Eva & Torocoro

Blog de cuisine et coups de coeur

Tarte fraîche au chocolat

Avec cette tarte, j’ai trouvé mon dessert pour les beaux jours qui arrivent. Elle se mange froide. C’est un délice qu’on peut savourer à n’importe quelle heure de la journée.

Un autre avantage, c’est qu’on peut rajouter dessus ce qu’on désire, de la noix de coco râpée, des fruits rouges, des tranches de banane… Elle se prête à toutes sortes de mélanges et variantes possibles. Vous pouvez aussi ajouter des fruits secs sur le chocolat et vous aurez une barre pleine d’énergie.

Mercredi dernier il a fait un temps exceptionnel, le temps idéal pour réaliser un pique nique. C’est fou comme changer d’environnement peut être ressourçant et dépaysant.

Ingrédients :

Fond de tarte :

  • 5 cl d’huile de coco

  • 65 g de poudre d’amande

  • 2 cuillères à soupe de sirop d’érable

  • 120 g de flocons d’avoine

Garniture :

  • 20 cl de crème de coco

  • 150 g de chocolat noir

  • Fruits rouges surgelés ou de saison ou coco râpée ou fruits secs

Faites fondre l’huile de coco. Dans le bol de votre robot, mélangez tous les ingrédients pour le fond de tarte jusqu’à l’obtention d’une pâte. Étalez la pâte dans le fond du moule préalablement huilé. Enfournez pour 10 minutes environ à 180°c. Laissez refroidir.

Dans une casserole, faites chauffer la crème de coco et le chocolat en morceaux. Quand le chocolat commence à fondre, continuez à remuer hors du feu jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.

Versez la garniture sur le fond de tarte et placez au congélateur pendant 2 heures.

Depuis que j’ai découvert l’huile de coco, elle est devenue indispensable dans ma cuisine. Une alimentation moins sucrée et moins grasse, c’est mon objectif pour la nouvelle saison qui commence.

Dans cette idée, un des blogs que j’aime,  » Bordelaise by Mimi « , est rempli d’astuces « veggies » et de bons plans.

En cuisine comme ailleurs, osez sortir des sentiers battus !

Eva

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26 Comments on Tarte fraîche au chocolat

  1. Voyage individuel Birmanie
    3 avril 2017 à 11 h 34 min (8 mois ago)

    C’est super plat! J’adore ce plat et je veux bien faire ce plat pour inviter mes amis à ma maison. Grand merci!!!

    Répondre
    • Eva
      3 avril 2017 à 17 h 46 min (8 mois ago)

      Merci beaucoup, je suis ravie que ça vous plaise !

      Répondre
  2. Marie L / Allergique Gourmand
    3 avril 2017 à 12 h 20 min (8 mois ago)

    Je me laisserai bien tenter. Je fais également la garniture comme la tienne. C’est simple et délicieux. Toujours de très belles photos. Belle journée. Bises

    Répondre
    • Eva
      3 avril 2017 à 17 h 47 min (8 mois ago)

      Merci Marie, cette garniture est super et je pense l’utiliser pour d’autres desserts 😉 Bises

      Répondre
    • Eva
      3 avril 2017 à 17 h 47 min (8 mois ago)

      Oh que oui ! Il y a eu des amateurs…

      Répondre
  3. malgosia
    3 avril 2017 à 13 h 25 min (8 mois ago)

    J’adore tes photos.. et cette tarte au chocolat, sûrement un délice pour les papilles!! J’aime beaucoup ton assiette aussi 🙂 très jolie !
    Des bises

    Répondre
    • Eva
      3 avril 2017 à 17 h 49 min (8 mois ago)

      Merci beaucoup Stéphanie ! L’assiette est chinée dans un vide-grenier et la tarte est un petit plaisir 😉 Bisous et bonne soirée!

      Répondre
  4. sotis
    3 avril 2017 à 14 h 40 min (8 mois ago)

    hummmm qu’elle est tentante ta tarte!!!! bisous

    Répondre
    • Eva
      3 avril 2017 à 17 h 50 min (8 mois ago)

      Merci Sotis, c’est vrai qu’elle se laisse manger avec plaisir !

