Eva & Torocoro

Blog de cuisine et coups de coeur

Pennes aux fruits de mer

1-Penne Marinera 116

Même si le mois d’août est fini, le beau temps est encore là. On joue les prolongations avec des plats ensoleillés comme cette recette que mon mari a réalisé.

1-Paysages Cap 009

Ingrédients :

  • 300 g de penne ou une autre pâte

  • 1/2 poivron vert

  • 1/2 poivron rouge

  • 1 petit oignon

  • 2 gousses d’ail

  • 1 brin de persil

  • 1 ou 2 tomates bien mûres

  • 15 moules d’Espagne

  • 1 grand bol de coques

  • 15 crevettes

  • 3 gros calamars frais

  • Des pistils de safran

  • Huile d’Olive, sel et poivre

1-Paysages Cap 005

1-Penne Marinera 018

Dans une grande poêle ou un plat à paella, faites rissoler les légumes coupés en petits morceaux avec de l’huile d’olive et une persillade. Réservez dans un bol.

1-Penne Marinera 032

Décortiquez les crevettes, coupez en morceaux les calamars et la lotte. Dans le même récipient, faites revenir à feu vif ces trois ingrédients.

1-Penne Marinera 036

Nettoyez et rincez les coquillages. Dans une casserole, laissez-les ouvrir, en remuant de temps en temps. Égouttez-les, récupérez  le jus de cuisson et rajoutez aux légumes.

1-Penne Marinera 095

Ressemblez le poisson et les coquillages dans un plat et réservez.
1-Paysages Cap 0131-Penne Marinera 024

Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans une grande casserole avec de l’eau bouillante en rajoutant des pistils de safran si vous en avez.

1-Penne Marinera 106

Une fois que les pâtes sont cuites, vous mélangez tous les ingrédients en faisant réchauffer le tout à feu doux avec une filet d’huile d’olive.

1-Paysages Cap 014

Cette recette vous transportera tout prés de l’océan.

1-Penne Marinera 107

1-Paysages Cap 0041-Penne Marinera 1121-Paysages Cap 008

1-Penne Marinera 118

On a beaucoup aimé ces pâtes, on attend avec impatience que Fred en réalise à nouveau !

Eva.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
(Visited 110 times, 1 visits today)

18 Comments on Pennes aux fruits de mer

  1. Alice @ Hip Foodie Mom
    4 septembre 2014 à 13 h 36 min (3 années ago)

    Oh, I love a good seafood penne pasta!! gorgeous! and your husband made this?! He’s a keeper!! love it! Thanks for the visit to my blog! 🙂

    Répondre
    • Eva
      4 septembre 2014 à 21 h 40 min (3 années ago)

      My husband loves cook ! I’m a Lucky girl 😉

      Répondre
  2. DAVID
    4 septembre 2014 à 14 h 18 min (3 années ago)

    je confirme, c’est très bon

    Répondre
    • Eva
      4 septembre 2014 à 21 h 39 min (3 années ago)

      Merci David, la prochaine fois,ce sera paëlla 😉

      Répondre
  3. Candy Pop
    4 septembre 2014 à 15 h 59 min (3 années ago)

    You always post such amazing food!

    Répondre
    • Eva
      4 septembre 2014 à 21 h 38 min (3 années ago)

      Thanks ! This time is my husband who cooks 😉

      Répondre
  4. Nike
    4 septembre 2014 à 19 h 04 min (3 années ago)

    Miam Miam cette recette semble extra !!! Que David a de la chance…

    Répondre
    • Eva
      4 septembre 2014 à 21 h 38 min (3 années ago)

      Merci Nike, eh oui David a gouté ce plat et il l’a trouvé très bon! La prochaine fois c’est pour vous!

      Répondre
  5. Liz
    4 septembre 2014 à 19 h 28 min (3 années ago)

    Oh, all that incredible seafood!!! What a terrific pasta dish, Eva!

    Répondre
    • Eva
      4 septembre 2014 à 21 h 37 min (3 années ago)

      Thank you Liz, my husband is a great chef 🙂

      Répondre
  6. CHRISTINE
    5 septembre 2014 à 9 h 12 min (3 années ago)

    Une recette fort sympathique et appétissante , j’en ai l’eau à la bouche !
    Et quelle chance tu as d’avoir un mari qui aime cuisiner , le mien aime bien manger certes mais je ne le vois pas trop dans la cuisine, à part les grillades, vive l’été pour moi !

    Répondre
    • Eva
      5 septembre 2014 à 11 h 32 min (3 années ago)

      J’ai de la chance, c’est sûr ! Il aime bien faire des petits plats été comme hiver 😉
      Les grillades c’est un véritable art de bien les faire 🙂 Bon Weekend Christine !

      Répondre
  7. Gourmet Getaways
    5 septembre 2014 à 15 h 16 min (3 années ago)

    This is fresh and succulent, Eva! It looks so delicious!

    Julie
    Gourmet Getaways

    Répondre
    • Eva
      5 septembre 2014 à 15 h 28 min (3 années ago)

      Thanks Julie ! Have a nice weekend 😉

      Répondre
  8. Erika
    6 septembre 2014 à 0 h 36 min (3 années ago)

    oooo that looks good! My husbands favorite pasta is seafood pasta.

    Répondre
    • Eva
      7 septembre 2014 à 11 h 14 min (3 années ago)

      You have to tell to your husband to make you the same recipe 😉

      Répondre
  9. Anne
    7 septembre 2014 à 3 h 19 min (3 années ago)

    J’adore les fruits de mer!! Ce plat est vraiment fantastique!!!
    Les photos sont tres beaux! Ils me font vouloir manger la bas!

    Répondre
    • Eva
      7 septembre 2014 à 11 h 23 min (3 années ago)

      Merci Anne, c’est vrai que le Bassin d’Arcachon est magique 🙂

      Répondre

Leave a reply