08
Mai
2014
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2014
Pesto
J’attendais avec impatience l’arrivée du basilic sur le marché. Son parfum unique m’enchante et me rappelle le sud. J’ai trouvé cette petite recette dans le livre « Quand Katie cuisine ».
Ingrédients :
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11 g de feuilles de basilic
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100 g de parmesan râpé
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75 g de pignons de pin
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20 cl d’huile d’olive
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Sel, poivre du moulin
Placez le basilic, le parmesan et les pignons de pin, dans votre robot.
Mixez en versant lentement l’huile d’olive, jusqu’à l’obtention d’une sauce fluide. Salez et poivrez.
Ce pesto peut être conservé dans un bocal pendant 1 semaine au réfrigérateur.
Il est idéal pour accompagner vos pâtes préférées, vos salades, ou comme base pour une pizza…
Le pesto est un vrai délice et il s’accommode avec tout !
Eva.
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Vévé
8 mai 2014 à 8 h 50 min (11 années ago)Le pesto est idéal avec les pâtes , j’adore…
Eva
8 mai 2014 à 10 h 11 min (11 années ago)Avec une petite salade de pommes de terre, c’est aussi très bon !
GourmetGetaways
8 mai 2014 à 10 h 51 min (11 années ago)Oh I love pesto, especially on pasta!! YUM, this recipe is so similiar to mine, although I add a bit of lemon as well… I thinkI need to make pesto again soon. Thank you for sharing.
Julie
Gourmet Getaways.
Eva
8 mai 2014 à 19 h 45 min (11 années ago)Thank you for the trick, next time I will make with a little bit of lemon 😉
Eva @ Eva Bakes
8 mai 2014 à 14 h 29 min (11 années ago)Beautiful pesto! Embarrassingly, I have never made pesto before… looks like I need to try it soon!
Eva
8 mai 2014 à 19 h 49 min (11 années ago)Thanks Eva, you can make it, it’s really nice 😉
jac
8 mai 2014 à 21 h 20 min (11 années ago)pesto is one of my favorite foods. you can spread it, dip it, use it as a sauce, just so many options! my husband and i make a different version when we don’t have basil or pine nuts – we’ll use kale and walnuts. i just may have to share the recipe on my blog soon 🙂
xo jac
thesunshinedistrict.blogspot.com
Eva
8 mai 2014 à 21 h 25 min (11 années ago)I would like try your pesto with kale and walnuts ! I wait you share in your blog 😉 xo
Marie
12 mai 2014 à 17 h 51 min (11 années ago)Miam… Ya plus qu’à acheter le basilic!
J’ai bien envie de souligner la forme particulière de tes pâtes…!!! Elles sont originales!
Eva
12 mai 2014 à 21 h 17 min (11 années ago)Merci Marie, les pâtes s’appellent les croxetti, elles sont très bonnes et cuisent en très peu de temps!