      Répondre
  5. Gagaie
    3 avril 2017 à 21 h 55 min (8 mois ago)

    Chocolat et fruits rouges, cette tarte ne peut que me plaire. ^^

    Répondre
    • Eva
      4 avril 2017 à 8 h 44 min (8 mois ago)

      Elle est très bonne, je confirme 😉

      Répondre
  6. allie @ Through Her Looking Glass
    4 avril 2017 à 4 h 16 min (8 mois ago)

    This is a beautiful chocolate tart my friend! Love the fresh berries coconut cream and that you used coconut oil. I’ve been using coconut oil in a lot of my recipes lately. It is so much healthier and the taste is identical. Love your picnic pictures – glad you are enjoying life as always! XOXO

    Répondre
    • Eva
      4 avril 2017 à 8 h 46 min (8 mois ago)

      Thanks Allie ! C’est vrai que l’huile de coco est fantastique et plus saine, même pour les cheveux elle est top. Il faut profiter de la vie, il n’y en a qu’une seule 😉 xoxo

      Répondre
  7. Clémentine
    4 avril 2017 à 13 h 34 min (8 mois ago)

    J’adore l’idée de cette tarte au chocolat, je n’en ai jamais fait, voilà donc l’occasion. Elle est parfaite pour moi, tout végétal comme il se doit à la maison. Elle a l’air très gourmande, on dirait un immense rocher.
    Merci pour l’idée

    Répondre
    • Eva
      4 avril 2017 à 14 h 32 min (8 mois ago)

      Merci Clémentine, je te le confirme, elle est gourmande et on peut varier les plaisirs avec d’autres fruits 😉

      Répondre
  8. Aggietlili
    4 avril 2017 à 22 h 17 min (8 mois ago)

    Délicieuse cette tarte…avec de bons ingrédients.

    Répondre
    • Eva
      5 avril 2017 à 9 h 41 min (8 mois ago)

      Une gourmandise qui n’est pas restée longtemps dans le plat…

      Répondre
  9. Nike
    5 avril 2017 à 8 h 41 min (8 mois ago)

    De belles photos et une délicieuse tarte au chocolat, tu es toujours là pour nous faire rêver.

    Répondre
    • Eva
      5 avril 2017 à 9 h 43 min (8 mois ago)

      Merci beaucoup Nike, c’est un adorable compliment que tu me fais ! Bisous

      Répondre
  10. Karine
    5 avril 2017 à 15 h 45 min (8 mois ago)

    Ta tarte a l’air délicieuse. J’utilise aussi l’huile de coco. C’est un super ingrédient (aussi en cosmétique). Tes photos sont très belles. ça me fait penser à Noirmoutier. C’est où ?

    Répondre
    • Eva
      5 avril 2017 à 16 h 07 min (8 mois ago)

      C’est vrai que l’huile de coco est multifonction ! Les photos sont prises sur le Bassin d’Arcachon, c’est à moins d’une heure de Bordeaux. C’est notre bulle d’oxygène !

      Répondre
  11. Not parisienne
    9 avril 2017 à 18 h 31 min (8 mois ago)

    Super photos comme toujours, merci de nous faire profiter de ces superbes endroits… ta tarte semble délicieuse, j’aime l’idée de la faire avec de l’huile de coco, j’en suis fan moi aussi!!

    Répondre
    • Eva
      10 avril 2017 à 16 h 29 min (8 mois ago)

      Merci beaucoup! L’huile de coco change pas mal la donne! Bises et belle journée!

      Répondre
  12. Alicia
    28 mai 2017 à 17 h 31 min (6 mois ago)

    Deliciosa tarta de chocolate para el verano.
    Preciosa foto final!

    Répondre
    • Eva
      31 mai 2017 à 8 h 54 min (6 mois ago)

      Gracias Alicia! La verdad es que esta tarta esta muy buena fresquita, ideal para los dias de calor que llegan!

      Répondre

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