Eva & Torocoro

Blog de cuisine et coups de coeur

Les gougères des petits choux, trés choux !

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Des petites bouchées légères qui enchanteront votre apéritif !

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Ingrédients :

  • 100 g de beurre salé

  • 150 g de farine

  • 4 œufs

  • 150 g d’emmental

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Dans une casserole, faites fondre le beurre salé à feu doux, puis ajoutez 25 cl d’eau et portez à ébullition.

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Retirez du feu, puis ajoutez la farine en une seule fois et mélangez vivement le tout à la spatule.

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La pâte doit être bien détachée des parois de la casserole.

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Hors du feu, incorporez les œufs un par un à l’aide d’une spatule. Râpez l’emmental, puis mélangez-le soigneusement à la préparation.

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A l’aide d’une cuillère à soupe, formez des boules de pâte sur la plaque de cuisson, puis enfournez pour 25 minutes.

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C’est très important, de ne pas ouvrir la porte du four pendant les 25 minutes de cuisson, pour éviter qu’elles ne s’effondrent !

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Elles seront les reines de vos apéritifs !

Eva.

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3 Comments on Les gougères des petits choux, trés choux !

  1. Vévé
    9 novembre 2013 à 10 h 00 min (4 années ago)

    J’adore les gougères , on en mange une puis deux puis trois…

    Répondre
  2. Candy Pop
    9 novembre 2013 à 19 h 02 min (4 années ago)

    Wow. Please bake me some! 🙂

    Répondre
    • Eva
      11 novembre 2013 à 19 h 53 min (4 années ago)

      You are welcome !

      Répondre

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