Salade Printanière

18
Mai
2015

categories: Cuisine, Salades, Salé

Parfois, quand je suis toute seule pour déjeuner, j’aime bien me préparer de jolies assiettes. Cette fois-ci, j’avais envie d’une salade printanière et pleine de couleur.

J’avais déjà l’avocat, que j’ai rapporté d’Andalousie. Il me manquait de la couleur, je suis donc allée chercher une barquette de fraises.

Ensuite, j’ai cherché une texture fondante, que j’ai trouvé dans un bon fromage de chèvre de Rocamadour. Enfin, les fèves sont là pour apporter du croquant à la salade.

Ingrédients :

1 Avocat
1 barquette de Fraises
Salade
1 petit fromage de Chèvre type Cabécou
Fèves
Des petits morceaux de Serrano
Set et Poivre du moulin
1 cuillère à soupe de vinaigre de Modène
1 filet d’huile d’olive

Dans une grande assiette, disposez la salade. Coupez en lamelles l’avocat et les fraises. Les déposer sur le lit de salade.

Placez le fromage de chèvre ou si vous préférez de la mozzarella. Parsemez la salade de petits morceaux de Serrano et de fèves.

Salez et poivrez à votre goût.

Ce vinaigre balsamique est un de mes préférés, réalisé dans la plus pure tradition.

Ne négligez jamais une bonne huile d’olive dont le parfum et la saveur sont inoubliables.

Régalez-vous et vitaminez vos repas !

Eva.

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18 Comments on Salade Printanière

Nike
18 mai 2015 à 9 h 08 min (10 années ago)

Je n’aurai jamais pensé à associer la fraise et je vois que c’est possible, avec l’avocat ce doit être très bon.
Répondre
- Eva
  18 mai 2015 à 16 h 48 min (10 années ago)
  
  J’ai beaucoup aimé cette association et je pense la refaire, c’est une salade haute en couleur et très gourmande !
  Répondre
Alicia
18 mai 2015 à 15 h 12 min (10 années ago)

Tiene una pinta exquisita, parece un jardín multicolor cómo los de tus fotografías, mas que una ensalada!
Répondre
- Eva
  18 mai 2015 à 16 h 49 min (10 années ago)
  
  Muchas gracias Ali, comparar mis ensaladas a un jardin multicolor…es lo mas ! Me encanta variar y echar lo que tengo a mano 😉
  Répondre
Debra
18 mai 2015 à 16 h 31 min (10 années ago)

Looks delicious Eva. Love the mix of fruits and salad.
Répondre
- Eva
  18 mai 2015 à 16 h 49 min (10 années ago)
  
  Thanks Debra ! I’m really enjoyed this salad, the mix was a delight !
  Répondre
Liz
19 mai 2015 à 3 h 43 min (10 années ago)

What a gorgeous salad, Eva!!! I would love this for my lunch, too!!!
Répondre
- Eva
  19 mai 2015 à 22 h 37 min (10 années ago)
  
  Thanks Liz ! It’s a quick and easy recipe and it’s so good 😉
  Répondre
Maureen | Orgasmic Chef
19 mai 2015 à 6 h 12 min (10 années ago)

I translated with Google and avocado came back as lawyer. Then I saw the recipe ingredients as 1 lawyer and I thought, what a great idea – turn them into a salad. 🙂

Then I read the French version and it was pretty obvious it was an avocado.

I love this beautiful Springtime salad. It’s getting colder by the day here. 24C today and only 16 overnight.
Répondre
- Eva
  19 mai 2015 à 22 h 41 min (10 années ago)
  
  It will be a funny idea put the lawyers into the salad ! Lol !
  Today it was a cold day as well here ! Weather is changing every time !
  Répondre
Brooke
20 mai 2015 à 3 h 52 min (10 années ago)

Mmmm! Les fraises sont mon fruit préféré! J’adore les couleur dans le salade. Je pense que je vais essayer de preparer 🙂 Merci pour l’idee!
Brooke | brookewrote
Répondre
- Eva
  20 mai 2015 à 11 h 05 min (10 années ago)
  
  Try it Brooke ! you will love it 😉
  Répondre
Christine
20 mai 2015 à 15 h 25 min (10 années ago)

Originale association mais pourquoi pas , j’imagine bien le goût et cela doit bien fonctionner !!!
Une bien belle assiette en tous cas pour ses couleurs , c’est vraiment joli et appétissant !
Répondre
- Eva
  20 mai 2015 à 19 h 31 min (10 années ago)
  
  Parole de gourmande! ça marche très bien ! Des salades comme celle-ci, je pourrais en manger tous les jours 😉
  Répondre
miss b
20 mai 2015 à 22 h 55 min (10 années ago)

Quelle jolie salade! Ça donne envie! J’adore les salades avec beaucoup de couleur comme cell-ci. les fraises et le vinaigre balsamique, miam miam! Très belles tes photos comme toujours!
Répondre
- Eva
  21 mai 2015 à 7 h 48 min (10 années ago)
  
  Merci ! J’aime beaucoup me concocter des petites salades rien que pour moi. Je les teste et après c’est le reste de la famille qui déguste 😉
  Répondre
Candy Pop
21 mai 2015 à 12 h 48 min (10 années ago)

It’s nearly lunchtime and your photographs are making me feel very hungry indeed!
Répondre
- Eva
  21 mai 2015 à 17 h 16 min (10 années ago)
  
  This salad, if you have the ingredients, can be ready in 10 minutes 😉
  Répondre

Parfois, quand je suis toute seule pour déjeuner, j’aime bien me préparer de jolies assiettes. Cette fois-ci, j’avais envie d’une salade printanière et pleine de couleur.

J’avais déjà l’avocat, que j’ai rapporté d’Andalousie. Il me manquait de la couleur, je suis donc allée chercher une barquette de fraises.

Ensuite, j’ai cherché une texture fondante, que j’ai trouvé dans un bon fromage de chèvre de Rocamadour. Enfin, les fèves sont là pour apporter du croquant à la salade.

Ingrédients :

1 Avocat

1 barquette de Fraises

Salade

1 petit fromage de Chèvre type Cabécou

Fèves

Des petits morceaux de Serrano

Set et Poivre du moulin

1 cuillère à soupe de vinaigre de Modène

1 filet d’huile d’olive

Dans une grande assiette, disposez la salade. Coupez en lamelles l’avocat et les fraises. Les déposer sur le lit de salade.

Placez le fromage de chèvre ou si vous préférez de la mozzarella. Parsemez la salade de petits morceaux de Serrano et de fèves.

Salez et poivrez à votre goût.

Ce vinaigre balsamique est un de mes préférés, réalisé dans la plus pure tradition.

Ne négligez jamais une bonne huile d’olive dont le parfum et la saveur sont inoubliables.

Régalez-vous et vitaminez vos repas !

Eva.

18 Comments on Salade Printanière

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