas ici, c’est tout gagné !

L’entrée que Fred a choisi, est très appétissante.

Une bonne viande cuisinée au feu de bois dans la cheminée et des pommes de terre rissolées, on ne pouvait pas espérer mieux pour un repas  dominical.

Et voici la tarte tatin revisitée par le chef  !

Ma fille a préféré la crêpe façon grand-mère !

Le repas était très bon et on reviendra sans doute un de ces jours.

Les paysages qui entourent Rions sont époustouflants.

Si vous habitez Bordeaux ou ses alentours, ne manquez pas de faire un petit tour à Rions !

Eva.